Groeimogelijkheden voor de specerijenindustrie

De Vietnamese specerijenindustrie streeft ernaar om tegen 2025 een exportomzet van ongeveer 2 miljard dollar te behalen. De toenemende vraag naar specerijen wereldwijd en de inspanningen van bedrijven om grondstofproductielocaties te bouwen die voldoen aan de exportnormen, vormen de basis voor de groei van deze industrie in de komende tijd.

Boeren oogsten peper. (Foto: Tran Viet/VNA)

Volgens Hoang Thi Lien, voorzitter van de Vietnamese Peper- en Specerijenvereniging, exporteerde Vietnam in de eerste zeven maanden van 2025 145.046 ton peper van alle soorten, goed voor een omzet van 988 miljoen dollar. Vergeleken met dezelfde periode in 2024 daalde het exportvolume met 11,7%, maar steeg de omzet met 29,3%. Dit komt doordat de gemiddelde exportprijs steeg ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, toen de prijs van zwarte peper 6.713 dollar per ton bedroeg en die van witte peper 8.756 dollar per ton, een stijging van respectievelijk 47% en 41,2%.

Dit is de hoogste prijs in jaren, wat duidelijk de herstellende trend van de wereldmarkt voor peper weerspiegelt en de verbetering van de kwaliteit en de toegevoegde waarde in de productieketen van ons land.

Wat kaneelproducten betreft, exporteerde Vietnam 73.080 ton, met een totale omzet van 187,5 miljoen dollar. Dit is een stijging in volume en waarde ten opzichte van dezelfde periode in 2024, met respectievelijk 34,9% en 21,6%. Ook in de eerste zeven maanden van 2025 exporteerde Vietnam 9.276 ton steranijs, met een totale omzet van 35,7 miljoen dollar.

De belangrijkste exportmarkten voor onze kruidenproducten zijn de VS, India, de Verenigde Arabische Emiraten, de Europese Unie (EU)...

Onder de specerijen is peper nog steeds het belangrijkste product, met een verwachte omzet van ruim 1,32 miljard USD in 2024. In de eerste zeven maanden van 2025 zijn de VS de grootste exportmarkt voor peper voor Vietnam, met een volume van 30.890 ton, goed voor een marktaandeel van 21,3%.

Naast de traditionele markten ontpopt het Verenigd Koninkrijk zich als een potentiële markt voor peper in 2025. Statistieken van de afdeling Import-Export ( Ministerie van Industrie en Handel ) laten zien dat Vietnam in de eerste vier maanden van 2025 de grootste peperleverancier aan het Verenigd Koninkrijk was, goed voor 59,94% in volume en 62,72% in waarde van de totale import.

De kans om het marktaandeel van Vietnamese peper in het Verenigd Koninkrijk uit te breiden is nog steeds groot, omdat dit product veel voordelen biedt op het gebied van aanbod, prijs en handelsbeleid. Dankzij de overvloedige en continue aanvoer kunnen we gemakkelijk voldoen aan grote bestellingen van de Britse retail.

Qua prijs ligt de prijs van Vietnamese peper momenteel aanzienlijk lager dan die van Indonesische peper, terwijl de kwaliteit wel verbetert. Dit maakt het geschikt voor bedrijven en supermarktketens in het Verenigd Koninkrijk die op zoek zijn naar producten met een redelijke prijs, maar een stabiele kwaliteit.

Hoewel er de laatste tijd veel positieve signalen zijn over de export van Vietnamese specerijen, ondervindt deze sector ook hevige concurrentie van landen die vergelijkbare producten exporteren. Met name op de Chinese markt moet Vietnamese peper qua prijs concurreren met peper uit Indonesië. Dit vereist dat bedrijven hun prijzen en leveringsstrategieën flexibel aanpassen aan de schommelingen in de vraag in elke fase. In India ondervindt Vietnamese peper ook concurrentie van aanbod uit Sri Lanka en Brazilië.

Volgens de heer Phan Minh Thong, voorzitter van de raad van bestuur van Phuc Sinh Joint Stock Company, stelt de importmarkt voor peper in het bijzonder en specerijen in het algemeen steeds hogere eisen aan kwaliteit, voedselhygiëne en -veiligheid. Natuurlijke specerijenproducten, zonder toevoegingen, met biologische certificering en duidelijke traceerbaarheid, zijn daarom interessant voor consumenten. Bedrijven moeten daarom ook de richting van groene productie volgen.

Phuc Sinh implementeert al jaren een duurzaam peperteeltmodel door samen te werken met boeren om te produceren volgens internationale normen. Jaarlijks organiseert het bedrijf technische trainingen voor boeren op het gebied van grondstoffen. Daarom wordt Phuc Sinh-peper voornamelijk geëxporteerd naar de VS, een van de markten met strenge kwaliteitseisen.

Om de komende tijd te profiteren van de groeimogelijkheden voor de specerijenindustrie, heeft de Vietnamese Peper- en Specerijenvereniging aangekondigd dat zij nationale programma's zal blijven organiseren ter bevordering van de handel, met name in Duitsland en Nederland. Zij zal samenwerken met bedrijven om trainingen voor boeren over duurzame landbouw te organiseren. Zij zal het model voor het herplanten van pepers in belangrijke provincies implementeren en de digitale kaartgegevens van de Vietnamese specerijenplanten aanvullen. Tegelijkertijd zal de vereniging proactief toezicht houden op kwesties rond btw, oorsprongscertificaten, compenserende belastingen, sjablonen voor voedselveiligheidscertificaten, enz. om bedrijven te ondersteunen bij het verbeteren van hun productie- en exportcapaciteit.

Bron: https://baoquangninh.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-gia-vi-3372670.html