Sara diri dalam bahan mentah, ke arah jenama susu Vietnam yang bersaing di peringkat global

Timbalan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Truong Thanh Hoai mempengerusikan bengkel itu. *Foto: M. Tuan*

Dalam ucapan perasmiannya, Encik Truong Thanh Hoai - Timbalan Menteri Perindustrian dan Perdagangan menekankan peranan penting industri tenusu dalam memastikan pemakanan masyarakat, menyumbang kepada peningkatan kedudukan, kekuatan fizikal dan kecerdasan rakyat Vietnam. Ini juga merupakan industri strategik pertanian mampan, mempromosikan industri pemprosesan makanan moden dan meningkatkan daya saing barangan Vietnam di pasaran antarabangsa.

Dalam konteks integrasi yang mendalam, keperluan untuk inovasi teknologi, peningkatan produktiviti, kualiti dan keselamatan makanan semakin ketat, industri tenusu Vietnam menghadapi kedua-dua peluang kejayaan dan tekanan persaingan.

Untuk mencapai matlamat menjelang 2030 dan wawasan 2045, meningkatkan tahap sara diri dalam bahan mentah domestik, dan meningkatkan penggunaan susu per kapita, Encik Truong Thanh Hoai berkata bahawa adalah perlu untuk melaksanakan strategi pembangunan segerak dari kawasan bahan mentah, teknologi pemprosesan, logistik hingga pengedaran; pada masa yang sama, menyempurnakan mekanisme dan dasar untuk menarik pelaburan, menggalakkan inovasi dan menggalakkan hubungan rantaian nilai.

Profesor Madya, Dr. Tran Quang Trung - Pengerusi Persatuan Tenusu Vietnam bercakap. *Foto: M. Tuan*

Untuk membina jenama susu Vietnam mengikut trend dunia ,
daya saing, Profesor Madya, Dr. Tran Quang Trung - Pengerusi Persatuan Tenusu Vietnam menekankan bahawa perusahaan tenusu perlu membina ladang mengikut model pertanian mampan, ekonomi bulat, mengamalkan pertanian regeneratif, dan menggunakan tenaga hijau dan bersih.

Seiring dengan itu, perniagaan tenusu perlu menyasarkan ladang yang bukan sahaja memenuhi piawaian antarabangsa, tetapi juga memenuhi aspek pembangunan mampan, seperti memenuhi amalan pertanian baik global (Global GAP), ladang tenusu organik, atau ladang yang diperakui sebagai neutral karbon PAS 2060:2014...

Selain itu, perniagaan perlu memilih dan melabur dalam membina ladang dan padang rumput di kawasan dengan iklim yang serupa dengan zon sederhana (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) untuk menghasilkan susu segar yang berkualiti tinggi dan produktif.

Untuk mencapai matlamat menjelang 2045, purata pengeluaran susu bagi setiap orang Vietnam
Dengan hasil susu tahunan melebihi 100kg, susu segar domestik menyumbang lebih 60%, Dr. Nguyen Xuan Duong - Pengerusi Persatuan Ternakan Vietnam berkata bahawa adalah perlu untuk menyatukan kesedaran dan berkongsi tanggungjawab di kalangan pembuat dasar, penternak dan pengguna.

Sebaliknya, adalah perlu untuk menggalakkan pembangunan meluas model intensif tanaman rumput dan makanan ternakan untuk penternakan lembu tenusu dan kambing. Ini adalah model dengan pendapatan tinggi dan mampan, menyelesaikan masalah ramai buruh pertanian.

Khususnya, adalah perlu untuk menyempurnakan institusi dan dasar perundangan yang bersatu dan telus mengenai piawaian kualiti dan peraturan teknikal untuk mengklasifikasikan produk tenusu dengan jelas, terutamanya antara susu segar dan susu cair terlarut semula; dan mempunyai polisi untuk menggalakkan perusahaan pengeluaran dan pemprosesan susu menggunakan bahan mentah susu segar domestik.

“Model penternakan lembu tenusu dan kambing pekat, mengaplikasikan teknologi
tinggi, digabungkan dengan pembangunan model isi rumah ternakan khusus
"Koperasi adalah penyelesaian yang sesuai sepenuhnya untuk membantu Vietnam menjadi berdikari dalam kebanyakan bahan mentah untuk industri tenusu Vietnam," Dr Nguyen Xuan Duong mencadangkan.

Encik Nguyen Quang Tri - Pengarah Eksekutif Pemasaran Vinamilk bercakap. *Foto: AJK Pengelola*

Dari segi perniagaan, Encik Nguyen Quang Tri - Pengarah Eksekutif Pemasaran Vinamilk berkata bahawa untuk membangunkan industri tenusu Vietnam menjelang 2030, dengan visi ke 2045, Vinamilk mengesyorkan agar pihak berkuasa terus menambah baik sistem dokumen undang-undang, memudahkan prosedur pelaburan, dan prosedur pendaftaran produk untuk membantu perniagaan memudahkan aktiviti pengeluaran dan perniagaan.

Di samping itu, Negeri perlu mempunyai dasar keutamaan mengenai cukai, kredit dan tanah untuk menyokong perusahaan dalam mengembangkan kawasan bahan mentah, membangunkan pengeluaran produk berkualiti tinggi dan meningkatkan kadar penyetempatan. Seiring dengan itu, menggalakkan program promosi perdagangan, menghapuskan halangan teknikal, membantu perusahaan mengembangkan pasaran; menyokong penyelidikan, inovasi teknologi dan latihan sumber manusia yang berkelayakan tinggi; mengekalkan dialog tetap antara Negara dan perusahaan, menyelesaikan masalah dengan segera, mewujudkan persekitaran persaingan yang adil dan pembangunan jangka panjang.

Sumber: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html