Standaardisatie van de durianproductie om exportkwaliteit te bereiken

De afgelopen jaren is het durianareaal in Can Tho en vele provincies in de Mekongdelta voortdurend toegenomen. Dit zet de consumptie sterk onder druk, vooral nu consumenten steeds meer hoogwaardige producten eisen. Om de productie te stabiliseren en de consumptiemarkt te vergroten met goede prijzen, moeten durianboeren hun productie standaardiseren volgens kwaliteitsnormen en veilige productie om te voldoen aan de eisen van exportmarkten.

Dringend verzoek

Momenteel heeft Can Tho City een durianteeltgebied van meer dan 14.504 hectare, waarvan 7.301 hectare vrucht draagt, met een productie van ongeveer 95.000 ton per jaar. De durian die in Can Tho City en de Mekong Delta wordt geteeld, is dankzij zijn hoge economische efficiëntie een belangrijke fruitboom geworden. Vooral sinds de Chinese markt de Vietnamese durian officieel importeerde, is de export snel gegroeid.

Kansen gaan echter altijd gepaard met uitdagingen, vooral wanneer de Chinese markt en internationale markten steeds hogere eisen stellen aan kwaliteit, plantenquarantaine en voedselveiligheid. Veel landen, zoals China, de VS, Australië, Japan en Korea, hanteren regelgeving die vereist dat vers fruit uit andere landen dat naar deze markten wil exporteren, een teeltgebiedcode en een code voor de verpakkingsfaciliteit krijgt. Momenteel moet fruit van boeren, wanneer het in supermarkten, buurtwinkels en e-commerceplatforms verkocht wordt, ook productveiligheidscertificaten hebben, voldoen aan de normen voor goede landbouwpraktijken (zoals VietGAP en GlobalGAP) en traceerbaarheidscodes hebben.

Met steun van de autoriteiten hebben boeren in Can Tho City de afgelopen jaren de productie snel gestandaardiseerd, durianteeltgebieden met teeltgebiedcodes gebouwd en voldaan aan de normen en kwaliteitseisen voor export. Er zijn echter nog steeds veel durianteeltgebieden zonder teeltgebiedcodes, met name nieuw aangeplante gebieden. Veel boeren hebben de technieken en teeltprocessen nog niet onder de knie om te garanderen dat durianbomen een goede opbrengst en vruchtkwaliteit produceren en voldoen aan de exportnormen.

Geconfronteerd met deze realiteit moeten boeren aandacht besteden aan het begrijpen van marktinformatie en het snel standaardiseren van de durianproductie om exportkwaliteit te bereiken en zo de opbrengst te garanderen en de economische efficiëntie van de tuin te verbeteren. Volgens de afdeling Teelt en Plantenbescherming van het Ministerie van Landbouw en Milieu (DARD) van de stad Can Tho zijn er momenteel slechts 90 teeltgebieden voor durian in de stad, met een totale oppervlakte van meer dan 1900 hectare en 2227 huishoudens die in het teeltgebied werken.

Het oogsten van doerian bij een huishouden in de gemeente Nhon Ai, stad Can Tho.

Behoefte aan synchrone oplossingen

Tijdens de workshop "Oplossingen voor de ontwikkeling van de durianindustrie om exportkwaliteit te bereiken", georganiseerd door de Can Tho Farmers' Association in samenwerking met de School of Agriculture (Can Tho University), gaven managers en experts richtlijnen voor duurzame productie en consumptie van producten. Tegelijkertijd verspreidden en begeleidden ze boeren bij de gelijktijdige implementatie van diverse oplossingen om durian te produceren die voldoet aan de normen en kwaliteit die nodig zijn voor export.

Volgens de heer Huynh Thanh Vui, adjunct-hoofd van de afdeling Teelt en Plantenbescherming, is het noodzakelijk om de productie van durian te organiseren in overeenstemming met de schaal en locatie en spontane ontwikkeling te minimaliseren. Boeren en betrokken partijen moeten de markt, het seizoen, de opbrengst van de teeltgebieden en de inkoopbedrijven in de gaten houden en informatie verzamelen. Het beheer van de teeltgebieden moet ervoor zorgen dat de regelgeving en procedures worden nageleefd en dat wordt voldaan aan de eisen van de importmarkt. De autoriteiten moeten de inspectie en het toezicht op de teeltgebieden en verpakkingsfaciliteiten intensiveren om de kwaliteit van de geëxporteerde durian te controleren, vanaf de invoer tot en met de teelt, om overtredingen op te sporen en snel aan te pakken.

Veel meningen stellen dat de functionele sector aandacht moet besteden aan het verbeteren van de capaciteit van coöperaties, coöperatieve groepen en partners die deelnemen aan de ontwikkeling van de durian-waardeketen. De heer Nguyen Van Su, vicevoorzitter van het Vietnamese Vaderlandsfrontcomité van de stad Can Tho en voorzitter van de Can Tho-boerenvereniging, zei: "Kansen ontstaan ​​pas echt als we ons volledig en strikt houden aan de regelgeving en normen van partnermarkten. We moeten de productie goed reorganiseren, gekoppeld aan de standaardisatie van de durian-productieprocessen. We moeten codes voor teeltgebieden, codes voor verpakkingsfaciliteiten en traceerbaarheid creëren om de productkwaliteit vanaf de bron te waarborgen. We moeten ons bewust zijn van het creëren en behouden van het imago van een transparante en verantwoorde landbouw richting consumenten."

Volgens de heer Vo Thanh Tam Phuc, hoofd van de afdeling Marktontwikkeling van het Centrum voor Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling van Regio 6 (Afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling van het Ministerie van Landbouw en Milieu), is het noodzakelijk om een ​​kwaliteitsmanagementsysteem op te zetten, de herkomst te traceren, GAP toe te passen en productielogboeken te registreren. Sluit u aan bij coöperaties en coöperaties met een oppervlakte van meer dan 10 hectare om de teeltgebiedcode te registreren. Boeren moeten zich strikt houden aan de aanbevelingen van de functionele sector bij het gebruik van meststoffen en grondstoffen en het beheersen van het cadmiumgehalte in de bodem.

Sprekend tijdens de workshop "Oplossingen voor de ontwikkeling van de doerianindustrie om exportkwaliteit te bereiken", benadrukte mevrouw Ho Thi Cam Dao, adjunct-secretaris van het stadspartijcomité en voorzitter van het Vietnamese Vaderlandsfrontcomité van de stad Can Tho: "We moeten samen op een synchrone en drastische manier werken aan de opbouw van een duurzame doerianindustrie, en de kwaliteit, reputatie en het merk van Can Tho-doerian in het bijzonder en van Vietnam in het algemeen op de internationale markt verbeteren. Zo dragen we bij aan het verbeteren van de levens van mensen en aan de sociaaleconomische ontwikkeling van de stad."

Mevrouw Ho Thi Cam Dao stelde voor dat afdelingen, afdelingen en sectoren van de stad Can Tho proactief zouden zijn en nauw zouden samenwerken, om concrete oplossingen te vinden ter ondersteuning van boeren bij de productie van durian in het bijzonder en landbouwproducten in het algemeen. In het bijzonder moet de Can Tho Farmers' Association haar kernrol blijven promoten in het promoten en mobiliseren van boeren om landbouwpraktijken te veranderen, door wetenschappelijke en technische ontwikkelingen moedig toe te passen. Bouw en repliceer modellen voor veilige, biologische durianproductie die voldoen aan exportnormen; organiseer veel trainingen en fora voor boeren en wetenschappers, zodat boeren meer kennis en praktische ervaring kunnen opdoen. Het is niet alleen nodig om te stoppen bij durian, maar om uit te breiden naar andere gewassen. Het ministerie van Landbouw en Milieu moet nauw samenwerken met instituten en scholen om snel specifieke, gemakkelijk toepasbare technische instructies te krijgen, zodat boeren direct aan de slag kunnen met de productie. Versterk de inspectie en het toezicht op de teeltgebieden, zorg voor transparante traceerbaarheid en voldoe aan de eisen van importmarkten.

Artikel en foto's: KHANH TRUNG

Bron: https://baocantho.com.vn/chuan-hoa-san-xuat-sau-rieng-de-dat-chat-luong-xuat-khau-a190350.html