The New Yorker merenungkan falsafah kegembiraan dalam The Taste of Mankind karya Tran Anh Hung

Dapur di rumah agam Dodin, salah satu latar utama filem Tran Anh Hung Muon Vi Nhan Gian - Foto: ICF Films

Majalah Amerika The New Yorker menulis tentang filem The Taste of Things oleh pengarah Vietnam-Amerika Tran Anh Hung seperti itu.

Kebanyakan filem itu adalah mengenai, atau nampaknya mengenai, makanan dan minuman, dan terletak di dalam, atau di sekitar, dan berhampiran rumah manor Perancis, menulis Anthony Lane dalam artikelnya "A Philosophy of Pleasure dalam "The Taste of Things" dalam The New Yorker.

Kabur sempadan dunia manusia

Rumah itu diketuai oleh Dodin (Benoît Magimel), seorang gourmet, dengan tukang masak yang setia, Eugénie (Juliette Binoche), walaupun dari awal terdapat kekaburan sempadan sosial yang luar biasa.

Dapur adalah domain Eugénie, namun Dodin sering dijumpai di sana, membantu menyediakan makanan, dan kadang-kadang dia mengambil seluruh tugas, menyediakan makan malam yang unik hanya untuknya.

Semasa tukang masak itu duduk, berseri-seri dalam gaun kuning menteganya dengan kolar renda tinggi, dan menikmati hidangannya, seseorang terpaksa bertanya, siapa yang melayan siapa? Sesekali, Dodin datang ke pintu bilik tidur Eugénie, meminta izin untuk masuk.

Juliette Binoche dan Benoît Magimel dalam The Taste of Man karya Tran Anh Hung - Foto: Filem IFC

Tidak ada rasa tuan dan hamba, tetapi seolah-olah mereka berdua telah bersetuju dengan hubungan romantik rahsia, dan persoalannya ialah mengapa mereka tidak pernah berkahwin, atau sama ada mereka pernah berkahwin.

Dapur Tran Anh Hung yang damai

Setengah jam pertama filem ini berkisar tentang penyediaan makan malam untuk Dodin dan rakan-rakannya, yang dijalankan oleh Eugénie.

Walaupun dijemput untuk menyertai keseronokan, Eugénie enggan mengambil bahagian, berkata, "Saya selalu bercakap dengan anda melalui hidangan yang saya masak."

Dapur di rumah agam Dodin, salah satu latar utama filem Tran Anh Hung Muon Vi Nhan Gian - Foto: ICF Films

Biasanya, jika terdapat terlalu ramai tukang masak dalam rancangan TV, sama ada sebenar atau fiksyen, anda akan segera memikirkan adegan dramatik dengan jeritan, api dan asap… tetapi filem Tran Anh Hung membawa ketenangan dan kejelasan yang mengejutkan, tulis Anthony Lane.

Pergerakan di dapur itu bertujuan dan pantas, tetapi tidak tergesa-gesa, seolah-olah diamalkan dengan sempurna sejak dahulu lagi.

Minat Tran Anh Hung terhadap makanan, dan bagaimana ia boleh menyatukan dan membahagikan ahlinya, terbukti dalam karya sulungnya, The Scent of Green Papaya , yang dikeluarkan pada tahun 1993.

Walaupun penggambaran di Perancis, filem ini berlatarkan Vietnam.

Tangkapan penjejakan yang kerap dalam The Scent of Green Papaya memberikan filem itu rasa tenang, tetapi terdapat juga gambar jarak dekat yang merakam detik berkilauan sayur-sayuran yang ditutupi lemak babi yang ditumis dalam kuali panas.

Pengarah Tran Anh Hung dan pelakon Benoît Magimel di set - Foto: IFC Films

Di Muon Vi Nhan Gian , Tran Anh Hung menyasarkan tahap yang lebih kompleks, dengan kamera bergerak di sekitar dapur Eugénie seolah-olah di bawah arahannya yang yakin, malah memanjat tepi periuk untuk memeriksa – sebenarnya, untuk menyedut aroma makanan istimewa di dalamnya.

Dalam The Scent of Green Papaya , cerita ini berkisar tentang seorang gadis kecil bernama Mui yang berpindah dari luar bandar ke bandar untuk bekerja sebagai hamba.

Di Muon Tac Nhan Gian , seorang gadis bernama Pauline (lakonan Bonnie Chagneau-Ravoire) belajar memasak. Dan dia seorang yang genius.

"Cendawan, dill, tomato, oren, wain," Pauline mengoceh bahan-bahan dalam sos bourguignonne yang dia cuba.

Pauline (lakonan Bonnie Chagneau-Ravoire) dan Dodin (lakonan Benoît Magimel) dalam The Tastes of Man oleh Tran Anh Hung - Foto: Curiosa Films

Bagaimanapun, Muon Vi Nhan Gian bukanlah filem kulinari .

"Jadi apakah jenis filem ini? Saya akan katakan ia adalah filem konservatif, menyentuh hati yang menggambarkan gabungan ketukangan halus dan kerja keras semata-mata atas nama keseronokan," tulis Anthony Lane.

" Keadaan manusia terjalin-dengan cara yang saya tidak jangka dan tidak akan mendedahkan-dengan kegelapan penyakit dan kesedihan," penulis juga mendedahkan.

Treler filem "A Thousand Flavors of Humanity" oleh Tran Anh Hung

Sumber: https://tuoitre.vn/the-new-yorker-ngam-ve-triet-ly-niem-vui-trong-muon-vi-nhan-gian-cua-tran-anh-hung-20240316133648132.htm