Di mana hendak makan nasi patah "sa bi chuong" di Binh Duong?

Beras pecah digemari oleh warga Vietnam mahupun warga asing - Foto: DANG KHUONG

Pada pandangan pertama, nasi pecah adalah hidangan yang sangat ringkas, terdiri daripada tulang rusuk panggang, sosej, kulit babi, dan telur. Hidangan ini dicari oleh ramai orang baik di dalam mahupun di luar negara. Namun, tidak setiap restoran membuat sepinggan nasi yang dipecahkan dengan rasa yang sama.

Di bawah ialah restoran nasi pecah paling popular di Binh Duong . Harga sepinggan nasi pecah berkisar antara 30,000 hingga 45,000 VND. Walau bagaimanapun, sesetengah restoran dipuji kerana lazat dan murah, manakala yang lain dikritik kerana terlalu mahal.

Beras pecah 68

Com Tam 68 telah berkecimpung dalam perniagaan selama lebih 10 tahun. Restoran itu adalah salah satu nama yang ramai orang di Binh Duong sebut apabila bertanya tentang nasi berbuka.

Sepinggan nasi pecah dengan daging babi, kulit babi dan sosej berharga 35,000 VND - Foto: DANG KHUONG

Pesan sepinggan "sa bi chuong" dan anda akan terus terpikat dengan daging panggang segar, tidak terlalu banyak perasa. Dagingnya sangat lembut dan mempunyai rasa yang sedikit manis.

Beberapa pengunjung mengulas di TikTok bahawa daging di sini adalah... "kecil dan comel".

Setiap mangkuk sup adalah kelebihan besar kerana kuahnya sangat jernih dan mempunyai rasa sayuran yang manis. Kedai makan hampir tidak dapat merasai MSG.

Tetapi hidangan nasi juga mempunyai titik tolak kerana gulungan babi. Daging babi gulung sejuk, agak rapuh dan tidak berperisa. Ini adalah hidangan yang dinilai oleh kebanyakan pelanggan restoran di TikTok sebagai tidak menarik.

Daging panggang adalah hidangan paling popular di kalangan pengunjung - Foto: DANG KHUONG

Lemak khinzir nasi patah 68 juga ditutup dengan lapisan nipis cili kering dan masin, membuatkan si pemakan berasa tiada kaitan.

Namun, hidangan nasi patah 68 masih menjadi salah satu pilihan orang Binh Duong, kerana ruang kedai yang luas sentiasa dipenuhi pelanggan pada waktu sibuk atau majlis khas.

Restoran ini diberi penarafan 4.1 bintang di Peta Google.

Beras pecah nombor 5

Nasi pecah nombor 5 terletak di sudut jalan Chanh Nghia, salah satu tempat makan terkenal orang Binh Duong.

Berjalan melintasi, restoran ini adalah salah satu yang paling sesak di Binh Duong.

Sepinggan nasi pecah berharga 40,000 VND - Foto: DANG KHUONG

Sebaik sahaja ia dihidangkan, hidangan nasi serta-merta menarik perhatian pengunjung dengan warna kuning cerah ham, warna daging panggang yang kaya, dan sedikit warna hijau dari bawang dan timun.

Daging tidak terlalu besar, tetapi diperap dan dipanggang dengan sangat baik. Apabila menggigitnya, pengunjung dapat merasakan ketegasannya.

Seorang pelanggan di restoran itu secara berseloroh berkata: "Daging ini sangat sesuai dengan nasi."

Dagingnya tidak lembek, terutama bahan-bahan di dalamnya mempunyai sifat melekit tertentu, jadi ia tidak pecah sepenuhnya apabila si pemakan menggigit.

Lemak babi yang digoreng garing dan sedikit masin. Terung ada rasa manis berbanding rasa masam biasa, ini juga "muka pelik" dalam lauk nasi yang dipecahkan.

Akhirnya, beberapa sudu sos ikan bertindak sebagai benang yang menyambungkan semua bahan yang dimasukkan ke dalam mulut, berjaya menyempurnakan misi "menghirup nyawa ke dalam hidangan".

Beras pecah nombor 5 mempunyai 3.8 bintang di Peta Google. Ada yang makan mengatakan harga hidangan itu... terlalu mahal.

Sumber: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm