Verrast met voedingsmiddelen die rijker zijn aan omega-3 dan vis

Omega-3-vetzuren zijn belangrijke voedingsstoffen die het hart helpen beschermen, de hersencapaciteit vergroten en de algehele gezondheid verbeteren.

Als de meeste mensen aan omega-3 denken, denken ze meteen aan vis en zeevruchten. Er zijn echter bekende plantaardige voedingsmiddelen die zeer hoge concentraties omega-3 bevatten, zelfs meer dan vis, aldus Melissa Nieves, een voedingsdeskundige werkzaam in de VS.

Omega-3 komt in de natuur in drie hoofdvormen voor: EPA, DHA en ALA. EPA en DHA komen vooral voor in vis en zeevruchten. ALA komt vaak voor in plantaardige oliën, zaden en noten.

Lijnzaad is een van de rijkste bronnen van omega-3-vetzuren.

Foto: AI

Het menselijk lichaam kan ALA gedeeltelijk omzetten in EPA en DHA. Hoewel de efficiëntie niet hoog is, is het toch van aanzienlijke waarde.

Hieronder staan ​​voedingsmiddelen met veel omega-3 die u volgens Verywell Health aan uw dagelijkse maaltijden zou moeten toevoegen.

Lijnzaad

Lijnzaad is een van de rijkste bronnen van omega-3. Naast vezels en magnesium bevatten lijnzaad grote hoeveelheden ALA, een vorm van omega-3 die goed is voor hart en hersenen.

Eén eetlepel lijnzaad levert al ongeveer 2,35 gram ALA. Als je lijnzaadolie gebruikt, is de hoeveelheid omega-3-vetzuren veel hoger, tot wel 7,26 gram per eetlepel.

Chiazaad

Chiazaad wordt steeds populairder en wordt door velen beschouwd als een superfood vanwege de voedingsrijke samenstelling. Het bevat veel vezels, mineralen en vooral omega 3.

In tegenstelling tot lijnzaad kan chiazaad direct gebruikt worden, zonder te malen of te persen. Het is erg handig om het toe te voegen aan water, yoghurt, smoothies of desserts.

Ongeveer 28 gram chiazaad levert meer dan 5 gram ALA, wat helpt om elke dag een aanzienlijke hoeveelheid omega-3 aan te vullen.

Walnoten bevatten veel ALA

Foto: AI

Walnoten zijn rijk aan omega-3

Dit zijn de noten uit de notengroep die veel ALA bevatten. De hoeveelheid omega-3 in walnoten is echter afhankelijk van de soort.

Sojabonen en sojaolie

Sojabonen zijn een bekende bron van eiwitten in de dagelijkse maaltijden van de Vietnamezen. Daarnaast is sojaolie ook een belangrijke bron van omega-3. Slechts één eetlepel sojaolie kan, tijdens het koken, ongeveer 0,92 g ALA leveren.

Omega-3-suppletie is overigens niet per se volledig afhankelijk van vis of zeevruchten. Met bovenstaande voedingsmiddelen kun je een dieet dat rijk is aan plantaardige omega-3 volledig handhaven, wat handig en gemakkelijk in het dagelijkse menu op te nemen is.

Bron: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giau-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm