'Meel voor meel' voor kinderen in de hooglanden van Lao Cai

In de bergen en bossen van het noordwesten weerklinkt het gelach van etnische groepen over voeding. Medisch personeel reist lange afstanden om de mensen te bereiken met de boodschap: eet voldoende, eet gezond, zodat kinderen sterk opgroeien en moeders gezond zijn.

"Beperkt bewustzijn heeft grote gevolgen voor de zorg en voeding van jonge kinderen", aldus de heer Then Quang Dat, directeur van het Regionaal Medisch Centrum Muong Khuong in de provincie Lao Cai. Daarom beschouwt het Regionaal Medisch Centrum Muong Khuong het geven van voedingsvoorlichting als een belangrijke taak. Het helpt mensen niet alleen om voeding beter te begrijpen, maar belangrijker nog, het verandert gedrag, zodat elke maaltijd voor gezinnen en kinderen in de hooglanden completer en evenwichtiger is.

Mensen na afloop van een voedingsvoorlichtingssessie.

Het organiseren van voedingslessen in de dorpen.

In de vroege herfst reisde mevrouw Ly Mai Quy, een medewerkster van het Regionaal Medisch Centrum Muong Khuong, bijna 20 kilometer over een bergweg naar het dorp Hoang Phi Chai in de gemeente Pha Long. De vroege ochtendkou in de bergen leek haar te helpen de afstand te verkorten. Mevrouw Quy glimlachte, met in de ene hand een tas met gereedschap en in de andere hand materialen voor de communicatiesessie "De eerste 1000 dagen van het leven" - het model bevond zich in het huis van het dorpshoofd.

Het dorpsschooltje zat die dag bomvol mensen. Aan de houten tafel lieten mevrouw Quy en het medisch personeel zien hoe je pap voor kinderen klaarmaakt, hoe je de kom pap kunt 'kleuren' met de beschikbare ingrediënten: maïs, eieren, groene groenten, kip, tofu...

"We brengen niets vreemds mee, we helpen mensen alleen maar om te kijken naar wat ze hebben en het beter te benutten," aldus mevrouw Quy.

Dankzij het enthousiasme van het medisch personeel zijn veel moeders hun denkwijze gaan veranderen. Mevrouw Sung Thi My, moeder van twee jonge kinderen, zei met een ietwat verlegen stem: "Vroeger gaf ik mijn kinderen alles wat er in huis voorhanden was. Nu weet ik hoe ik groenten, vlees en eieren kan combineren, zodat mijn kinderen beter eten en minder vaak ziek worden."

Wanneer communicatie meer is dan alleen praten. Naast propaganda in het dorp coördineert het Regionaal Gezondheidscentrum Muong Khuong ook met scholen, gemeentelijke gezondheidscentra en dorpsgezondheidscentra om diverse voorlichtingssessies over voeding te organiseren.

Het gezondheidscentrum organiseert niet alleen communicatie thuis, maar werkt ook samen met lokale kleuterscholen om trainingen voor leerkrachten te organiseren over het samenstellen van evenwichtige menu's en het bereiden van schoolmaaltijden. Communicatiehoeken met afbeeldingen en illustratieve modellen helpen kinderen te begrijpen waarom ze groenten moeten eten, melk moeten drinken en waarom ze het ontbijt niet mogen overslaan. "Communicatie op scholen helpt kinderen al op jonge leeftijd goede gewoonten aan te leren en heeft tegelijkertijd een positief effect op de ouders", aldus mevrouw Luc Bich Hoa, medewerker van het gezondheidscentrum van de gemeente Muong Khuong.

Daarnaast worden de groeicurven van kinderen regelmatig gemeten en bijgehouden om het risico op ondervoeding tijdig te signaleren. Elk getal op de grafiek is een nuttige herinnering voor ouders om meer aandacht te besteden aan de maaltijden van hun kinderen.

De dokter en vriend van het dorp. De communicatiesessies in de hooglanden zijn niet alleen lezingen over voedingswetenschap . Het zijn ook intieme gesprekken, in de lokale taal, met echte verhalen en een authentieke manier van spreken.

Mevrouw Hoa zei: "Mensen vertrouwen ons omdat we niet alleen lesgeven, maar het ook samen doen. Als ze het nuttig vinden, vertellen ze het elkaar." Medisch personeel zoals mevrouw Quy en mevrouw Hoa zijn goede vriendinnen geworden van moeders in de hooglanden – ze begeleiden hen bij elke maaltijd en elk plantseizoen.

Het Muong Khuong Medisch Centrum beperkt zich niet tot propaganda, maar voert ook een reeks voedingsondersteuningsprogramma's uit: ijzer- en multivitaminensupplementen voor zwangere vrouwen, de distributie van voedingsproducten voor ondervoede kinderen, vitamine A-supplementen en periodieke ontworming voor kinderen van 6 tot 60 maanden oud.

Van bewustwording naar actie.

Sinds de invoering van het voedingsvoorlichtingsprogramma is het bewustzijn van de inwoners van Muong Khuong over voeding aanzienlijk verbeterd. Veel huishoudens weten nu hoe ze de groenten uit hun eigen tuin optimaal kunnen benutten en hoe ze kippen en vissen kunnen houden om hun maaltijden te verbeteren. Zwangere vrouwen worden aangemoedigd om voldoende te eten en zich niet langer te onthouden van maaltijden zoals vroeger gebruikelijk was. Het regionale gezondheidscentrum van Muong Khuong heeft bovendien een programma opgezet waarbij huishoudens zelf meelmolens kunnen bouwen en gebruiken.

Voedingsvoorlichting is door het Regionaal Gezondheidscentrum Muong Khuong geïntegreerd in de activiteiten van dorpen en gehuchten.

Kinderen krijgen vaker borstvoeding en meer geschikte supplementen. Het is niet langer gênant om over "voeding" te praten. Veel moeders in de hooglanden vertellen ons nu vol zelfvertrouwen hoe je pap klaarmaakt en hoe je de juiste voeding kiest. In de dorpen en gehuchten hebben kleurrijke maaltijden geleidelijk aan de eentonige maaltijden van vroeger vervangen.

"We hopen dat we met deze kleine acties vandaag een bijdrage kunnen leveren aan de verbetering van de fysieke kracht, de lichaamsbouw en de intelligentie van kinderen in het Muong Khuong-hoogland," aldus de heer Then Quang Dat.

Het verhaal in Muong Khuong is niet alleen een lokaal voorbeeld, maar ook een treffende illustratie van de inspanningen om beleid voor voedingszorg naar de dorpen te brengen – waar de weg naar school nog steeds kronkelig is en de weg naar bewustwording nog steeds vol uitdagingen zit.

Elke reis van een medisch team wordt gekenmerkt door een bagage vol kennis, liefde en doorzettingsvermogen. Ze brengen niet alleen medicijnen mee, maar ook het geloof dat een voedzame maaltijd vandaag de dag een gezonde generatie voor morgen creëert.

Te midden van de mist in het Muong Khuong-gebergte trekken de "wittehemden" nog steeds ijverig naar elk dorp om de groene zaden van kennis en gezondheid te zaaien. Uit de rokerige keukens van de mensen komen 's middags kommen pap met een beetje vlees, meer groenten, meer hoop – het bewijs van de blijvende vitaliteit van het voedingsprogramma in de hooglanden.

suckhoedoisong.vn

Bron: https://baolaocai.vn/bot-doi-bot-cho-tre-em-vung-cao-lao-cai-post885059.html