Gastronomie - het baanbrekende toeristische ankerpunt van Thailand

gerechten met kenmerkende smaken uit de zuidelijke regio van Thailand.jpg

Gerechten met kenmerkende smaken uit Zuid-Thailand. Foto: Huy Tien/TTXVN.

Op Koh Samui worden kookcursussen steeds populairder en trekken ze nieuwe internationale toeristen aan. Koh Samui, gelegen in de provincie Surat Thani, is een eiland in het zuiden van Thailand dat onlangs door Travel + Leisure, een toonaangevend internationaal reis- en lifestylemagazine, werd uitgeroepen tot het mooiste eiland van Azië- Pacific in 2024.

Als een van de populairste toeristische bestemmingen in het "Land van de Gouden Tempels" betovert dit eiland bezoekers met zijn prachtige natuur, talloze majestueuze tempels, uitgestrekte ongerepte stranden, levendige vissersdorpjes en enkele eersteklas zorginstellingen.

Maar dat is niet alles: Koh Samui trekt nu ook toeristen aan die een passie hebben voor de lokale keuken , dankzij authentieke Thaise kooklessen zoals tom yam kung (garnalensoep), som tam (groene papajasalade) en pad krapao (roergebakken vlees met basilicumblaadjes). Je zou kunnen zeggen dat reisorganisaties op Koh Samui voorop lopen in het beleid om Thailand te promoten via de Thaise keuken.

Toeristen kunnen direct op het strand gebruikmaken van medische zorg. Foto: Huy Tien/TTXVN

De meeste grote resorts en hotels op Koh Samui organiseren kooklessen op hun terrein. Daarnaast kunnen bezoekers Thaise kooklessen volgen bij diverse gelegenheden, zoals het Samui Institute of Thai Culinary Arts (SITCA), Jungle Kitchen, Pai Cooking Class of de vegetarische kookcursus bij Samahita Retreat.

SITCA, opgericht in 1999, is een van de meest gerenommeerde Thaise kookscholen op Koh Samui. De school biedt dagelijks twee lessen aan met ervaren instructeurs die vloeiend Engels spreken. In de Old Forest Kitchen worden traditionele kookmethoden boven houtskool toegepast, terwijl de Pai Cooking Class, gelegen aan de weg met uitzicht op South Chaweng Beach, tegenover Samui Resort & Spa, intieme lessen aanbiedt in een leuke en ontspannen sfeer.

Samahita Retreat is een gerenommeerd yogacentrum dat ook kooklessen in de Thaise keuken aanbiedt, gericht op het bereiden van heerlijke vegetarische gerechten. Voor veel internationale bezoekers, met name uit Europa en Amerika, is het volgen van een Thaise kookcursus op Koh Samui een fantastische ervaring.

"Hon Ong, Hon Ba" is een van de beroemde toeristische bestemmingen op het eiland Koh Samui. Foto: Huy Tien/TTXVN.

Nu het hoogseizoen in de Golf van Thailand nadert, verwachten toeristische ondernemers op Koh Samui een aanzienlijke groei dankzij Europese toeristen. Volgens Ratchaporn Poolsawadee, voorzitter van de Koh Samui Tourism Association, zal het toerisme op het eiland zich tijdens het hoogseizoen volledig herstellen dankzij de hervatting van alle vluchten op de luchthaven van Samui.

De belangrijkste bronlanden voor toeristen op Koh Samui zijn Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Australië. Daarnaast blijven buitenlandse toeristen langer dankzij de aanpassing van het Thaise visumbeleid, waardoor bezoekers uit 93 landen tot 60 dagen in Thailand mogen verblijven.

Met extra vluchten naar de nabijgelegen luchthaven van Surat Thani en veerdiensten schat de heer Ratchaporn dat de hotelbezetting in juli en augustus, het hoogseizoen voor de Golf van Thailand, 80-90% zal bereiken.

Reactie (0)