Gastronomie - het baanbrekende toeristische ankerpunt van Thailand

Volgens een correspondent van VNA in Thailand promoot de regering van premier Srettha Thavisin actief de Thaise keuken om de toeristische sector verder te ontwikkelen.

Gerechten met kenmerkende smaken uit Zuid-Thailand. Foto: Huy Tien/TTXVN.

Op Koh Samui duiken steeds meer kookcursussen op en het eiland ontwikkelt zich tot een nieuwe bestemming die internationale toeristen aantrekt. Koh Samui, gelegen in de provincie Surat Thani, is een eiland in Zuid-Thailand dat onlangs door het toonaangevende reis- en lifestylemagazine Travel + Leisure is uitgeroepen tot het mooiste eiland van Azië- Pacific in 2024.

Als een van de populairste toeristische bestemmingen in het "Land van de Gouden Tempels" betovert dit eiland bezoekers met zijn prachtige natuur, talloze majestueuze tempels, uitgestrekte ongerepte stranden, levendige vissersdorpjes en enkele eersteklas zorginstellingen.

Maar dat is niet alles: Koh Samui trekt nu ook toeristen aan die een passie hebben voor de lokale keuken , dankzij authentieke Thaise kooklessen zoals tom yam kung (garnalensoep), som tam (groene papajasalade) en pad krapao (roergebakken vlees met basilicumblaadjes). Je zou kunnen zeggen dat reisorganisaties op Koh Samui voorop lopen in het beleid om Thailand te promoten via de Thaise keuken.

Toeristen kunnen direct op het strand gebruikmaken van medische zorg. Foto: Huy Tien/TTXVN

De meeste grote resorts en hotels op Koh Samui organiseren kooklessen op hun terrein. Daarnaast kunnen bezoekers Thaise kooklessen volgen bij diverse gelegenheden, zoals het Samui Institute of Thai Culinary Arts (SITCA), Jungle Kitchen, Pai Cooking Class of de vegetarische kookcursus bij Samahita Retreat.

SITCA, opgericht in 1999, is een van de populairste Thaise kookscholen op Koh Samui en biedt twee lessen per dag aan met ervaren, Engelssprekende instructeurs. Jungle Kitchen staat in het teken van traditioneel koken op houtskool, terwijl Pai Cooking Class, gelegen aan de weg met uitzicht op Nam Chaweng Beach, tegenover Samui Resotel Resort & Spa, intieme lessen aanbiedt in een leuke en ontspannen sfeer.

Samahita Retreat is een yogacentrum dat bekendstaat om zijn gezonde Thaise kooklessen met de nadruk op heerlijke vegetarische gerechten. Voor veel internationale bezoekers, met name uit Europa en Amerika, is het volgen van een Thaise kookcursus op Koh Samui een interessante ervaring.

"Hon Ong, Hon Ba" is een van de beroemde toeristische bestemmingen op het eiland Koh Samui. Foto: Huy Tien/TTXVN.

Nu het hoogseizoen in de Golf van Thailand nadert, verwachten toeristische ondernemers op Koh Samui een aanzienlijke toename van Europese bezoekers. Volgens Ratchaporn Poolsawadee, voorzitter van de Koh Samui Tourism Association, zal de toeristische sector van het eiland zich naar verwachting volledig herstellen tijdens het hoogseizoen dankzij de hervatting van alle vluchten op de luchthaven van Samui.

De belangrijkste bronlanden voor toeristen op Koh Samui zijn Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Australië. Daarnaast blijven buitenlandse toeristen langer dankzij de aanpassing van het Thaise visumbeleid, waardoor bezoekers uit 93 landen tot 60 dagen in Thailand mogen verblijven.

Met extra vluchten naar de nabijgelegen luchthaven van Surat Thani en veerdiensten schat de heer Ratchaporn dat de hotelbezetting in juli en augustus, het hoogseizoen voor de Golf van Thailand, 80-90% zal bereiken.

Do Sinh – Huy Tien (VNA)

Bron: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm