Vietnam berada dalam 4 negara teratas dengan masakan terkemuka dunia menjelang 2025.

Vietnam menduduki tempat ke-4 dalam senarai negara dengan masakan terkemuka dunia pada tahun 2025, diundi oleh pembaca majalah pelancongan Amerika yang berprestij Condé Nast Traveller.

Adalah mustahil untuk bercakap tentang masakan Vietnam tanpa menyebut banh mi - hidangan yang dipuji oleh pengunjung dan pengkritik, pernah disamakan oleh mendiang chef Anthony Bourdain sebagai "simfoni dalam sebuku roti" - Foto: Vietnam Nomad

Majalah Condé Nast Traveler (AS) mengumumkan kedudukan dalam rangka Anugerah Pilihan Pembaca 2025 - anugerah tahunan yang diundi oleh pembaca di seluruh dunia .

Daripada bufet sarapan pagi yang mewah, makanan jalanan yang beraroma hingga makan malam mewah di bawah langit berbintang, semuanya jelas mencerminkan identiti dan kebanggaan sebuah negara yang mempunyai budaya masakan yang unik, kata wakil jawatankuasa penganjur.

Tidak kira betapa indahnya perjalanan , ia tidak akan lengkap tanpa makanan yang lazat untuk dinikmati. Menemui masakan tempatan ialah cara untuk memahami lebih lanjut tentang orang dan budaya tempat itu.

Setiap negara mempunyai rahsia dan gaya masakan sendiri, mencerminkan semangat dan irama kehidupannya.

Oleh itu, pihak penganjur menjemput pembaca untuk mengundi destinasi yang menjadikan citarasa mereka paling "mendebarkan" pada tahun lalu dan hasilnya benar-benar mengagumkan. Negara-negara dalam senarai semuanya mencapai skor kepuasan 94% atau lebih tinggi.

Syurga kulinari tersebar di lima benua, tidak ada formula biasa untuk masakan yang hebat, setiap tempat mempunyai rasa tersendiri untuk menakluk pengunjung.

'Makanan jalanan adalah jiwa Vietnam'

Dalam ranking ini, Vietnam membuat markah yang luar biasa dengan menduduki tempat ke-4 dengan skor 96.67, mengesahkan kedudukannya sebagai salah satu destinasi masakan terkemuka dunia.

Pakar kulinari berkata: "Sawah padi hijau yang luas telah menjadi imej biasa apabila merujuk kepada Vietnam dan itulah sebabnya bahan-bahan di sini sentiasa segar.

Mi sup daging lembu rona terserlah dengan warna merahnya yang tersendiri daripada minyak annatto dan aroma pedas serai goreng. Proses penyediaan hidangan ini memerlukan kemahiran dan kesabaran, kerana setiap langkah dari mereneh tulang, perasa hingga penyajian mesti dilakukan dengan teliti - Foto: Vietnam Nomad

Nasi muncul dalam pelbagai bentuk: mangkuk nasi panas, mi lembut atau lapisan nipis kertas beras, tetapi perkara biasa ialah ia sentiasa disertai dengan sayur-sayuran segar, daging lembut, manis dan aroma ciri sayur-sayuran.

Sesiapa yang pernah backpacked melalui Vietnam boleh mengesahkan bahawa makanan jalanan adalah jiwa tempat ini. Dari pasar terapung Cai Rang (Can Tho) yang sibuk hinggalah ke lorong-lorong kecil seperti Xom Chieu di Ho Chi Minh City, makanan Vietnam sentiasa memikat pengunjung dengan rasa yang kaya pada harga yang sangat berpatutan.

Pho telah lama dianggap sebagai "duta budaya" masakan Vietnam. Pho memasak adalah satu seni, memerlukan ketelitian dalam setiap langkah dan kecanggihan dalam memilih bahan - Foto: Vietnam Nomad

Bentuk dan saiz banh xeo berbeza-beza bergantung pada wilayah: banh xeo selatan biasanya lebih nipis, lebih besar dan kurang berminyak, manakala banh xeo tengah lebih kecil, lebih berminyak dan rangup - Foto: Vietnam Nomad

Spring roll ialah makanan jalanan Vietnam yang biasa, dengan versi vegetarian dan bukan vegetarian. Spring roll yang mengenyangkan dan mudah dibawa adalah pilihan ideal bagi mereka yang ingin menikmati masakan Vietnam walaupun dalam perjalanan - Foto: Vietnam Nomad

Hu tieu - keistimewaan yang biasa di Vietnam Selatan - diperbuat daripada mi nasi yang nipis dan leper, dengan rasa yang ringan tetapi menarik - Foto: Vietnam Nomad

Kopi telur - secawan kopi hitam panas di atasnya dengan lapisan telur yang disebat berkrim dan licin. Gabungan itu mungkin terdengar aneh, tetapi ia membawa rasa harmoni yang menghairankan - Foto: Vietnam Nomad

Tidak seperti hidangan mi biasa, mi Quang tidak diisi dengan kuahnya. Sebaliknya, hanya terdapat sedikit kuahnya, kaya dan ringan, tersembunyi di bawah mi emas, membuatkan pengunjung perlu menikmatinya untuk merasai rasa sepenuhnya - Foto: Vietnam Nomad

Kopi susu ais diperbuat daripada kopi hitam ais yang digabungkan dengan susu pekat manis. Rasa manis, berlemak dan aromatik menjadikan minuman ini semakin popular, manakala jumlah kafein yang banyak masih cukup untuk membuatkan anda terjaga sepanjang hari - Foto: Vietnam Nomad

Bun cha ialah hidangan tipikal Hanoi, gabungan halus daging panggang yang harum, bebola daging yang lembut dan manis serta sos pencicah masam sedikit - Foto: Vietnam Nomad

Kedudukan tahun ini menampilkan pelbagai jenis masakan dari Asia, Eropah dan Amerika Selatan. Negara yang menerajui senarai masakan paling menarik di dunia pada tahun 2025 ialah Thailand dengan 98.33% undian daripada pembaca.

Menurut pakar, gelaran ini benar-benar layak. Ibu kota Bangkok mempunyai 7 restoran dalam 35 restoran terbaik di dunia.

Kepelbagaian serantau memberikan Thailand khazanah rasa yang kaya, dengan setiap destinasi membuka pengalaman masakan baharu dan belum pernah berlaku sebelum ini.

Thailand benar-benar memartabatkan seni memasak, mengubah hidangan ringkas menjadi karya agung berperisa yang semua orang akan suka.

Setiap destinasi di Thailand membawa citarasa baharu, membuatkan pelancong sentiasa bersemangat untuk meneroka. Pasar malam yang sibuk dengan kepakaran yang tidak terkira banyaknya juga menyumbang kepada tarikan yang tidak dapat dinafikan dari masakan tanah kuil emas.

Kembali ke topik

Shanghai

Sumber: https://tuoitre.vn/viet-nam-lot-top-4-quoc-gia-co-nen-am-thuc-hang-dau-the-gioi-nam-2025-20251016082215127.htm