Berucap pada majlis perasmian, Encik Nguyen Van Dung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa Hari Pho bukan sahaja merupakan festival kulinari , tetapi juga membawa banyak mesej dan makna yang mendalam, menggalakkan inovasi dan meningkatkan kualiti produk dan perkhidmatan. Hari Pho menyumbang kepada peningkatan produk, produk pertanian dan jenama Vietnam, termasuk menyokong industri pemprosesan makanan ke arah pemodenan, mengembangkan peluang eksport dan menakluki pasaran global...
Program Hari Pho memasuki tahun ke-9 dengan tema "Meninggikan Padi Vietnam - Menyebar Merentasi Lima Benua". Selama dua hari (13 dan 14 Disember 2025), Hari Pho 2025 menawarkan pelbagai aktiviti kepada peserta, daripada pengalaman kulinari hinggalah program hiburan, rancangan bual bicara, permainan mini dengan hadiah/baucar untuk pho, peluang bergambar segera dan aktiviti interaktif lain di atas pentas.
Kemuncak festival ini adalah peluang untuk para hadirin menemui dan menikmati rasa pho daripada hampir 30 jenama dari Vietnam Utara hingga Selatan. Beberapa restoran pho mengumumkan bahawa mereka akan membuat mi pho, memasak kuahnya, dan menunjukkan proses penyediaannya serta-merta, membolehkan pengunjung bukan sahaja menikmati rasanya tetapi juga menyaksikan sendiri proses pembuatan pho yang rumit.
Sejurus selepas majlis perasmian, rancangan bual bicara "Pho: Then, Now, and Tomorrow" telah disiarkan, menampilkan penceramah yang merupakan "orang sebenar dengan kisah sebenar", berkongsi pengalaman dan kepakaran mereka.
Penganjur mengumumkan bahawa pada jam 7 malam pada hari yang sama, akan ada rancangan bual bicara bertajuk "Mempromosikan Masakan Vietnam ke Dunia," yang akan mengembangkan dan menggeneralisasikan keseluruhan kisah masakan Vietnam "yang tersebar di lima benua."
Satu lagi kemuncak program ini ialah ruang pameran "Kisah Pho" dan "Perjalanan Pho Hari 12/12," di mana pengunjung boleh mempelajari lebih lanjut tentang sejarah, budaya dan kepelbagaian Pho, serta perjalanan program Hari Pho 12/12 sepanjang dekad yang lalu.
Dengan harga 40,000 VND setiap mangkuk, Festival Hari Pho 2025 dijangka akan menghidangkan lebih daripada 20,000 hidangan selama dua hari. Penganjur akan mendermakan sekurang-kurangnya 10% daripada hasil jualan pho kepada program "Pho of Love", memasak dan menghidangkan pho kepada penduduk di kawasan yang terjejas banjir di wilayah Dak Lak (dahulunya Phu Yen).
Rancangan bual bicara "Pho masa lalu. Pho masa kini. Pho masa depan?"
Sumber: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/tp-ho-chi-minh-khai-mac-ngay-cua-pho-2025-i790967/
Komen (0)