Vietnamese koffie richt zich op het premiumsegment.

(Chinhphu.vn) - Nu de wereldwijde koffieprijzen naar verwachting blijven stijgen, heeft de Vietnamese koffie-industrie de kans om nieuwe hoogtepunten te bereiken op het gebied van verkoopprijs en exportwaarde als ze overschakelt van de export van grondstoffen naar diepgaande verwerking.

Veel Vietnamese koffiemerken doen onderzoek naar en richten productielocaties in voor biologische grondstoffen - Foto: VGP/Do Huong

Een nieuwe mijlpaal voor de koffie-industrie.

De Vietnamese koffie-industrie maakt in de eerste helft van 2025 een sterke indruk met een exportomzet van 5,45 miljard dollar, wat de aanvankelijke verwachtingen ruimschoots overtreft en de weg vrijmaakt voor een doorbraak dit jaar. Deze indrukwekkende cijfers weerspiegelen niet alleen de dynamiek van de industrie, maar tonen ook een transformatie in kwaliteit en toegevoegde waarde, met name door de opkomst van specialty coffee. Vietnam produceert nu specialty coffee met verkoopprijzen die anderhalf tot twee keer hoger liggen dan het wereldgemiddelde , wat een belangrijk keerpunt markeert in de ontwikkelingsstrategie van de industrie.

De heer Phan Minh Thong, voorzitter van de raad van bestuur van Phuc Sinh Joint Stock Company, benadrukte het potentieel van specialty coffee uit de noordwestelijke regio, met name Honey Process Coffee en Natural Process Specialty Coffee gemaakt van Arabica-koffie. Deze producten hebben unieke smaken, een superieure zuurgraad, zoetheid, balans en puurheid, waardoor ze populair zijn bij klanten in de EU, de VS en vele andere landen. "Dankzij deze bijzondere eigenschappen verhoogt specialty coffee niet alleen de toegevoegde waarde, maar creëert het ook een cultureel verhaal dat moderne consumenten aantrekt", aldus de heer Thong.

De heer Thong merkte op dat de opmerkelijke verbetering van de kwaliteit van Vietnamese koffie in het afgelopen decennium een ​​belangrijke factor is. Vinh Hiep Co., Ltd. ( Gia Lai ) maakte ook indruk met een omzetstijging van 48% in de export in de eerste zes maanden van het jaar, voornamelijk dankzij sterk bewerkte producten zoals oploskoffie en gebrande en gemalen koffie, met name op de EU-markt. De heer Thai Nhu Hiep, directeur van het bedrijf, zei: "Het succes komt niet alleen voort uit de hoge koffieprijzen, maar ook uit een verhaal van verantwoordelijkheid en transparantie, en het voldoen aan de strenge eisen van een veeleisende markt."

De koffie-industrie staat echter nog steeds voor veel uitdagingen op de internationale markt. De EU blijft een belangrijke afzetmarkt en is goed voor het grootste deel van de Vietnamese koffie-export. De heer Tran Ngoc Quan, handelsadviseur in België en de EU, adviseert bedrijven zich te richten op gedifferentieerde productlijnen, zoals hoogwaardige, diep bewerkte, gecertificeerde en specialty coffee. Deze markt verschuift sterk naar groene consumptie, met normen voor arbeid, milieu en transparante productieprocessen. "Bedrijven moeten zich snel aanpassen aan deze trend om een ​​concurrentievoordeel te behouden", benadrukte de heer Quan.

De heer Nguyen Nam Hai, voorzitter van de Vietnamese Vereniging voor Koffie en Cacao (Vicofa), is van mening dat het strategische doel niet alleen draait om productievolume, maar ook om waardevermeerdering en duurzame ontwikkeling. De sector streeft ernaar herbeplanting te bevorderen, hoogwaardige teeltgebieden te ontwikkelen, gecertificeerde productieprocessen toe te passen en het exportpercentage van diepverwerkte producten te verhogen van de huidige 10% naar 25-30% in de komende jaren. Dit vereist aanpassing aan de EUDR, die traceerbaarheid en het uitbannen van verbanden met ontbossing na 31 december 2020 vereist. Hoewel de EU de implementatie van de EUDR heeft verlengd tot 30 december 2025 voor grote bedrijven en 30 juni 2026 voor kleine bedrijven, blijft dit een aanzienlijke uitdaging, maar biedt het ook een kans om de normen te verhogen.

Volgens informatie van het Ministerie van Landbouw en Milieu bedraagt ​​het huidige koffieteeltgebied circa 710.000 hectare, wat meer is dan gepland. Verdere uitbreiding wordt daarom afgeraden. In plaats daarvan is het de bedoeling om het gebied in 2030 te verkleinen tot 610.000-640.000 hectare, met de focus op het herplanten van oude koffiebomen met hoogwaardige variëteiten en het toepassen van intensieve teelttechnieken. Met name de ontwikkeling van specialty coffee moet in 2025 een oppervlakte van 11.500 hectare bereiken, goed voor 2% van het totale gebied, en in 2030 oplopen tot 19.000 hectare, met een verwachte productie van circa 11.000 ton.

Om de klimaatverandering aan te pakken – die naar verwachting de koffieproductie in het oogstjaar 2024-2025 met 15-20% zal doen dalen tot 1,47 miljoen ton – stimuleert het ministerie onderzoek naar droogtebestendige koffievariëteiten, de toepassing van druppelirrigatie en regeneratieve landbouwmodellen. Tegelijkertijd is een datasysteem voor teeltgebieden in districten zoals Krông Năng en Cư M'gar (Đắk Lắk) en Di Linh (Lâm Đồng) geïmplementeerd, waardoor 100% traceerbaarheid van het koffieareaal wordt gewaarborgd en wordt voldaan aan de EU-verordening inzake ontbossing (EUDR). Het ministerie bevordert tevens de samenwerking tussen boeren, bedrijven en markten en bouwt hoogwaardige productieketens op die gekoppeld zijn aan duurzaamheidscertificeringen zoals 4C, UTZ en RFA.

De heer Trinh Duc Minh, voorzitter van de Buon Ma Thuot Koffievereniging, stelde vast dat Vietnam zich goed integreert in de koffie-industrie dankzij de steeds sterker wordende interne capaciteiten. Zowel burgers als bedrijven hanteren een professionelere aanpak van de markt, van productie tot promotie. De opkomst van specialty coffee, met verkoopprijzen die anderhalf tot twee keer hoger liggen dan het wereldgemiddelde, is hiervan een duidelijk bewijs.

Om de ambitie van het opbouwen van een nationaal merk te realiseren, moet de overheid een faciliterende rol spelen. Het registreren en beschermen van geografische aanduidingen zoals "Buon Ma Thuot Coffee" op de internationale markt is een cruciale basis. Promotieprogramma's voor de handel moeten verschuiven van algemene reclame naar het vertellen van het verhaal van de grondstoffenregio, de filterkoffiecultuur en het duurzame traject van de boeren. Aan de zakelijke kant is investeren in onderzoek en ontwikkeling (O&D) en samenwerken met boeren om hoogwaardige grondstoffengebieden te creëren een belangrijke factor.

Producten zoals oploskoffie en speciale koffie verhogen niet alleen hun economische waarde, maar versterken ook hun internationale positie. Uitdagingen zoals klimaatverandering, druk op de traceerbaarheid en hevige concurrentie vereisen echter een nauwe samenwerking tussen overheid, bedrijven en boeren.

Het Ministerie van Landbouw en Milieu werkt samen met brancheorganisaties en bedrijven aan een alomvattende strategie voor de lange termijn. Van het herplanten van hoogwaardige variëteiten en het toepassen van geavanceerde technologieën tot merkpromotie: alle inspanningen zijn erop gericht de verwachte jaarlijkse omzet van 20 miljard dollar voor de Vietnamese koffie-industrie te realiseren. Met de huidige ontwikkelingsdynamiek is Vietnams "bruine goud" niet alleen een landbouwproduct, maar ook een symbool van duurzaamheid en nationale identiteit op de wereldmarkt.

Do Huong

Bron: https://baochinhphu.vn/ca-phe-viet-nam-huong-toi-phan-khuc-cao-cap-102250718141737231.htm