Welk deel van de kip veroorzaakt waarschijnlijk de meeste gewichtstoename?

Kip is een voedzaam wit vlees en een onderdeel van een evenwichtig dieet. Zonder vel kan kip helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Niet alle delen van de kip bevatten echter weinig cholesterol.

Cholesterol is essentieel voor veel lichaamsfuncties. Een te hoog cholesterolgehalte kan echter leiden tot diverse ernstige gezondheidsproblemen, aldus de Britse gezondheidswebsite Medical News Today .

Kippenvleugels behoren tot de delen van een kip met het hoogste cholesterolgehalte.

Kip wordt over het algemeen beschouwd als een vleessoort met een laag cholesterolgehalte. Het cholesterolgehalte in kip varieert echter afhankelijk van het gebruikte deel van de kip.

Kippenvel is rijk aan vet. Ongeveer 80% van de calorieën in kippenvel bestaat uit vet. Kippenvlees is het deel van de kip zonder vel. Elk belangrijk deel van de kip heeft een ander cholesterolgehalte. Zo bevat 100 gram kipfilet (zonder vel) 64 mg cholesterol, de rug 81 mg, de poten 91 mg, de dijen 92 mg en de vleugels 111 mg. Kippenvleugels zijn dus het deel van het kippenvlees met het hoogste cholesterolgehalte.

Bovendien heeft de bereidingswijze ook invloed op het cholesterolgehalte van kip. Koken en stomen bevatten de minste calorieën en cholesterol. Dit is echter totaal anders bij frituren en grillen.

Een stuk gefrituurde kip van 100 gram, met zowel vlees als vel, bevat 92 mg cholesterol. Ter vergelijking: 100 gram gegrilde kip, met zowel vlees als vel, bevat ongeveer 80 gram cholesterol.

Het af en toe eten van gefrituurde of gegrilde kip is niet schadelijk voor de gezondheid. Als je het echter vaak eet, vooral gedurende een langere periode, kan het gemakkelijk leiden tot een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed.

Voor mensen met een hoog cholesterolgehalte speelt voeding een cruciale rol. Ze moeten hun inname van vetrijk voedsel beperken en prioriteit geven aan het eten van veel fruit, groenten, volkorenproducten en peulvruchten.

Het is belangrijk om het gewicht op een gematigd niveau te houden en overgewicht of obesitas te vermijden. Overtollig vet rond de buik en een hoog cholesterolgehalte in het bloed verhogen het risico op het metabool syndroom aanzienlijk, wat gemakkelijk kan leiden tot een beroerte, diabetes en coronaire hartziekten.

Daarnaast zijn regelmatige lichaamsbeweging, stressmanagement en het vermijden van alcohol en tabak ook erg belangrijk. Roken leidt tot een minder bekend schadelijk effect: het verhoogt het niveau van het 'slechte' LDL-cholesterol en verlaagt het niveau van het 'goede' HDL-cholesterol, aldus Medical News Today .

Bron: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm