Voorheen bestond het land waar meneer Hoa zijn bedrijf opbouwt uit een reeks laaggelegen kuilen, die tijdens het regenseizoen zwaar onder water stonden en tijdens het droge seizoen overwoekerd raakten met onkruid en struiken. Weinig mensen in de omgeving waren geïnteresseerd in landbouw. Elk seizoen overleefden slechts een paar verdorde bananenbomen en wat cassaveplanten, die afhankelijk waren van regenwater. Kijkend naar het verlaten land, had niemand kunnen vermoeden dat het ooit een bron van honderden miljoenen dong aan jaarlijkse inkomsten zou worden.
Vroeg in de ochtend bruiste het op de kikkerboerderij van meneer Dao Van Hoa van het geluid van kabbelend water en het gekwaak van kikkers. Op een terrein van meer dan 1000 vierkante meter stonden rijen rechthoekige betonnen tanks van elk 5 bij 10 meter, met een schone, gepolijste tegelbodem, die half afgedekt waren met netten om de zon tegen te houden. Daarnaast lagen vijvers, bekleed met zeildoek, waarvan het oppervlak glinsterde in het vroege ochtendlicht en de dauwdruppels weerkaatste die nog aan de grassprieten langs de oevers kleefden.
Drie jaar geleden, tijdens een bezoek aan proeftuinen voor kikkers in Yen Thanh en enkele noordelijke provincies, realiseerde hij zich het grote potentieel van het Thaise kikkerras. Deze bijzondere waterkikker heeft een stevig lichaam, zoet en smaakvol vlees, een stabiele verkoopprijs en een grote marktvraag. "Ik was meteen overtuigd. De sleutel was om het op de juiste manier aan te pakken, want hoewel kikkers makkelijk te verkopen zijn, vergen ze veel verzorging", herinnert meneer Hoa zich.
Bij zijn terugkeer begon hij met het ontginnen van het laaggelegen land dat voorheen alleen geschikt was voor rijstteelt tijdens het regenseizoen. Vijvers werden verdiept en stevige cementen tanks werden gebouwd, waardoor een constante aanvoer van schoon water gegarandeerd was. Afvoerbuizen werden strategisch rond de tanks geplaatst om tweemaal daags waterverversing mogelijk te maken. Binnenin de tanks dienden houten en bamboeplanken als 'rustplaatsen' waar kikkers naar de oppervlakte konden komen om in de zon te liggen, waardoor ze droog bleven en ziektes werden voorkomen.
Het kweekproces begint wanneer de kikkers hun eieren leggen, die binnen 24 uur uitkomen en kikkervisjes worden. Gedurende deze fase worden ze 25 dagen in kleine tanks grootgebracht voordat ze worden overgeplaatst naar grotere tanks of vijvers. Elke kweekcyclus duurt ongeveer 100 dagen, van een bezetting van 100 kikkers per kilogram tot een bezetting van 4-5 kikkers per kilogram. Dankzij strikte naleving van de kweektechnieken ligt het overlevingspercentage van de kikkers consistent boven de 98%. Deze soort past zich goed aan pH- en temperatuurschommelingen aan, is minder vatbaar voor ziekten en groeit gelijkmatig.
"Het kweken van kikkers voor commerciële doeleinden is niet zo moeilijk; het belangrijkste is om de technieken onder de knie te krijgen en het gedrag van de kikkers nauwlettend te observeren, met name de waterbron. Kikkers zijn amfibieën, dus tijdens het eistadium kun je het geslacht van de eieren bepalen door de incubatietemperatuur aan te passen en een circulatiepompsysteem te gebruiken om een continue waterstroom te creëren zodat de eieren kunnen uitkomen."
"Het moeilijkste deel is wanneer de ouderdieren net jongen hebben gekregen. We moeten de kikkertjes tijdens de overgang van kikkervisje naar kikker goed verzorgen en ze op de juiste manier voeren om een hoge efficiëntie te bereiken. Als de kikkers eenmaal volwassen zijn, hoeft hun voeding niet meer zo ingewikkeld te zijn," aldus meneer Hoa.
Wat voeding betreft, kunnen kikkers vanaf een maand oud pellets krijgen. De voedselbronnen zijn overvloedig en gevarieerd, waaronder dierlijke producten zoals kleine visjes, afvalvis, garnalen, mosselvlees, schelpdieren, regenwormen, en ook maïs, rijst, sojabonen, verschillende soorten sojameel, melasse en biologische preparaten, die tot kleine pellets worden vermalen en dagelijks aan de kikkers worden gevoerd. Deze voedselbron is veilig, schoon en bespaart 30-35% op de kweekkosten. Daarnaast vult meneer Hoa het dieet aan met vitamine A, D, E, C en een aantal soorten commercieel voer in specifieke verhoudingen.
Voeren gebeurt twee keer per dag, om 7 uur 's ochtends en 4 uur 's middags. De hoeveelheid voer moet precies goed zijn, ongeveer 5-7% van het lichaamsgewicht van de kikker per dag, waarbij over- of ondervoeding moet worden vermeden. "Twee keer per dag voeren, net genoeg voor de kikkers om te eten, vermijd overvoeding die het water vervuilt. Het water wordt twee keer per dag ververst, in combinatie met het gebruik van biologische producten om de omgeving schoon te houden. Het allerbelangrijkste is om het water schoon te houden, op tijd te voeren en voldoende voedingsstoffen te geven. Als de kikkers gezond zijn, is het houden ervan heel gemakkelijk," aldus meneer Hoa.
Naast de kikkerteelt zorgt de combinatie van rijstteelt en viskweek voor een gesloten kringloop: voedingsrijk water uit de visvijvers irrigeert de rijst, en vijverslib en organisch afval bemesten de gewassen, wat kosten bespaart en het milieu beschermt. Het bedrijf levert jaarlijks bijna 15 ton commerciële kikkers en kikkervisjes aan de markt. Met een huidige verkoopprijs van 50.000 - 60.000 VND/kg en een jaarlijkse productie van 12 ton commerciële kikkers, behaalt zijn kikkerkwekerij na aftrek van kosten een winst van ongeveer 400 - 500 miljoen VND. Daarnaast verdient hij ook nog eens ongeveer 120 miljoen VND met de verkoop van kikkervisjes.
"Landbouw vereist tegenwoordig zorgvuldige planning; je kunt niet meer zomaar op een paar rijstoogsten vertrouwen. Als je weet hoe je het land optimaal kunt benutten, technieken leert en durft te investeren, kan elk stuk land winstgevend zijn," zei meneer Hoa met een vriendelijke glimlach, terwijl zijn gebruinde handen nog steeds behendig het water in de kikkerpoel verversten.
Bron: https://baonghean.vn/bien-ao-ho-lay-loi-thanh-noi-nuoi-ech-thai-mot-nong-dan-nghe-an-bo-tui-hang-tram-trieu-dong-nam-10304403.html
Reactie (0)