Ministerie van Onderwijs en Opleiding geeft opdracht tot nauwlettend toezicht op schoolkeukens

Het Ministerie van Onderwijs en Opleiding heeft daarom verzocht dat de eenheden de regelgeving inzake de organisatie van het onderwijs in nationale defensie en veiligheid grondig begrijpen en strikt toepassen; de huidige documenten en richtlijnen van het Ministerie van Onderwijs en Opleiding en het Ministerie van Volksgezondheid inzake het waarborgen van de kwaliteit van maaltijden en voedselveiligheid.

Studenten die nationale defensie en veiligheid studeren aan de Universiteit voor Wetenschap en Technologie van Hanoi moeten restjes rijst en soep eten (foto met dank aan).

Instellingen moeten de rol en verantwoordelijkheid van hoofden van onderwijsinstellingen , onderwijsmanagers, docenten, personeel en werknemers bij het organiseren van gecentraliseerde maaltijden en het waarborgen van de kwantiteit en kwaliteit van maaltijden bevorderen.

Het Ministerie van Onderwijs en Opleiding verzoekt eenheden om centrale keukens op te zetten waar studenten strikt volgens de regelgeving nationale defensie- en veiligheidsopleidingen kunnen volgen. Daarnaast moeten zij zorgen voor correcte en voldoende maaltijdquota's, openbare en transparante financiën, verspilling en verlies voorkomen en de hygiëne en veiligheid van voedsel waarborgen.

Eerder vertelden enkele eerstejaarsstudenten van de Universiteit voor Wetenschap en Technologie van Hanoi aan de pers dat ze volgens de regelgeving een opleiding nationale defensie en veiligheid moesten volgen en 1.630.000 VND moesten betalen voor accommodatie en maaltijden voor twee weken.

Gemiddeld serveert de kantine van de Faculteit Nationale Defensie- en Veiligheidsopleiding van de Universiteit van Wetenschap en Technologie van Hanoi bijna 2000 maaltijden per dag aan studenten die nationale defensie studeren, tegen een prijs van VND 85.000 per dag voor 3 maaltijden. Om de 3 maaltijden per dag marcheren de units van de woonwijk naar de kantine A15, waar de tweede verdieping van dit gebouw is gereserveerd voor studenten die nationale defensie- en veiligheidsopleiding volgen.

De meeste maaltijden die op tafel werden bereid, waren echter restjes van een pelotonmaaltijd die ongeveer een uur eerder was gegeten. Deze studenten waren verantwoordelijk voor het verzamelen van de overgebleven rijst uit de kommen van elke tafel, het mengen ervan en het in een dienblad gieten. Vervolgens goot het cafetariapersoneel de overgebleven rijst in een gemeenschappelijke rijstcontainer en verdeelde deze onder de eenheden die later kwamen eten.

Niet alleen werd de overgebleven rijst hergebruikt, maar ook werden de half opgegeten kommen soep van elke tafel door een keukenpersoneel verzameld en in een pan gegoten. Vervolgens werd de studenten van de diensteenheid gevraagd om alles in een gemeenschappelijke pan soep te doen om met hun vrienden te delen. Daarnaast ontdekten de studenten ook veel vreemde voorwerpen in hun dagelijkse maaltijden, zoals wormen, vliegen, bladeren, enzovoort.

Nadat de vertegenwoordiger van de Hanoi University of Science and Technology had gecontroleerd en bevestigd dat bovenstaande informatie correct was, besloot hij het contract met de huidige voedselleverancier te beëindigen voor nieuwe studenten die nationale defensie- en veiligheidsopleidingen volgden. Hij/zij werd overgeplaatst naar een andere eenheid om maaltijden te verstrekken die voldoen aan alle kwantitatieve en voedselveiligheidsnormen.

De Hanoi University of Science and Technology heeft de afdeling Studentenzaken aangesteld om toezicht te houden op alle aspecten met betrekking tot maaltijden, van eten tot porties, en om de meningen van studenten te peilen en QR-codes te plaatsen om hun feedback vast te leggen. Op deze manier kan de school proactief ongebruikelijke gebeurtenissen (indien van toepassing) signaleren en tijdig afhandelen.

Tegelijkertijd biedt de school haar excuses aan en hoopt op medeleven en steun van ouders en leerlingen. De school beschouwt dit als een kans om alle werkzaamheden met betrekking tot personeelszaken en professionele zaken te evalueren en er meer verantwoordelijkheid voor te nemen.

Bron: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html