Wat te eten in Hue? Suggesties voor 10 heerlijke specialiteiten uit Hue om te eten en als cadeau te kopen.

Als u de gelegenheid heeft om Hue te bezoeken, laat u dan niet alleen meeslepen door het paleis, het mausoleum of luister naar Ca Tru op de Parfumrivier, want dan mist u het culinaire paradijs van Hue. Hue staat niet alleen bekend om zijn verfijnde en uitgebreide gerechten, maar nog mooier is dat de keuken van Hue talloze gerechten biedt die u ter plekke kunt nuttigen of als cadeau voor familie en vrienden kunt kopen.

Wat te eten in Hue ? – Geniet van de volle smaak van de oude hoofdstad

Bij Hue denken mensen vaak aan de oude citadel, de poëtische Parfumrivier of de muziek van het koninklijk hof. Maar voor culinaire liefhebbers is Hue ook een "heerlijk eetparadijs", waar elk gerecht een kunstwerk is dat de culturele ziel van de hoofdstad draagt.

Top 5 heerlijke gerechten die je moet proberen als je naar Hue komt

In het hart van de oude hoofdstad zijn eenvoudige gerechten doordrenkt van culturele invloeden. Hier zijn 5 specialiteiten uit Hue die een plekje op de lijst van "die je eens in je leven moet proberen" verdienen.

1. Banh beo – nam – loc

Als bun bo het beroemde hoofdgerecht is, dan zijn banh beo – banh nam – banh loc het ‘power trio’ in de wereld van de snacks in Hue, bekend als de ‘drie schatten’ van de miniatuur koninklijke keuken.

- Zachte en smeuïge rijstkoek met garnalenvulling.

- Banh nam gewikkeld in bananenbladeren, met hartige garnalen en een vulling van varkensvlees.

- Zachte banh loc met gestoofde garnalen en een vulling van varkensbuik.

Hue Cakes - Traditionele keuken trekt toeristen

Voorgestelde locaties:

- Ba Van Hue tapiocacake - Een prestigieus merk dat heerlijke tapiocacakes uit Hue verkoopt, die door klanten als beste worden beoordeeld. Gespecialiseerd in tapiocacakes, namcakes, it-cakes en specialiteiten uit Hue als cadeau.

- Website: https://banhlochuebavan.com/

- Adres: 106B Luong Ngoc Quyen, Thuan Loc Ward, Hue City.

2. Hue rundvleesnoedelsoep

Naar Hue komen zonder Bun Bo te eten is... slechts een tussenstop! Als "nationale vertegenwoordiger" van de keuken van Hue is Bun Bo Hue niet alleen lokaal geliefd, maar ook in de drie regio's.

Bun Bo Hue - Een gerecht dat je absoluut moet proberen

Dit is niet alleen een heerlijk gerecht, maar ook een culinaire trots die erkend is als Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed.

Voorgestelde locaties:

- Me Keo Beef Noodle Shop – 20 Bach Dang

- Hue rundvleesnoedelsoep O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. Mosselrijst/mosselvermicelli

Een eenvoudig gerecht, maar met de culinaire essentie van Hue. Kippenrijst/kipvermicelli bestaat uit rijst/vermicelli gemengd met geroerbakte mosselen, varkenszwoerd, pinda's, kruiden, gegrild rijstpapier en mosselsaus. De pittige, zoute, zoete, rijke en knapperige smaken... smelten samen tot een zeer unieke smaak.

Voorgestelde locaties:

- Mosselrijstrestaurant Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Me Van mosselrijst – 17 Han Mac Tu

4. Nam Pho noedelsoep

Nam Pho noedelsoep, afkomstig uit het dorp Nam Pho, ongeveer 10 km van het centrum van Hue, is een rustiek maar aantrekkelijk middaggerecht. De zachte en stevige noedels zijn gemaakt van rijstmeel en tapiocameel (verhouding 3:1) en worden geserveerd met een gladde bouillon van garnalen en varkensbuik. De zoete, licht vette en licht pittige smaak op het puntje van de tong zorgt ervoor dat iedereen die het ooit eet, het zich voor altijd herinnert.

Voorgestelde locaties:

- Thuy Restaurant – 16 Pham Hong Thai

- Nam Pho noedelsoep – 374 Chi Lang

5. Tint geperste rijstcake

De Hue pressed cake is eenvoudig maar aantrekkelijk en een snack die enorm in de smaak valt bij jongeren. De laag tapiocameel wordt dun op een hete vorm geperst, met eieren, paté of gedroogd rundvlees belegd en gegrild tot het geurig is. Rol de cake op met rauwe groenten, komkommer en pittige chilisaus. De chewy en knapperige smaak vermengen zich. Als je er één eet, wil je er nog één.

Geperste cake - Een heerlijke en goedkope snack

Voorgestelde locaties:

- Gia Di geperste rijstwafel – 101 Nhat Le

- Hue Pressed Cake - 116 Le Ngo Cat, Hue City

Hue serveert niet alleen heerlijk eten ter plekke, maar heeft ook speciale gerechten die u mee naar huis kunt nemen en die zowel betekenisvol zijn als vol van de smaak van Hue.

6. Tint sesam snoep

Als je het hebt over de specialiteiten van Hue als cadeau, dan is sesamsnoep het eerste waar je aan denkt. Sesamsnoep wordt gemaakt van mout, suiker, pinda's, geroosterde sesam... beide taai en rijk, met een zoete, overheerlijke smaak.

Aanbevolen gerenommeerde merken:

- Thien Huong sesam snoep

7. Hue Tre

Tre Hue is een heerlijk gefermenteerd gerecht gemaakt van varkensvlees, varkensoren, knoflook, sesamzaad, rijstzemelen... en vervolgens gewikkeld in guavebladeren - een lichtzure, zoute en zoete smaak die zeer verslavend is. Een heerlijke snack en ook een geweldig cadeau.

Aanbevolen plaats om te kopen:

- Dong Ba Nem Cha Tre: nr. 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Nem Cha Tre-winkel: nr. 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. Kleur zure garnalen

Een van de specialiteiten van Hue, gefermenteerde garnalen met galangal, knoflook en chili, zorgt voor een sterke, pittige en zure smaak. Geserveerd met gekookt vlees en rijstpapierrolletjes met rauwe groenten, is het "de beste".

Hue zure garnalenpasta specialiteit

Merk suggesties:

- Thu Suong zure garnalen

- Ba Due zure garnalen

- Koninklijke zure garnalen

9. Tint garnalenpasta

Garnalenpasta is de "ziel" van veel gerechten uit Hue, zoals rundvleesnoedelsoep en mosselrijst. De rijke geur kan worden gebruikt voor dipsauzen, soepen of marinades voor gegrilde gerechten.

Aanbevolen plaats om te kopen:

- Dong Ba-markt

- Hue speciaalzaak

10. Hue Koninklijke Thee

Deze thee is een mix van vele kruiden: stevia, chrysant, zoethout, artisjok... met een verkoelend effect, een goede spijsvertering en een goede nachtrust. Mooie verpakking, makkelijk te drinken en een heerlijke smaak - zeer geschikt als gezondheidscadeau.

Merk suggesties:

- Duc Phuong Koninklijke Thee

- Pure Mind Thee

De keuken van Hue kent talloze heerlijke gerechten die bezoekers "één keer eten en nooit meer vergeten". Hopelijk beleeft u met de lijst met 10 heerlijke specialiteiten van Hue - om te proeven en mee terug te nemen als cadeau - een complete culinaire reis en nog veel meer onvergetelijke herinneringen wanneer u de oude hoofdstad verlaat.

DH

Bron: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm