Vietnamese koffie mikt op het hogere segment

(Chinhphu.vn) - Nu de wereldwijde koffieprijzen naar verwachting blijven stijgen, heeft de Vietnamese koffiesector de kans om een ​​nieuw hoogtepunt te bereiken qua verkoopprijs en omzet, als ze snel overstapt van de export van grondstoffen naar grondige verwerking.

Veel Vietnamese koffiemerken doen onderzoek en creëren gebieden met biologische grondstoffen - Foto: VGP/Do Huong

Nieuw merk voor de koffie-industrie

De Vietnamese koffie-industrie zet in de eerste helft van 2025 een sterke prestatie neer met een exportomzet van 5,45 miljard dollar, wat de aanvankelijke verwachtingen ruimschoots overtreft en mogelijkheden biedt voor een doorbraak dit jaar. Deze indrukwekkende cijfers weerspiegelen niet alleen de veerkracht van de sector, maar tonen ook de transformatie in kwaliteit en toegevoegde waarde aan, met name door de opkomst van specialty coffee. Sterker nog, Vietnam is nu begonnen met de productie van specialty coffee met verkoopprijzen die anderhalf tot twee keer hoger liggen dan het wereldgemiddelde , wat een belangrijk keerpunt markeert in de ontwikkelingsstrategie van de sector.

De heer Phan Minh Thong, voorzitter van de raad van bestuur van Phuc Sinh Joint Stock Company, benadrukte het potentieel van specialiteitenkoffie uit de regio Noordwest, met name Honey Process Coffee en Natural Process Specialty Coffee van arabicakoffie. Deze producten hebben een unieke smaak, zuurgraad, zoetheid, balans en uitzonderlijke zuiverheid, die in de smaak vallen bij klanten in de EU, de Verenigde Staten en vele andere landen. "Dankzij hun bijzondere eigenschappen verhoogt specialiteitenkoffie niet alleen de toegevoegde waarde, maar creëert het ook een cultureel verhaal dat moderne consumenten aanspreekt", aldus de heer Thong.

De heer Thong merkte op dat de opmerkelijke verbetering van de kwaliteit van Vietnamese koffie in het afgelopen decennium een ​​belangrijke factor is. Vinh Hiep Company Limited ( Gia Lai ) maakte ook indruk met een exportgroei van 48% in de eerste zes maanden van het jaar, voornamelijk dankzij de groep diep bewerkte producten zoals oploskoffie en gebrande koffie, met name op de EU-markt. De heer Thai Nhu Hiep, directeur van het bedrijf, zei: "Het succes is niet alleen te danken aan de hoge koffieprijzen, maar ook aan de verantwoordelijkheid en transparantie die gepaard gaan met het voldoen aan de strenge normen van de veeleisende markt."

De koffiesector staat echter nog steeds voor veel uitdagingen op de internationale markt. De EU blijft een belangrijke markt en is goed voor het grootste deel van de Vietnamese koffie-export. De heer Tran Ngoc Quan, handelsadviseur in België en de EU, adviseert bedrijven zich te richten op gedifferentieerde productlijnen, zoals hoogwaardige, diep bewerkte, gecertificeerde en specialiteitenkoffie. Deze markt verschuift sterk naar groene consumptie, met arbeids- en milieunormen en transparante productieprocessen. "Bedrijven moeten deze trend snel inhalen om hun concurrentievoordeel te behouden", benadrukte de heer Quan.

De heer Nguyen Nam Hai, voorzitter van de Vietnamese Koffie- en Cacaovereniging (Vicofa), zei dat het strategische doel niet alleen productie is, maar ook toegevoegde waarde en duurzame ontwikkeling. De sector streeft ernaar herbeplanting te bevorderen, hoogwaardige teeltgebieden te ontwikkelen, gecertificeerde productieprocessen toe te passen en de export van diepgevroren producten te verhogen van 10% nu naar 25-30% in de komende jaren. Dit vereist aanpassing aan de EUDR, die traceerbaarheid en de eliminatie van ontbossingsgerelateerde problemen na 31 december 2020 vereist. Hoewel de EU de implementatie van de EUDR heeft verlengd tot 30 december 2025 voor grote ondernemingen en 30 juni 2026 voor kleine ondernemingen, is dit nog steeds een grote uitdaging, maar ook een kans om de normen te verbeteren.

Volgens informatie van het Ministerie van Landbouw en Milieu bedraagt ​​het huidige koffieareaal ongeveer 710.000 hectare, wat de planning overtreft, waardoor verdere uitbreiding niet wordt aangemoedigd. In plaats daarvan is de oriëntatie op 2030 gericht op het terugbrengen van de schaal naar 610.000-640.000 hectare, waarbij de nadruk ligt op het herplanten van oude koffiebomen met hoogwaardige variëteiten en het toepassen van intensieve technieken. Met name de ontwikkeling van specialty coffee is gericht op een areaal van 11.500 hectare in 2025, goed voor 2% van het totale areaal, en oplopend tot 19.000 hectare in 2030, met een verwachte productie van ongeveer 11.000 ton.

Om klimaatverandering het hoofd te bieden – de oorzaak van de daling van de productie in het oogstjaar 2024-2025 met 15-20% tot 1,47 miljoen ton – stimuleert het ministerie onderzoek naar droogtebestendige koffievariëteiten, de toepassing van druppelirrigatie en regeneratieve landbouwmodellen. Tegelijkertijd is een datasysteem voor teeltgebieden in districten zoals Krong Nang, Cu M'gar (Dak Lak) en Di Linh (Lam Dong) geïmplementeerd, waardoor 100% van het koffieareaal traceerbaar is en voldoet aan de EU-verordening inzake ontbossing (EUDR). Het ministerie bevordert ook de banden tussen boeren, bedrijven en markten en bouwt hoogwaardige productieketens op die gekoppeld zijn aan duurzame certificeringen zoals 4C, UTZ en RFA.

De heer Trinh Duc Minh, voorzitter van de Buon Ma Thuot Coffee Association, stelde vast dat Vietnam goed integreert in de koffie-industrie dankzij de steeds sterker geconsolideerde interne kracht. Mensen en bedrijven gedragen zich professioneler op de markt, van productie tot promotie. De opkomst van specialty coffee, met prijzen die anderhalf tot twee keer hoger liggen dan het wereldgemiddelde, is daar een duidelijk bewijs van.

Om de ambitie van het opbouwen van een nationaal merk te realiseren, moet de overheid een constructieve rol spelen. Het registreren en beschermen van geografische aanduidingen zoals "Buon Ma Thuot Coffee" op de internationale markt vormt een belangrijke basis. Handelsbevorderingsprogramma's moeten verschuiven van algemene promotie naar het vertellen van het verhaal van grondstofgebieden, de filterkoffiecultuur en de duurzame reis van boeren. Vanuit zakelijk oogpunt is investeren in onderzoek en ontwikkeling (R&D) en het samenwerken met boeren om hoogwaardige grondstofgebieden te ontwikkelen een sleutelfactor.

Producten zoals oploskoffie en specialiteitenkoffie voegen niet alleen economische waarde toe, maar versterken ook hun internationale positie. Uitdagingen als klimaatverandering, de druk op traceerbaarheid en de felle concurrentie vereisen echter nauwe samenwerking tussen de overheid, bedrijven en boeren.

Het ministerie van Landbouw en Milieu werkt samen met verenigingen en bedrijven aan een alomvattende langetermijnstrategie. Van het herplanten van hoogwaardige variëteiten en het toepassen van geavanceerde technologie tot het promoten van merken, alles is erop gericht de Vietnamese koffie-industrie naar de verwachte omzet van 20 miljard dollar per jaar te brengen. Met de huidige ontwikkelingsdynamiek is Vietnams "bruine goud" niet alleen een landbouwproduct, maar ook een symbool van duurzaamheid en nationale identiteit op de wereldmarkt.

Doe Huong

Bron: https://baochinhphu.vn/ca-phe-viet-nam-huong-toi-phan-khuc-cao-cap-102250718141737231.htm