Vietnam membentuk keutamaan keselamatan makanan untuk 2026-2030

Mesyuarat ke-4 Kumpulan Kerja Keselamatan Makanan membincangkan dasar, menyemak kemajuan dan menetapkan keutamaan untuk fasa seterusnya Perkongsian Satu Kesihatan.

Mesyuarat ke-4 Kumpulan Kerja Teknikal Keselamatan Makanan (FSTWG) Perkongsian Satu Kesihatan (MSK) berlangsung pada 5 Disember di Hanoi , memfokuskan pada pengemaskinian dasar dan bersetuju dengan keutamaan bagi tempoh 2026-2030. Mesyuarat itu diadakan dalam konteks ulang tahun ke-10 FSTWG - platform kerjasama pelbagai sektor pertama mengenai keselamatan makanan di bawah rangka kerja One Health di Vietnam.

Mesyuarat kali ke-4 Kumpulan Kerja Teknikal Keselamatan Makanan (FSTWG) Perkongsian Satu Kesihatan (MSK) telah berlangsung pada 5 Disember. Foto: OHP.

Pada majlis itu, pihak-pihak bersetuju bahawa keselamatan makanan terus menjadi tonggak Rangka Kerja Satu Kesihatan di Vietnam, berikutan kesan langsungnya terhadap kesihatan awam, daya saing perdagangan dan kemampanan sistem makanan. Realiti menunjukkan bahawa bilangan penyakit bawaan makanan cenderung meningkat, manakala rintangan antibiotik, keperluan ketat daripada pasaran EU, Jepun, dan AS serta kadar perubahan pantas dalam rantaian bekalan makanan memberi tekanan baharu kepada pengurusan. Ini memerlukan model penyelarasan pelbagai sektor yang lebih mendalam, berdasarkan bukti saintifik dan pemantauan risiko di seluruh "dari ladang ke garpu".

Dr Nguyen Viet Hung, Pengarah Institut Penyelidikan Ternakan Antarabangsa (ILRI) rantau Asia, menekankan bahawa selepas sedekad beroperasi, FSTWG telah menjadi forum penting untuk berkongsi maklumat, menggalakkan kerjasama dan mencadangkan dasar keselamatan makanan di peringkat nasional, meliputi banyak peringkat rantaian bekalan dan banyak kumpulan berisiko. Beliau berkata bahawa pembangunan FSTWG dikaitkan dengan banyak peristiwa penting seperti Laporan Keselamatan Makanan Vietnam 2017 yang diterbitkan oleh Bank Dunia dengan sokongan teknikal daripada ILRI; projek dari Kanada, Perbadanan Kewangan Antarabangsa (IFC), New Zealand; Projek Daya Saing Ternakan dan Keselamatan Makanan (LIFSAP); kajian keselamatan makanan berskala besar; penstrukturan semula sistem pengurusan keselamatan makanan domestik; dan yang terbaru, penubuhan Pusat Penilaian Risiko di bawah NIFC (National Institute for Food Safety Control).

Profesor Madya, Dr. Pham Doan Lan, Pemangku Pengarah Institut Penternakan. Foto: OHP.

Menurut Encik Hung, mesyuarat ke-4 adalah peluang penting untuk membentuk keutamaan bagi tempoh 2026-2030, memfokuskan pada melengkapkan rangka kerja perundangan, menaik taraf sistem pemantauan dan makmal, memperluaskan campur tangan di sepanjang rantaian nilai, mengukuhkan perkongsian awam-swasta dan menambah baik perkongsian data. Operasi berkesan sistem amaran pantas juga ditekankan untuk meminimumkan risiko dan memastikan ketelusan dalam pengurusan keselamatan makanan.

Berdasarkan analisis situasi semasa, FSTWG bersetuju dengan lima kumpulan keutamaan utama untuk tempoh akan datang. Yang pertama ialah melengkapkan rangka kerja perundangan moden, menghampiri piawaian antarabangsa, di mana piawaian mikrobiologi dan prosedur penilaian risiko dianggap asas penting. Keutamaan kedua adalah untuk mengukuhkan kapasiti sistem ujian, terutamanya untuk mikroorganisma patogen, rintangan antibiotik dan penjujukan gen (WGS), dan untuk mewujudkan mekanisme amaran pantas yang menghubungkan veterinar, perubatan dan industri dan perdagangan.

Memperluas model pengurusan berasaskan rantaian dan berasaskan risiko dikenal pasti sebagai keutamaan ketiga. Model ini akan dipandu di wilayah utama, bertujuan untuk mengawal pasar tradisional dan rumah penyembelihan kecil dengan lebih berkesan - tempat berisiko tinggi tetapi masih memainkan peranan penting dalam pengedaran makanan. Keutamaan keempat ialah mengukuhkan komunikasi dan meningkatkan kesedaran orang ramai, menyasarkan perniagaan, petani, sekolah dan pengguna. Kumpulan keutamaan terakhir memberi tumpuan kepada menggalakkan perkongsian awam-swasta dan menggerakkan sumber antarabangsa, menggalakkan perniagaan, sistem runcit dan persatuan industri untuk mengambil bahagian dalam menginovasikan model pengurusan keselamatan makanan.

Encik Fred Unger, Pengerusi Bersama FSTWG. Foto: OHP.

Mesyuarat bersetuju untuk mengadakan sesi ke-5 sekitar Januari - Jun 2026, memfokuskan pada pelaksanaan fasa baharu FSTWG, menyemak Pelan Keselamatan Makanan 2026 - 2030 dan memilih topik mendalam yang sesuai dengan keperluan praktikal. Dari pihak FAO, Dr. Pawin Padungtod, Penyelaras Teknikal Kanan Pusat ECTAD, menilai bahawa FSTWG telah berkembang daripada struktur sederhana kepada komuniti pelbagai pihak yang dinamik, mempunyai pengaruh yang jelas terhadap dasar keselamatan makanan Vietnam. Beliau menekankan kemajuan Vietnam dalam memodenkan pengurusan, menggunakan pendekatan berasaskan risiko, mengukuhkan pengawasan dan menambah baik institusi, sambil menunjukkan cabaran baharu daripada rintangan antibiotik, perubahan iklim, pembandaran pesat dan perubahan dalam model pengeluaran.

Vietnam telah mencapai kemajuan yang ketara dalam memodenkan pengurusan, menggunakan pendekatan berasaskan risiko, mengukuhkan penyeliaan dan menyempurnakan institusi. Foto: Kinhtedothi.

FAO mengesahkan untuk terus bekerjasama dengan Kerajaan Vietnam dalam meningkatkan keselamatan dan kebersihan makanan dalam rantaian daging babi, ayam itik dan makanan laut; membangunkan penilaian risiko, strategi pengurusan dan komunikasi risiko.

Sesi penutup menumpukan masa untuk mengucapkan terima kasih kepada Encik Fred Unger, Pengerusi Bersama FSTWG, yang telah terlibat dalam pembentukan dan pengendalian mekanisme penyelarasan keselamatan makanan pelbagai sektor di Vietnam selama bertahun-tahun. Profesor Madya, Dr. Pham Doan Lan, Pemangku Pengarah Institut Penternakan, sangat menghargai sokongan beliau dan ILRI, sambil menyatakan bahawa ia adalah salah satu faktor penting yang membantu kumpulan mengekalkan operasi yang berkesan dan berkembang menjadi model kerjasama tipikal rangka kerja One Health.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html