Apabila musim luruh tiba, padi masak menjadi kuning keemasan di sawah teres di komune Ngoc Chien (daerah Muong La, wilayah Son La ). Para petani bergembira dengan hasil tuaian yang melimpah ruah, sibuk membawa padi mereka pulang untuk dikeringkan di halaman dan menyusunnya di bawah papan lantai.
Para petani sibuk menuai dan membawa padi, menjanjikan hasil tuaian yang melimpah ruah di dataran tinggi Son La.
Jumaat, 25 Oktober 2024, 07:40 PG (GMT+7)
Apabila musim luruh tiba, padi masak menjadi kuning keemasan di sawah teres di komune Ngoc Chien (daerah Muong La, wilayah Son La). Para petani bergembira dengan hasil tuaian yang melimpah ruah, sibuk membawa padi mereka pulang untuk dikeringkan di halaman dan menyusunnya di bawah papan lantai.
Klip Video: Musim menuai yang melimpah ruah di tanah tinggi Ngoc Chien.
Komune Ngoc Chien (daerah Muong La, wilayah Son La) kini mempunyai hampir 600 hektar sawah padi, kebanyakannya tertumpu di ladang-ladang kampung Luot, Muong Chien, dan Na Tau. Daripada jumlah ini, 2/3 daripada kawasan tersebut ditanam secara intensif dengan varieti beras pulut khusus, menghasilkan kira-kira 700 tan setahun.
Menurut Encik Lo Van Thoa, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Ngoc Chien, Ngoc Chien terkenal dengan keistimewaannya yang terkenal: nasi pulut. Ini adalah keistimewaan yang sangat wangi, lazat, dan kenyal yang tidak akan anda lupakan hanya dengan satu gigitan. Pada tahun 2020, nasi pulut Ngoc Chien telah diiktiraf sebagai produk OCOP 4 bintang di peringkat wilayah.
Oleh kerana ia sesuai dengan iklim dan keadaan tanah, beras pulut yang ditanam di sini mempunyai rasa yang lebih baik berbanding jenis beras pulut biasa yang lain.
Sawah padi yang masak ranum dituai oleh penduduk tempatan, yang menggunakan beras tersebut untuk membuat pulut bagi hidangan keluarga harian atau untuk membuat nasi kembung. Sebahagian daripada beras tersebut dijual untuk dilaburkan dalam tanaman padi seterusnya.
Penduduk di komune Ngoc Chien sedang menuai padi.
Musim menuai padi bertepatan dengan Festival Padi Baru di komune Ngoc Chien. Perayaan ini merupakan tradisi penyembahan pertanian , yang berakar umbi dalam budaya unik orang Thai Putih, bertujuan untuk menghormati, memelihara, dan mempromosikan nilai-nilai budaya tradisional yang indah dari komuniti penanaman padi ini selama beberapa generasi.
Festival Beras Baru, dengan ritual mempersembahkan beras baru, diadakan di gereja-gereja kampung Mường Chiến dan Nà Tâu. Dari awal pagi pada hari yang dipilih, bomoh menawarkan hadiah termasuk daging babi dan ayam rebus, nasi pulut, nasi kembung, dan wain, serta melakukan ritual untuk menyatakan rasa terima kasih kepada nenek moyang dan syurga, berdoa untuk cuaca yang baik, hasil tuaian yang melimpah ruah, dan kemakmuran.
Selepas upacara di gereja, keluarga menyediakan persembahan beras baru di rumah. Wanita membuat nasi kembung dan memasak nasi daripada hasil tuaian baru; lelaki menyediakan hidangan daripada daging babi, ayam, ikan, daging lembu, kambing, lebah liar, daging tikus, labu, dan sebagainya. Dulang persembahan untuk nenek moyang diletakkan di tengah rumah, berhampiran altar nenek moyang. Pada akhir upacara, tuan rumah dan tetamu meraikan bersama-sama dengan balang wain beras dan secawan wain beras pulut.
Cik Leo Thi Tinh, dari kampung Muong Chien, komune Ngoc Chien, berkongsi: "Tahun ini, keluarga saya telah menuai padi yang baik. Padi ini akan membekalkan keluarga saya dengan makanan sehingga musim menuai tahun hadapan. Bagi memastikan hasil tuaian yang tepat pada masanya, keluarga saya meminta saudara-mara dan jiran tetangga untuk membantu menuai padi dan menganjurkan hidangan istimewa."
Cik Lèo Thị Tình, dari kampung Mường Chiến, komune Ngọc Chiến, menyediakan jamuan untuk menjemput saudara mara.
Semasa makan, penduduk kampung akan bertukar-tukar idea dan membincangkan hal-hal perniagaan; cara bertani dan mengusahakan tanaman; dan cara menternak babi dan ayam dengan cekap.
Dilihat dari atas, sawah padi keemasan yang masak ranum di komune Ngoc Chien merupakan pemandangan yang indah.
Van Ngoc
[iklan_2]
Sumber: https://danviet.vn/nong-dan-tiu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm
Komen (0)