Mabuk dengan rasa musim luruh

Wangian - wangian tanpa batas yang seolah-olah datang dari kisah dongeng

Musim wangi

Hari itu, saya menunggu di lampu merah di persimpangan, mengharapkan untuk merasai kekecewaan hari itu kerana saya terperangkap dalam lalu lintas. Namun anehnya, hatiku tiba-tiba terasa segar apabila tiba-tiba satu haruman menerpa, menembusi lapisan tebal topengku.

Aroma epal bintang - haruman yang sangat besar yang seolah-olah datang dari kisah dongeng, membuatkan fikiran yang penuh dengan kebimbangan tiba-tiba menjadi pelik santai. Di celah-celah hon kereta yang bising, kesesakan orang ramai, pengiraan hiruk pikuk kehidupan, bau epal bintang emas yang masak di atas dulang tua seorang lelaki tua yang duduk di lorong kecil seolah-olah menarik fikiran saya.

Epal bintang bukanlah buah tipikal tanah Selatan. Tetapi dari pertengahan bulan September dan seterusnya, anda kadang-kadang akan melihat gugusan epal bintang kuning masak muncul di suatu tempat di jalan-jalan Saigon. Penjual jalanan dan dulang sederhana epal bintang tersembunyi di lorong-lorong kecil. Namun haruman epal bintang masih terbit di udara, mengingatkan penduduk tanah ini bahawa musim luruh telah tiba.

Buahnya bukanlah buah yang lazat atau istimewa. Dagingnya lembut dan bijinya besar, tetapi ia hanya bagus dalam bentuk bulat dan aroma yang harum. Buah bulat itu seperti tanglung, menambah cahaya keemasan musim luruh yang indah di jalanan.

Itulah sebabnya setiap musim luruh yang melalui jalan-jalan di Saigon, saya sentiasa mengambil peluang untuk membeli beberapa tandan epal bintang dengan dahan dan daunnya utuh untuk menghiasi rumah saya. Tiada Tam akan muncul daripada buah yang lazat itu. Tetapi musim luruh telah tiba, lampu menyala, haruman menyala dan ia telah menunggu saya sejak dahulu lagi!

Makanan lorong

Musim ini jalan-jalannya cantik, sangat cantik sehingga memikat. Jalan raya masih sama, masih sesak, masih sesak, masih hujan, masih banjir. Tetapi cuaca adalah ringan, tidak berubah-ubah, tidak sekeras musim panas; bersama-sama dengan begitu banyak hadiah istimewa musim luruh yang mencurah-curah, menjadikan hati orang lebih ringan.

Com lang Vong - hadiah musim luruh yang unik di bandar Selatan.

Musim ini, orang di Saigon tiba-tiba mengidam untuk pergi "lorong-lorong memotong" lebih banyak, kerana aroma lain memanggil: bau nasi hijau hijau dari kampung Vong yang dibawa dari Utara. Nasi jenis ini dibuat dengan segala ketelitian dan kehalusan manusia, dari biji padi keemasan, gebu dan berkilat. Dan hanya nasi kampung Vong yang dibuat apabila nasi baru bertukar warna menjadi perang, ditapis, dibakar dan ditumbuk dengan rancak untuk menghasilkan sekumpulan pulut wangi yang dibalut dengan daun teratai segar.

Pada suatu hari, menyelinap ke lorong kecil, tersembunyi di sebalik deretan bangunan tinggi, berkumpul dengan sekumpulan kawan di gerai kecil tetapi wangi warga Hanoi , saya membuka bungkusan serpihan nasi hijau dalam daun teratai, berhati-hati agar tidak kehilangan keharuman serpihan nasi hijau yang indah itu. Serpihan nasi hijau yang elegan ini, anehnya, jarang dijual di jalan utama, tetapi kebanyakannya "tersembunyi di lorong-lorong". Namun haruman serpihan nasi hijau masih lagi memikat.

Jika musim panas boleh membuat orang "terharu" dengan bau durian yang kuat, maka musim luruh membantu orang ramai berehat dengan aroma lembut nasi hijau, buah belimbing masak, buah belimbing kuning, dan bau kuih bakar yang tersebar di seluruh lorong, besar dan kecil. Terasa segalanya terhenti seketika, mengalir perlahan.

Orang ramai takut terlepas perkara yang indah dan juga kerana haruman hadiah musim luruh membekas di hati. Saya juga berhenti berkali-kali di suatu tempat di sudut jalan, untuk menghirup aroma kopi panggang, mentega, dan bau vanila yang kuat dari gerai kek berwarna-warni di sepanjang jalan.

Pada pagi musim luruh yang harum, di kedai kopi biasa saya, saya duduk menunggu kopi menitis, mengambil sepotong nasi hijau yang dibalut dengan daun teratai, dan perlahan-lahan menikmati rasa manis musim luruh yang diselitkan dalam setiap biji beras hijau yang berlemak. Dan pada waktu tengah hari, saya akan membeli segelas jus delima, juga menghirup bau delima untuk mengisi paru-paru saya, sebelum menikmati minuman dengan warna manis itu.

Apabila saya membuka hati untuk mengalu-alukan aroma manis dan perkara baharu, saya tahu musim baharu sudah sedia.

Sumber: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html