Snel bekijken:
  • • 1. Ingrediënten voor het maken van omelet
  • • 2. Hoe maak je een simpele omelet
  • • 3. Een paar opmerkingen bij het maken van omeletten

1. Ingrediënten voor het maken van omelet

Varkensvlees: 300 g
Eendeneieren: 5-6 eieren
Gedroogde ui: 2 bollen.
Kruiden: vissaus, zout, MSG, peper, kookolie.

2. Hoe maak je een simpele omelet

Stap 1: Ingrediënten voorbereiden

Was het varkensvlees, snijd het in kleine stukjes en hak het met een scherp mes fijn, maar niet te fijn. Als je een blender gebruikt, hak het dan niet te fijn.

Trung Duc Thit 1.jpg
Maal varkensvlees niet te veel (Foto: monngon)

Pel de ui, was hem, plet hem en snijd hem fijn.

Stap 2 : Klop de eieren los met het vlees

Verdeel het gehakt gelijkmatig over een kom en breek het ei in de kom.

Voeg vervolgens 3 eetlepels vissaus, een halve eetlepel kruidenpoeder, 1 eetlepel MSG en de geplette en gesnipperde sjalotten toe en meng goed. Laat het ongeveer 5 minuten staan ​​zodat de eieren en het vlees de ingrediënten kunnen opnemen.

Stap 3 : Bak eieren

Zet de pan op het vuur en doe er een matige hoeveelheid olie in. Wacht tot de olie heet is, giet dan alle eieren en het vlees in de pan, verdeel ze gelijkmatig over de pan en bak ze ongeveer 4-5 minuten op laag vuur. Draai vervolgens de andere kant om en bak even lang tot de eieren goudbruin zijn en de ingrediënten gaar zijn. Zet het vuur dan uit. Schep de eieren op een bord en snijd ze met een mes in hapklare stukjes.

Trung Duc Vlees 2.jpg
Roerei met vlees is niet moeilijk te maken en de ingrediënten zijn eenvoudig (Foto: Gezondheid en Schoonheid)

3. Enkele opmerkingen bij het maken van omeletten

Je kunt ossenhaas of varkensbuik gebruiken, maar gebruik mager schoudervlees met minder vet, zodat het gerecht niet droog en vezelig wordt. Voor eieren kun je kippeneieren gebruiken in plaats van eendeneieren.

Voeg geen bosuitjes toe, want bosuitjes kunnen snel verbranden als ze te lang gebakken worden.

Bij het mengen van eieren en vlees kun je een beetje ongezoete verse melk toevoegen om het mengsel luchtiger te maken. Hierdoor krijgt het gerecht de rijke romigheid van melk.

Als je eieren bakt, mag je de pan niet afsluiten of afdekken. Dit maakt het gerecht erg droog en vezelig.

Om heerlijke gebakken eieren te maken, mag je ze absoluut niet op een hoog vuur bakken. Hierdoor verbrandt de buitenkant van de eieren en blijft de binnenkant rauw.

Je bakt de eieren in een middelgrote pan, niet te groot, zodat het ei en het vlees niet te dun verspreid worden. De eieren worden dan niet te droog, maar behouden toch hun zachte, sponsachtige, vette textuur. Stukjes ei van 3-4 cm dik zijn voldoende.

Naast de traditionele manier om eieren te bakken in een pan, kunt u ze ook in de oven bereiden of stomen. Hoe dan ook, de eieren zullen overheerlijk smaken.

Roerei met vlees is een gerecht dat heel makkelijk te maken en te eten is. Het zit boordevol voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten en vitaminen.

Wij hopen dat uw gezin met het recept voor een omelet met vlees dat we net met u hebben gedeeld, een nieuw gerecht heeft dat kwalitatief goed en voedzaam is en in de smaak valt bij iedereen.

Succes!

>> Bekijk elke dag meer heerlijke recepten

Hoe maak je heerlijke gestoomde loempia's voor drukke dagen ? Loempia's zijn een eenvoudig en gemakkelijk gerecht om te bereiden. Hieronder vind je een eenvoudige manier om thuis gestoomde loempia's te maken, die zowel veilig als snel klaar zijn voor familiediners.