Memulihkan pelbagai jenis nasi melekit Ga Gay di Son Luong

Produk beras melekit Gay My Lung, kini di komune Son Luong, adalah produk tipikal orang Muong, sangat dihargai oleh pengguna kerana kualitinya. Dalam tempoh 5 tahun kebelakangan ini, kawasan dan keluaran telah meningkat dengan pesat, pasaran telah berkembang dari hari ke hari, jadi bekalan tidak mencukupi. Sebagai tindak balas kepada peningkatan permintaan untuk produk padi Gay Gay, lokaliti itu memulihkan varieti padi untuk meluaskan kawasan penanaman bagi memenuhi permintaan semasa.

Varieti beras ini telah wujud selama beratus-ratus tahun di ladang komune My Lung (dahulunya), kini komune Son Luong. Varieti beras pulut Ga Gay menunjukkan kebolehsuaian yang tinggi terhadap keadaan semula jadi dan iklim tempatan, mempunyai ciri-ciri unggul yang membezakannya daripada varieti beras lain. Butir berasnya melekit, harum, dan mempunyai rasa manis yang sedikit. Apabila dimasak menjadi beras pulut, butirannya lembut, tidak keras, dan mengekalkan kelenturan dan aromanya untuk masa yang lama.

Walau bagaimanapun, disebabkan oleh proses penanaman yang panjang, kumpulan gen asli varieti padi telah merosot, sekali gus mengurangkan kualiti padi. ​​Memulihkan varieti beras pulut Gà Gáy Mỹ Lung merupakan tugas segera dengan banyak manfaat, bertujuan untuk memelihara sumber genetik yang jarang ditemui, menyumbang kepada kepelbagaian ekosistem pertanian , dan berpotensi berfungsi sebagai sumber genetik penting untuk penyelidikan dan pembiakan varieti padi baharu pada masa hadapan.

Pegawai dari Jabatan Ekonomi komune Son Luong melawat kawasan seluas 1 hektar yang sedang dipulihkan kepada varieti beras pulut Ga Gay.

Cik Dinh Thi Thuy Huong, Ketua Jabatan Ekonomi komune Son Luong, berkata: "Untuk berjaya memulihkan varieti beras pulut My Lung, penyelarasan rapat antara semua peringkat, sektor dan orang ramai diperlukan. Kita perlu mengumpul sampel benih padi yang tinggal, menilai kualitinya, dan memilih individu terbaik untuk digunakan sebagai sumber benih. Kita akan menggunakan kaedah saintifik untuk kacukan dan pemilihan bagi menghapuskan gen yang tidak diingini, mengukuhkan ciri-ciri yang diingini, meningkatkan daya tahan terhadap perosak dan penyakit, dan meningkatkan hasil. Pada bulan Mei, komune menganjurkan model pengeluaran percubaan dengan kawasan penanaman 1 sao (kira-kira 1000 meter persegi), dengan penuaian dijadualkan pada bulan Oktober. Pada masa ini, padi yang ditanam tumbuh dengan baik dan kurang terdedah kepada perosak dan penyakit. Untuk mencegah pendebungaan silang, petani mesti menjalankan beberapa langkah, seperti: Pertama, penyingkiran rumpai apabila padi masih hijau, menghapuskan tumbuhan daripada pelbagai varieti; kedua, penyingkiran rumpai apabila padi berada dalam peringkat anakan dan kepala, menghapuskan tumbuhan daripada pelbagai varieti dan jenis." Proses penyingkiran rumpai ketiga, apabila padi dibuang secara mendatar, menghapuskan tumbuhan daripada pelbagai varieti, jenis padi yang berbeza, dan malai padi yang berbeza. Sebaik sahaja berjaya dipulihkan, pulut My Lung Gà Gáy akan menjadi produk pertanian Phu Tho yang unik dan tersendiri. Membina jenama dan petunjuk geografi untuk produk ini dapat membantu meningkatkan nilai ekonominya dan membawa pendapatan yang stabil kepada penduduk tempatan.

Pada masa hadapan, bagi memastikan kualiti dan keselamatan kawasan penanaman beras pulut My Lung, pihak berkuasa tempatan perlu mempunyai dasar untuk menyokong petani dengan benih, teknik, modal dan membangunkan program promosi jenama untuk produk tersebut, bagi membantu ia mencapai pasaran yang lebih luas.

Khanh Thy

Sumber: https://baophutho.vn/phuc-trang-giong-lua-nep-ga-nbsp-gay-o-son-luong-238793.htm