Mengapa laici yang terlalu masak dan retak tidak boleh dimakan tetapi dibuang?

Laici adalah buah yang lazat dan berkhasiat. Walau bagaimanapun, anda harus memakannya secara sederhana, pilih buah yang segar dan masak, dan keluarkan laici yang terlalu masak atau hancur untuk mengelakkan risiko keracunan.

Doktor Pakar 2 Huynh Tan Vu (Unit Rawatan Harian, Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City - Fasiliti 3) berkata laici adalah buah musim panas yang biasa di negara kita, biasanya dituai pada bulan Mei dan Jun. Dengan ciri rasa manis, segar dan sihat, laici telah menjadi salah satu buah yang paling popular untuk dinikmati. Walau bagaimanapun, walaupun laici adalah hidangan kegemaran ramai orang, makan terlalu banyak laici, terutamanya laici yang manis dan beku, boleh menimbulkan potensi risiko kesihatan jika tidak digunakan dengan betul.

Dalam perubatan oriental, daging laici mempunyai rasa manis, masam dan sifat neutral. Menurut penyelidikan perubatan moden, daging laici mempunyai banyak air, glukosa, protein, lemak, vitamin C (purata 40 mg vitamin C dalam 100 g pulpa buah), vitamin A, B, asid sitrik, kuprum, besi, kalium... Memilih, menggunakan dan memproses laici dengan betul membantu anda dan keluarga mempunyai kesihatan yang baik.

Nota apabila menggunakan laici

Jangan makan terlalu banyak laici sekaligus sehingga menyebabkan panas, mulut kering, sakit tekak, loya... Orang biasa tidak boleh makan lebih daripada 5-10 buah dalam satu masa, ibu mengandung dan kanak-kanak perlu makan 3-4 buah/masa. Ibu-ibu baru yang menyusukan bayi hanya perlu makan 100-200g sahaja jika ingin makan. Wanita sebelum dan semasa haid harus mengehadkan makan terlalu banyak laici.

- Jangan makan ketika lapar: Mudah menyebabkan hipoglikemia, terutamanya pada kanak-kanak kecil.

- Penghidap diabetes: Hendaklah makan laici secara sederhana kerana laici mempunyai kandungan gula yang tinggi.

"Selain itu, laici boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang. Sesetengah orang yang makan laici mendapat keracunan (mabuk, gatal-gatal, sakit perut yang teruk, dll.) bukan kerana laici itu sendiri tetapi kerana kulat beracun Candida tropicalis yang biasa ditemui dalam tunas laici yang terlalu masak, dihancurkan, busuk. Oleh itu, anda perlu melihat perubahan dalam kualiti buah laici jika ia tidak biasa. rosak," Dr. Vu menekankan.

- Penghidap cacar air, kahak atau selsema tidak boleh makan laici kerana ia akan memburukkan lagi keadaan.

- Elakkan menggunakan dengan alkohol atau makanan pedas: Boleh meningkatkan haba, menyebabkan reaksi buruk.

Apabila memilih laici, pilih yang berkulit merah cerah, tiada rekahan atau tanda-tanda kerosakan.

FOTO. LC

Cara menggunakan dan mengawet laici

Terdapat banyak cara untuk menggunakan laici, yang boleh digunakan untuk mempelbagaikan pilihan:

- Makan segar: Ini adalah pilihan terbaik untuk menikmati laici serta-merta tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha untuk menyediakan.

- Smoothie atau jus: Laici tulen boleh dijadikan smoothie atau jus untuk membantu anda menikmati minuman yang lazat dan berkhasiat pada musim panas.

- Pencuci mulut: Jeli, ais krim, sup manis laici,... adalah pencuci mulut yang menarik dan sejuk. Ia mudah disediakan sebagai hidangan utama seperti salad laici, tumis laici dengan daging,... kedua-duanya menambah rasa dan mempelbagaikan menu untuk hidangan keluarga.

Cara memelihara laici

Apabila membeli laici, anda harus memilih buah-buahan dengan kulit merah terang, tanpa retak atau tanda-tanda kerosakan. Laici yang disimpan di dalam peti sejuk akan menjadi lebih segar dan manis. Selain itu, anda juga boleh memasukkan laici ke dalam beg atau kotak bertutup dan simpan pada suhu 0-4 darjah Celsius di dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian. Laici kering boleh disimpan sehingga 1 tahun pada suhu bilik. Anda harus memilih laici segar, merah dan montok untuk memastikan rasa yang terbaik.

"Laici sejuk beku mudah digunakan sepanjang tahun, masih mengekalkan sebahagian besar rasa dan khasiatnya. Namun, ini masih buah yang mempunyai banyak gula dan tenaga yang tinggi. Sama ada dimakan pada musim sejuk atau musim panas, segar atau beku, perkara yang paling penting adalah jumlah yang munasabah dan pengguna yang betul," kongsi Dr Vu.

Sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-qua-vai-chin-qua-nut-ne-khong-nen-an-ma-phai-vut-di-18525062215215696.htm