Voedingsdeskundigen onthullen voedingsmiddelen die niet samengaan met thee

Maar wist u dat deze gewoonte vaak gepaard gaat met onbekende gezondheidsrisico's?

Volgens apotheker Deborah Grayson, voedingsdeskundige in het Verenigd Koninkrijk, kan het drinken van thee direct na het eten van ijzerrijk voedsel, zoals rood vlees en groene bladgroenten, het risico op een tekort aan voedingsstoffen vergroten, meldt de Daily Mail.

Veel mensen zijn er nog steeds aan gewend om thee te drinken tijdens of vlak na de maaltijd.

Chemicaliën in thee kunnen de opname van ijzer door het lichaam belemmeren. Ijzer is een mineraal dat essentieel is voor het transport van zuurstof door het lichaam, het leveren van energie en het versterken van het immuunsysteem.

Volgens expert Grayson kan het drinken van thee direct na de maaltijd bloedarmoede veroorzaken.

Volgens de gezondheidsnieuwssite Only My Health is het daarom het beste om thee 1 uur voor of na de maaltijd te drinken om een ​​optimale ijzeropname te garanderen.

Voedingsmiddelen die taboe zijn bij thee

Voedingsmiddelen die u niet met thee mag combineren zijn:

IJzerrijke voedingsmiddelen. Thee bevat tannines en oxalaten die de opname van ijzer kunnen remmen, met name non-heemijzer dat voorkomt in plantaardige voedingsmiddelen zoals spinazie, broccoli, boerenkool, bonen en noten. Volgens Only My Health is het beter om geen thee te drinken direct na het eten van deze voedingsmiddelen en andere ijzerrijke maaltijden, zoals rundvleesgerechten.

Als u direct na het eten van bepaalde ijzerrijke voedingsmiddelen, zoals rood vlees en groene bladgroenten, thee drinkt, kan de kans op een voedingstekort toenemen.

Uit onderzoek is gebleken dat chemische stoffen in thee, zoals tannines, oxalaten en zelfs polyfenolen, de opname van ijzer kunnen blokkeren.

Vezelrijke voeding. Rauwe groenten, volkoren granen en bonen zijn rijk aan vezels, essentieel voor een gezond dieet. Wanneer ze echter samen met thee worden geconsumeerd, kunnen ze de ijzeropname verstoren. Thee bevat oxalaten, die mineralen kunnen binden en de ijzeropname kunnen belemmeren.

Bovendien kan het zuur in citrusvruchten in combinatie met thee ook maagklachten veroorzaken, wat kan leiden tot indigestie. Volgens Only My Health kan capsaïcine in chilipepers in combinatie met tannines in thee maagirritatie veroorzaken.

Bron: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm