Quang Ninh mempunyai restoran pertama yang memenuhi piawaian Halal Kebangsaan.

Pada 29 Mei, di Ha Long City, Pusat Pensijilan Halal Kebangsaan - Halcert (di bawah Jawatankuasa Standard dan Kualiti Kebangsaan, Kementerian Sains dan Teknologi) telah menganugerahkan sijil Halal kepada restoran barbeku Timur Tengah Nan n Kabab (wad Bai Chay, Ha Long City).

Pusat Pensijilan Halal Kebangsaan - Halcert menganugerahkan pensijilan Halal kepada restoran panggang Timur Tengah Nan n Kabab.

Ini adalah restoran pertama di Ha Long yang mencapai piawaian Halal seperti yang diperakui oleh Halcert, dan juga restoran pertama mencapai piawaian TCVN14230:2024 yang dikeluarkan oleh Kementerian Sains dan Teknologi untuk perkhidmatan pelancongan mesra Muslim.

Restoran Panggangan Timur Tengah Nan n Kabab ialah francais rangkaian restoran Halal terkenal yang telah beroperasi di Vietnam selama lebih 10 tahun. Restoran ini mengkhususkan diri dalam hidangan dalam gaya Afghanistan, Pakistan, Turki, dan Arab, membawa pengalaman kulinari yang mesra kepada masyarakat Islam. Kemuncaknya ialah hidangan Halal yang diperbuat daripada bahan-bahan segar, menepati piawaian tertinggi: Daging panggang (kebab), kari, nasi pilaf, roti rata (naan, roti), sos yogurt, herba seperti pudina, kunyit, kayu manis... Hidangannya mempunyai rasa yang kaya, menggunakan rempah yang kaya tetapi sedikit minyak. Di samping itu, ruang restoran juga sangat selesa, dipenuhi dengan budaya Islam, bersama-sama dengan layanan mesra, memenuhi keperluan pelancong antarabangsa dan masyarakat Islam di Vietnam.

Perwakilan memotong reben untuk membuka restoran.

Makanan halal mempunyai peraturan yang sangat ketat, hanya menggunakan bahan-bahan segar dan bersih serta dibenarkan digunakan mengikut peraturan Islam, tiada alkohol atau sebarang minuman beralkohol, penyembelihan ternakan dan ayam mesti mengikut susunan dan kaedah yang betul. Oleh itu, untuk mencapai piawaian Halcert, pertubuhan perkhidmatan makanan mesti memenuhi keperluan yang sangat ketat.

Seiring dengan memastikan kualiti dan reputasi jenama yang memenuhi piawaian pelancongan mesra Muslim, restoran itu akan mempromosikan hubungannya dengan rantaian bekalan perkhidmatan perjalanan, pusat peranginan dan membeli-belah untuk pelancong Halal di Vietnam, sambil menghubungkan dengan rangkaian pelancongan Halal antarabangsa, menarik sejumlah besar pelancong dari negara Islam serta masyarakat Islam di seluruh dunia ke Quang Ninh, Vietnam.

Perkhidmatan makanan halal bukan sahaja mengeksploitasi pasaran pelancongan yang berpotensi, tetapi juga menyumbang kepada meningkatkan imej bandar yang mesra, pelbagai budaya, bersedia untuk melayani pengunjung antarabangsa mengikut piawaian global. Di samping itu, secara beransur-ansur membentuk kemudahan pelancongan yang memenuhi piawaian untuk mengalu-alukan pelancong Halal di Quang Ninh - pasaran utama yang disasarkan oleh industri pelancongan Vietnam.

Quang Ninh ialah lokaliti pertama di negara ini yang menandatangani perjanjian kerjasama dengan Pusat Pensijilan QUACERT (Kementerian Sains dan Teknologi) dalam melaksanakan piawaian pelancongan mesra Muslim. Apabila siap, Quang Ninh akan menjadi lokaliti pertama di negara ini yang melaksanakan Piawaian Halal dalam sektor pelancongan, menyumbang kepada pembangunan industri Halal, melaksanakan Projek "Meningkatkan kerjasama antarabangsa untuk membina dan membangunkan industri Halal Vietnam menjelang 2030" yang diluluskan oleh Perdana Menteri pada 14 Februari 2023.

Hoang Quynh

Sumber: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html