Apakah yang boleh dipelajari oleh jenama beras Vietnam daripada pengalaman Thailand dan Jepun?

En. Sakda Sinives – pakar Thai – bercakap di bengkel Membina jenama nasional untuk beras Vietnam, anjuran akhbar Tuoi Tre – Foto: QUANG DINH

Berkongsi di bengkel Membina jenama nasional untuk beras Vietnam, En. Sakda Sinives – perunding AS Power Green Company Limited – menyampaikan beberapa pengajaran dari Thailand dan keperluan untuk mewujudkan label pensijilan untuk beras Vietnam.

Beliau menekankan kepentingan tanda pensijilan produk sebagai simbol kepercayaan pengguna. Ia juga merupakan penunjuk kebolehpercayaan pengeluar. Keseluruhan proses pengeluaran dan tanda pensijilan Vietnam boleh meningkatkan daya saing produk domestik di pasaran antarabangsa.

"Penjenamaan produk adalah salah satu faktor yang menentukan pengiktirafan jenama. Dari namanya, pengguna percaya dengan kualiti produk dan membuat keputusan untuk membeli. Selain itu, produk perlu mengambil kira sasaran pelanggan mana yang sesuai. Contohnya, bagi segmen pelanggan warga emas, produk beras lembut dipilih," kata Encik Sakda Sinives.

En. Sakda Sinives mencadangkan 9 elemen utama untuk mencipta nama jenama seperti pengiktirafan jenama, kaitan dengan khalayak sasaran. Kebolehdaftaran, kebolehskalaan, persatuan produk, logo dan penyepaduan slogan. Maklum balas dan ujian, pelan pemasaran dan kemampanan jenama.

Beliau juga mencadangkan model penjenamaan di Thailand melalui hanya satu laman web, "Thai Select". Kerana jika laman web terlalu banyak, pelanggan tidak akan dapat mengingatnya.

Encik Koji Takeuchi, Ketua Pegawai Eksekutif ladang Yamabun (Jepun) - Foto: QUANG DINH

Sementara itu, Encik Koji Takeuchi - Ketua Pegawai Eksekutif Yamabun Farm Co., Ltd. - membawakan ke seminar itu kisah inspirasi tentang idea permulaannya 2 tahun lalu. Beliau berkata, bermula dari keinginan orang ramai mengetahui tentang produk lazat kerajaan buah-buahan di kampung halamannya wilayah Yamagata (Jepun), dia pulang dari Vietnam ke kampung halamannya untuk menubuhkan ladang penanaman padi, ceri, pic, epal dan sebagainya seluas 30 hektar. Dia tetap dengan model menggunakan produk dengan kapasiti jenama untuk membina jenama sendiri untuk syarikat itu.

Pada mulanya, ahli syarikat dan pengeluaran pertanian kebanyakannya adalah ahli keluarga. Pada waktu puncak, mereka hanya mengambil 3-4 pekerja lagi. Dasar syarikat adalah sentiasa menyentuh hati orang ramai dengan masakan melalui produk yang lazat, selamat, memastikan ketenangan fikiran dan sentiasa menjual dengan keinginan untuk menyebarkan senyuman.

Untuk membina dan mengkomersialkan jenama nasi istimewa Tsuyahime, Encik Koji Takeuchi sentiasa menyelesaikan banyak persoalan seperti pemilihan varieti beras, rasa, rasa pelanggan, sama ada kanak-kanak boleh memakannya, harga dan reka bentuk pembungkusan.

"Tsuyahime bermaksud puteri yang berkilat. Ia juga menggambarkan kesedapan kilauan nasi apabila dimasak. Jadi saya memilih Tsuyahime kampung halaman saya sebagai jenama untuk nasi istimewa saya.

Wilayah Yamagata telah mengeluarkan empat piawaian untuk pengeluaran beras Tsuyahime, termasuk keluasan, piawaian penanaman, pengeluar bertauliah, dan jaminan kualiti sebelum ia boleh diedarkan di pasaran...", kata Encik Koji Takeuchi.

Jepun mempunyai carta perbandingan atau cara untuk memperkenalkan setiap jenis nasi untuk dimakan dengan makanan atau hidangan yang mana untuk mencapai rasa yang terbaik. Mereka juga mempunyai arahan tentang cara memasak nasi untuk menjadikannya lazat, dan sama ada ia lazat apabila dimakan sejuk atau panas. “Bagi Tsuyahime, kami ada pepatah : Sedap apabila dimasak dan sedap walaupun sejuk, ” kata Encik Koji Takeuchi.

Tambahnya, di Jepun, menghasilkan beras yang lazat adalah premis yang besar. Kerajaan dan syarikat mewujudkan dan mematuhi piawaian pengeluaran, serta garis panduan teknikal untuk mengekalkan dan meningkatkan reputasi beras. Produk diperkenalkan secara meluas untuk menjadi jenama terkemuka dalam segmen harga, perhatian diberikan kepada tindakan balas terhadap pemalsuan dan maklum balas pelanggan direkodkan.

Bengkel Membina jenama kebangsaan untuk beras Vietnam yang dianjurkan oleh akhbar Tuoi Tre pada 10 Disember 2024 di Soc Trang - Foto: QUANG DINH

Bengkel membina jenama kebangsaan untuk beras Vietnam itu dianjurkan oleh Tuoi Tre Newspaper dengan kerjasama Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan Jawatankuasa Rakyat wilayah Soc Trang di bandar Soc Trang pada 10 Disember, dengan lebih 150 tetamu termasuk ahli perniagaan, pemimpin dan pakar dari dalam dan luar negara. Banyak isu yang disebut dalam bengkel tersebut, seperti membina jenama beras, jenama nasional, membincangkan "Membina jenama - masalah sukar untuk beras Vietnam", "Membina jenama beras Vietnam - cabaran dan peluang"...

Sumber: https://tuoitre.vn/thuong-hieu-gao-viet-hoc-hoi-gi-tu-kinh-nghiem-cua-thai-lan-va-nhat-ban-20241210164743951.htm