The New Yorker merenung falsafah kegembiraan dalam The Taste of Mankind karya Tran Anh Hung

Dapur di rumah agam Dodin, salah satu latar utama dalam filem Tran Anh Hung Muon Vi Nhan Gian - Foto: Filem ICF

Majalah Amerika The New Yorker menulis tentang filem The Taste of Things oleh pengarah Vietnam-Amerika Tran Anh Hung seperti itu.

Kebanyakan filem itu adalah mengenai, atau nampaknya tentang, makanan dan minuman, dan terletak di dalam, atau di sekitar, dan berhampiran rumah manor Perancis, menulis Anthony Lane dalam A Philosophy of Pleasure dalam "The Taste of Things" di The New Yorker.

Sempadan Kemanusiaan yang Kabur

Rumah itu dikendalikan oleh Dodin (Benoît Magimel), seorang gourmet, yang mempunyai tukang masak yang setia, Eugénie (Juliette Binoche), walaupun dari awal terdapat kekaburan sempadan sosial yang luar biasa.

Dapur adalah domain Eugénie, namun Dodin sering dijumpai di sana, membantu menyediakan makanan, dan kadang-kadang dia mengambil seluruh tugas, menyediakan makan malam yang unik hanya untuknya.

Semasa tukang masak itu duduk, berseri-seri dalam gaun kuning menteganya dengan kolar renda tinggi, dan menikmati hidangannya, seseorang terpaksa bertanya, siapa yang melayan siapa? Sesekali, Dodin datang ke pintu bilik tidur Eugénie, meminta izin untuk masuk.

Juliette Binoche dan Benoît Magimel dalam The Taste of Man karya Tran Anh Hung - Foto: Filem IFC

Tidak ada perasaan tuan dan hamba, sebaliknya mereka berdua telah bersetuju untuk menjalinkan hubungan romantik rahsia, dan persoalannya ialah mengapa mereka tidak pernah berkahwin, atau sama ada mereka pernah berkahwin.

Dapur Tran Anh Hung yang damai

Setengah jam pertama filem ini berkisar tentang penyediaan makan malam untuk Dodin dan rakan-rakannya, yang dijalankan oleh Eugénie.

Walaupun dijemput untuk menyertai keseronokan, Eugénie enggan mengambil bahagian, berkata, "Saya selalu bercakap dengan anda melalui hidangan yang saya masak."

Dapur di rumah agam Dodin, salah satu latar utama dalam filem Tran Anh Hung Muon Vi Nhan Gian - Foto: Filem ICF

Biasanya, jika terdapat terlalu ramai chef dalam rancangan TV, sama ada sebenar atau fiksyen, anda akan segera memikirkan adegan dramatik dengan jeritan, asap dan api... tetapi filem Tran Anh Hung membawa ketenangan dan kejelasan yang mengejutkan, tulis Anthony Lane.

Pergerakan di dapur itu bertujuan dan pantas, tetapi tidak tergesa-gesa, seolah-olah diamalkan dengan sempurna sejak dahulu lagi.

Minat Tran Anh Hung terhadap makanan, dan bagaimana ia boleh menyatukan dan memecahbelahkan mereka yang menikmatinya, terbukti dalam karya sulungnya, The Scent of Green Papaya, yang dikeluarkan pada tahun 1993.

Walaupun penggambaran di Perancis, filem ini berlatarkan Vietnam.

Tangkapan penjejakan yang kerap dalam The Scent of Green Papaya memberikan filem itu rasa tenang, tetapi terdapat juga gambar jarak dekat yang merakam detik berkilauan sayur-sayuran yang dilitupi tumis lemak dalam kuali panas.

Pengarah Tran Anh Hung dan pelakon Benoît Magimel di set - Foto: IFC Films

Di Muon Vi Nhan Gian , Tran Anh Hung menyasarkan tahap yang lebih kompleks, dengan kamera bergerak di sekeliling dapur Eugénie seolah-olah di bawah arahannya yang yakin, malah memanjat tepi periuk untuk memeriksa - sebenarnya, untuk menyedut aroma makanan istimewa di dalamnya.

Dalam The Scent of Green Papaya , cerita ini berkisar tentang seorang gadis kecil bernama Mui yang berpindah dari luar bandar ke bandar untuk bekerja sebagai hamba.

Dalam Muon Vi Nhan Gian mengisahkan seorang gadis kecil bernama Pauline (lakonan Bonnie Chagneau-Ravoire) belajar memasak. Dan dia seorang yang genius.

"Cendawan, dill, tomato, oren, wain," Pauline mengoceh bahan-bahan dalam sos bourguignonne yang dia cuba.

Pauline (Bonnie Chagneau-Ravoire) dan Dodin (Benoît Magimel) dalam The Tastes of Man oleh Tran Anh Hung - Foto: Curiosa Films

Bagaimanapun, Muon Vi Nhan Gian bukanlah filem kulinari .

"Jadi apakah jenis filem ini? Saya akan katakan ia adalah filem konservatif, menyentuh hati yang menggambarkan gabungan ketukangan halus dan kerja keras semata-mata atas nama keseronokan," tulis Anthony Lane.

" Keadaan manusia terjalin-dengan cara yang saya tidak jangka dan tidak akan mendedahkan-dengan kegelapan penyakit dan kesedihan," penulis juga mendedahkan.

Treler filem "A Thousand Flavors of Humanity" oleh Tran Anh Hung

Sumber: https://tuoitre.vn/the-new-yorker-ngam-ve-triet-ly-niem-vui-trong-muon-vi-nhan-gian-cua-tran-anh-hung-20240316133648132.htm