4 Tet-gerechten die mensen met een hoog cholesterol moeten vermijden

Een hoog cholesterolgehalte is een van de belangrijkste oorzaken van atherosclerose, beroertes en hartaanvallen. Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten tijdens de feestdagen de juiste voeding kiezen om hun gezondheid te beschermen.

Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten de volgende voedingsmiddelen tijdens Tet beperken:

Frisdrank

Uit een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Progress in Cardiovascular Diseases blijkt dat suiker een nog grotere impact heeft op het cholesterolgehalte in het bloed dan verzadigd vet. Een suikerrijk dieet zorgt ervoor dat de lever meer 'slechte' LDL-cholesterol aanmaakt, terwijl het 'goede' HDL-cholesterol afneemt, aldus de Amerikaanse gezondheidswebsite Healthline .

Bovendien verhoogt een teveel aan suiker in de voeding ook de triglyceriden en het cholesterolgehalte in het bloed. De Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC) merkt op dat koolzuurhoudende frisdranken veel suiker bevatten en dat mensen met een hoog cholesterolgehalte hun consumptie ervan moeten beperken.

Als u veel varkensbuik eet, stijgt het cholesterolgehalte in uw bloed snel.

Spek

Varkensbuik is een populair gerecht tijdens Tet. Dit vlees bevat veel varkensvet en kan het gehalte aan 'slechte' LDL-cholesterol in het bloed verhogen, wat schadelijk kan zijn voor hart en bloedvaten. In plaats van varkensbuik te eten, is het beter om groenten, fruit of bonen te eten.

Banh chung en banh tet

Banh Chung en Banh Tet bevatten veel ingrediënten die niet goed zijn voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, zoals varkensvlees, reuzel en kleefrijst. Varkensvlees en reuzel zijn de belangrijkste bronnen van cholesterol en vet in deze cakes.

Te veel banh chung en banh tet eten tijdens Tet kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, wat negatieve gevolgen heeft voor de cardiovasculaire gezondheid. Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten banh chung en banh tet in beperkte hoeveelheden eten en varkensvlees en reuzel in de cakes vermijden.

Gefrituurde gerechten

Gefrituurd voedsel kan het cholesterolgehalte in het bloed gemakkelijk verhogen omdat het bereid wordt met bakolie, vooral gefrituurd voedsel. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift European Food Research and Technology toonde aan dat het frituren van voedsel in olie op hoge temperaturen chemische reacties veroorzaakt, schadelijke vetten vormt en de hoeveelheid gezonde vetten vermindert.

Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten gefrituurd voedsel vermijden. In plaats daarvan zouden ze voorrang moeten geven aan gekookte en gestoomde gerechten om de hoeveelheid vet in het gerecht te verminderen, aldus Healthline .

Trend 24 special: Bruisende Tet-sfeer in het hele land

Bron: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm