Deskundige: Het eten van bananen en zoete aardappelen helpt beter om de bloeddruk te verlagen dan minder zout te eten

Wetenschappers hebben ontdekt dat het consumeren van 1 gram extra kalium per dag, gelijk aan twee middelgrote bananen, kan helpen het risico op hoge bloeddruk te verminderen - Foto: TELEGRAPH

Volgens de Britse krant Telegraph hebben wetenschappers ontdekt dat het consumeren van 1 gram extra kalium per dag - het equivalent van twee middelgrote bananen, een kop spinazie of een grote zoete aardappel - een eenvoudige manier zou kunnen zijn om het probleem van hoge bloeddruk op te lossen.

Om tot bovenstaande conclusie te komen, analyseerden experts van het George Institute for Global Health van Imperial College London (VK) gegevens uit de Stroke and Salt Replacement Study. Deze studie volgde gedurende vijf jaar 20.995 mensen in China die een beroerte hadden gehad of mensen ouder dan 60 met een hoge bloeddruk.

In het onderzoek bleef de helft van de deelnemers gewoon keukenzout gebruiken bij het koken, terwijl de andere helft een 'zoutvervanger' kreeg waarbij een kwart van het natriumchloride was vervangen door kaliumchloride.

Uit de resultaten bleek dat mensen die kaliumrijk zout consumeerden een lagere bloeddruk hadden en een kleiner risico op beroertes en hartziekten.

Uit een nieuwe analyse die op 21 februari in The Journal of Human Hypertension werd gepubliceerd, blijkt dat de bloeddrukverlaging voor maar liefst 80% te danken is aan een verhoogde kaliuminname, en niet aan een verminderde zoutinname.

Dit is de eerste studie waarin de voordelen van natriumchloride en kaliumchloride direct worden vergeleken en waarin de natrium- en kaliumwaarden in de urine van de deelnemers worden bepaald om de inname te bepalen.

Uit onderzoek blijkt dat een hogere dagelijkse kaliuminname de systolische bloeddruk gemiddeld met 2 millimeter kwik (mm Hg) verlaagt.

Toen ze verder keken, ontdekten ze dat een hogere kaliuminname het risico op een beroerte met ongeveer 10% verlaagde, terwijl een lagere zoutinname het risico slechts met ongeveer 4% verlaagde.

"Een hoge natriuminname en een lage kaliuminname komen vaak voor. Beide worden in verband gebracht met een hoge bloeddruk en een hoger risico op beroertes, hartaandoeningen en vroeggeboorte. Het gebruik van een zoutvervanger waarbij een deel van het natriumchloride wordt vervangen door kaliumchloride, zou beide problemen in één keer aanpakken", aldus dr. Polly Huang, hoofdauteur van de studie van het George Institute.

Internationale experts roepen nu op tot een herziening van de officiële aanbevelingen over hoge bloeddruk, waarin wordt aanbevolen de kaliuminname te verhogen.

Een wereldwijde samenwerking van onderzoekers uit de VS, Australië, Japan, Zuid-Afrika en India heeft er ook toe opgeroepen om kaliumsupplementen op te nemen in internationale gezondheidsrichtlijnen.

Is het oké om te veel kalium te eten?

Voor volwassenen adviseren gezondheidsexperts doorgaans een inname van 3,5 gram kalium per dag en maximaal 6 gram zout per dag.

Kalium komt voor in veel voedingsmiddelen, waaronder groene bladgroenten, bonen en noten. De hoeveelheid wordt echter vaak verlaagd tijdens de verwerking.

Te veel kalium kan leiden tot hyperkaliëmie, wat de hartfunctie beïnvloedt. Deskundigen zeggen echter dat deze aandoening zeldzaam is en alleen voorkomt bij mensen die te veel kalium binnenkrijgen, bijvoorbeeld door honderden bananen tegelijk te eten.

Bron: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-an-chuoi-khoai-lang-giup-ha-huyet-ap-tot-hon-cat-giam-muoi-20240222105440326.htm