Menurut Pengarah Besar Minh Phu Seafood Group, perubahan pemikiran diperlukan untuk meningkatkan daya saing industri udang ke arah pembangunan lestari. Daripada mengejar jumlah pengeluaran dan teknologi tinggi, tumpuan harus diberikan kepada kemampanan dan kecekapan...
Cabaran memberi tekanan besar kepada industri udang.
Udang Vietnam kini merupakan salah satu daripada dua spesies akuatik terpenting dalam strategi pembangunan akuakultur negara, dengan jumlah nilai eksport mencecah 3.5-4 bilion USD, menyumbang kira-kira 13-14% daripada jumlah nilai udang global. Vietnam juga dikenali sebagai negara yang memiliki teknologi pemprosesan udang paling moden di dunia dan mempunyai kelebihan dalam menghasilkan produk premium bernilai tinggi.
Pada mesyuarat baru-baru ini antara Jawatankuasa Tetap Kerajaan dan perniagaan utama mengenai penyelesaian yang menyumbang kepada pembangunan sosioekonomi negara, Encik Le Van Quang, Pengarah Besar Minh Phu Seafood Group, menyatakan bahawa industri udang memainkan peranan yang sangat penting, melibatkan kira-kira 2 juta penternak di seluruh negara. Walau bagaimanapun, tahun 2023 menyaksikan penurunan yang serius dalam industri udang Vietnam.
Pengeluaran udang menjunam sebanyak 32%, manakala pesaing Ecuador dan India menyaksikan peningkatan sebanyak 14%. Harga udang komersial jatuh mendadak disebabkan oleh kemelesetan ekonomi global, manakala kos pengeluaran udang Vietnam kekal sangat tinggi, yang membawa kepada kehilangan kelebihan daya saing.
Encik Le Van Quang - Pengarah Besar Kumpulan Makanan Laut Minh Phu.
Mengetengahkan cabaran utama yang dihadapi industri udang Vietnam, Encik Quang menyatakan bahawa kos buruh yang tinggi merupakan faktor utama. Zon perindustrian pemprosesan selalunya terletak jauh dari kawasan perumahan, meningkatkan kos pengangkutan untuk pekerja dan mengurangkan produktiviti buruh. Tambahan pula, tekanan untuk menaikkan gaji disebabkan oleh peningkatan kos sara hidup menjadikannya lebih sukar bagi perniagaan untuk mengekalkan kecekapan operasi.
Kos rawatan air sisa juga merupakan isu utama, dengan perniagaan menanggung kos dua kali ganda lebih tinggi berbanding jika mereka boleh merawat air mereka untuk memenuhi piawaian Kelas A. Tambahan pula, kekurangan pensijilan antarabangsa seperti BAP dan ASC untuk produk udang Vietnam mengurangkan harga jualan dan daya saing mereka di pasaran antarabangsa.
Penternakan udang berketumpatan tinggi di Vietnam juga menjadikan udang mudah terdedah kepada penyakit, manakala pesaing seperti Ecuador menggunakan kaedah penternakan udang tahan penyakit pada kepadatan rendah, yang membantu melindungi alam sekitar dan mengehadkan wabak penyakit.
Mengubah pemikiran dalam pengeluaran
Bagi meningkatkan daya saing industri udang, ketua Minh Phu Seafood mencadangkan beberapa penyelesaian yang diperlukan, dengan menekankan perubahan dalam pemikiran pengeluaran. Daripada hanya menumpukan pada jumlah pengeluaran dan teknologi tinggi, industri udang perlu menumpukan pada kualiti produk, perlindungan alam sekitar dan penciptaan nilai yang mampan.
Encik Quang juga mencadangkan agar Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar menyemak semula peraturan mengenai pengeluaran benih udang, yang membolehkan perusahaan besar mengambil bahagian dalam memilih benih semula jadi untuk membangunkan benih udang yang tahan penyakit yang sesuai untuk keadaan persekitaran setiap wilayah pertanian.
Satu lagi perkara penting ialah melabur dalam infrastruktur seperti sistem bekalan air dan saliran berasingan serta zon perindustrian pertanian profesional. Kami mencadangkan agar Negeri melabur dalam bioteknologi dan membangunkan baja organik dan produk makanan ternakan untuk meminimumkan pencemaran alam sekitar dan menggalakkan pertanian kitaran.
Khususnya, Encik Quang mencadangkan agar Negeri menyokong fasa perancangan, dan Minh Phu bersedia untuk melabur sumber dalam pembinaan, kini merancang beberapa taman perindustrian udang di Kien Giang dan Ca Mau, bersama-sama dengan dua pusat promosi produk pertanian di Hanoi dan Bandar Raya Ho Chi Minh.
Walaupun Vietnam kini mempunyai kelebihan dalam pemprosesan, Encik Quang memberi amaran bahawa pesaing seperti Ecuador, India dan Thailand sedang melabur dalam teknologi dan akan cepat mengejar ketinggalan. Oleh itu, industri udang memerlukan strategi pembangunan jangka panjang yang memberi tumpuan kepada kualiti, kemampanan dan inovasi teknologi.
Masa depan industri udang Vietnam bergantung pada keupayaannya untuk cepat menyesuaikan diri dengan cabaran dan merebut peluang baharu, sekali gus bukan sahaja mengekalkan tetapi juga membangunkan kedudukannya secara mampan dalam pasaran global.
Nguyet Minh
[iklan_2]
Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165
Komen (0)