Vijf familieleden verdacht van voedselvergiftiging na het eten van krabbensoep

Op 25 oktober meldde dr. Nguyen Huu Tri (Endoscopie- en Endoscopisch Chirurgiecentrum, Tam Anh Algemeen Ziekenhuis, Ho Chi Minhstad) dat mevrouw H. (45 jaar) de ernstigste vergiftiging had opgelopen, met vermoeidheid, ongecontroleerde stoelgang en een lage bloeddruk van 85/50 mmHg. De overige vier personen, waaronder haar man, zus, zoon en neef, werden later in het ziekenhuis opgenomen met soortgelijke symptomen.

Dokter Tri stelde vast dat vijf familieleden van mevrouw H. een infectie of darmvergiftiging hadden, mogelijk veroorzaakt door gifstoffen in voedsel. Veelvoorkomende symptomen waren buikpijn, diarree, uitdroging en een verstoorde elektrolytenbalans.

Mevrouw H. was ernstig uitgedroogd, dus de arts gaf haar twee liter intraveneus vocht en gebruikte spijsverteringsenzymen om haar darmen te stabiliseren. Ze werd opgenomen in het ziekenhuis voor controle. De andere vier patiënten hadden mildere symptomen en werden direct ontslagen na toediening van vochtvervanging en ondersteuning bij de spijsvertering.

Een van de patiënten tijdens de behandeling in het ziekenhuis

De familie zei dat ze voor de lunch krabbensoep hadden besteld bij een restaurant en voor het diner naar een begrafenis waren gegaan. Geen van de gasten vertoonde ziekteverschijnselen, maar degenen die de krabbensoep aten, vertoonden vergelijkbare symptomen.

Volgens Dr. Tri zijn er vele oorzaken van darminfecties en -vergiftiging, waarvan voeding een risicofactor is. Voedsel dat niet goed en hygiënisch wordt verwerkt en bewaard, kan gemakkelijk een schuilplaats worden voor gifstoffen, bacteriën, virussen, parasieten, enz. die het darmstelsel aantasten.

Artsen adviseren om mensen met ernstige buikpijn met onbekende oorzaak zo snel mogelijk in het ziekenhuis op te nemen voor behandeling om complicaties zoals elektrolytverstoringen, een verhoogd risico op sepsis, septische shock en zelfs overlijden te voorkomen. Gebruik geen medicijnen zoals antibiotica, anti-emetica en middelen die de darmmotiliteit verminderen zonder recept van een arts.

Bronlink: https://thanhnien.vn/5-nguoi-trong-gia-dinh-nghi-bi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-canh-ghe-185231025152315271.htm