Krabben, wilde dieren, gefokt door de mensen van Soc Trang onder het bladerdak van het bos, gevangen en verkocht voor 70.000 VND/kg

Het district Cu Lao Dung (provincie Soc Trang ) heeft boeren ondersteund bij de succesvolle implementatie van een model voor het kweken van driekantkrabben (een wilde schaaldier) onder het bladerdak. Het model combineert ook het kweken en produceren van driekantkrabbenzaad om proactief kwaliteitszaden te verkrijgen en het model in de toekomst te behouden en verder te ontwikkelen.

Vroeger was driekantige krab slechts een boerengerecht op het platteland, maar tegenwoordig is dit "product" een populair gerecht in veel restaurants in de stad.

Omdat ze zich realiseerden dat er een grote vraag was onder consumenten en dat er potentieel is voor geschikte bodemomstandigheden in het lokale mangrovebosgebied, heeft het district Cu Lao Dung (provincie Soc Trang) boeren geholpen bij het succesvol implementeren van een model voor het kweken van krabben (een wild dier dat behoort tot de klasse van de schaaldieren) onder het bladerdak van het bos.

Het model combineert bovendien het kweken en produceren van krabzaden om proactief kwaliteitszaden te verkrijgen en het model in de toekomst te onderhouden en te ontwikkelen.

Begin 2023 kreeg de coöperatie An Phu Hung in het gehucht Vam Ho A, gemeente An Thanh Nam, steun van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Cu Lao Dung (provincie Soc Trang) met 500 kg krabbenzaad om het krabbenkweekmodel onder het bladerdak van het bos uit te proberen.

Omdat het een wild dier is dat behoort tot de klasse van de amfibieën die geschikt zijn voor mangrovebossen en alluviale gebieden, groeit de krab snel en heeft een hoge overlevingskans.

Na bijna 6 maanden kunnen krabbenkwekers een opbrengst van 15 krabben/kg behalen, tegen een verkoopprijs van VND 70.000/kg.

Volgens de boeren zijn de productiekosten bij het krabbenkweekmodel laag omdat er voornamelijk gebruik wordt gemaakt van natuurlijke voedselbronnen.

Krabbenkwekers hoeven alleen maar de initiële investering te doen in hekwerk en netten rond het kweekgebied om verlies te voorkomen.

Naast het feit dat de prijs van driekantkrabben minder schommelt dan die van ander vee, is het huidige aanbod van driekantkrabbenvlees ook niet voldoende om aan de hoge consumptievraag van de markt te voldoen.

Dhr. Bui Thanh Hoang, voorzitter van de raad van bestuur van An Phu Hung Coöperatie, An Thanh Nam Commune, district Cu Lao Dung (provincie Soc Trang), deelde mee: "Momenteel is de driekantkrab erg duur, omdat hij in veel gerechten verwerkt kan worden, dus mensen zijn er erg dol op. Als je deze specialiteit kweekt, hoef je je nooit zorgen te maken dat je hem niet kunt verkopen. Het kweken van driekantkrab is ook minder arbeidsintensief; je hoeft alleen maar op te letten of het net scheurt en het te repareren zodat de driekantkrab er niet uit kruipt."

De impact van klimaatverandering heeft de afgelopen jaren de krabbensoort schaars gemaakt. Om proactief lokale zaadbronnen te bieden aan leden die toegang tot het model nodig hebben, en om de krabbensoorten in het lokale beschermde bossysteem te herstellen en te behouden, bleef de coöperatie begin 2024 steun ontvangen van het District Agricultural Extension Station met 50 kg eierdragende krabben voor een pilotmodel voor het kweken en produceren van krabbenzaad.

Het model voor het kweken van driezijdige krabben onder het bladerdak van de mangrove werd uitgevoerd in de gemeente An Thanh Nam, district Cu Lao Dung (provincie Soc Trang). De driezijdige krab is een wild dier dat behoort tot de klasse van de schaaldieren en is de laatste jaren een specialiteit geworden.

Na een opgroeiperiode van 18 tot 20 dagen in een met zeildoek beklede aarden vijver worden de krabbenlarven, zodra ze bijna uitkomen, uitgezet in een omheind alluviaal gebied (om te voorkomen dat de krabben eruit kruipen en om te voorkomen dat natuurlijke vijanden de uitgekomen krabben opeten).

In de komende 20 dagen, wanneer de babykrabben 5 mm groot zijn, zal de coöperatie ze verdelen onder haar leden voor commerciële kweek. Het grootste voordeel van deze methode is dat de krabben, dankzij de natuurlijke groei, een goede weerstand hebben en zich gemakkelijk aanpassen wanneer ze in de buitenlucht worden vrijgelaten. Wanneer ze voor hun vlees worden gekweekt, hebben ze dus een hogere overlevingskans.

Dhr. Bui Thanh Hoang voegde eraan toe: "Vroeger, in dit gebied, paaiden de driezijdige krabben tijdens de volle maan of op de 30e van de 8e, 9e en 10e maanmaand veel, maar nu niet meer. Bovendien, als we concurreren om ze te vangen, zullen er niet veel driezijdige krabben zijn, dus besloot de coöperatie om driezijdige krabben te kweken en het aantal geleidelijk uit te breiden om aan boeren te verkopen. De eerste resultaten waren behoorlijk goed."

Tegenwoordig is de krab een van de specialiteiten die in meer dan 40 verschillende gerechten verwerkt kan worden. Daarnaast kunnen levende krabben ook over grote afstanden worden vervoerd voor diverse commerciële doeleinden.

Het veiligheidsaspect bij de implementatie van het krabbenkweekmodel is daarom dat boeren zich, in tegenstelling tot veel andere veesoorten, niet al te veel zorgen hoeven te maken over consumptieproblemen. Het belangrijkste is om de bron van de krabbenkweek proactief te beheren en te behouden om te voorkomen dat er schaarste ontstaat aan fokmateriaal om te voldoen aan de behoeften van het repliceren van het model.

Kameraad Lam Anh Tien, adjunct-hoofd van de Technische Afdeling van het Landbouwvoorlichtingscentrum van de provincie Soc Trang, informeerde: "Ten eerste moeten we aandacht besteden aan het broedseizoen van de krabben (dat wil zeggen het seizoen waarin de krabben paren), mensen zouden de visserij moeten beperken.

Ten tweede moeten boeren, wanneer ze krabben met eitjes vangen, een fokmodel toepassen om de krabben in een natuurlijke ecologische omgeving te brengen, zodat ze als larven kunnen uitkomen.

In deze gebieden zal het opkomend tij alluvium en natuurlijke voedselbronnen aanvoeren om de babykrabben te helpen groeien. Zo stabiliseren we geleidelijk de natuurlijke zaadbron en kunnen we proactief goede zaden vinden om deze soort te ontwikkelen en te kweken in het mangrovebos.

Het model waarbij driezijdige krabben onder het bladerdak van de mangrove worden gekweekt, zorgt niet alleen voor een stabiele economische efficiëntie voor boerenhuishoudens, maar draagt ​​ook bij aan het herstel van de ecologische omgeving van alluviale kustgebieden.

Op de lange termijn, wanneer het model wordt gerepliceerd, zal het ook duurzamere bestaansmiddelen creëren voor de lokale bevolking, die kan deelnemen aan bosbeheer en -bescherming. Want zodra het bos goed groeit, zal de krab een gunstige omgeving hebben om te groeien en zich te ontwikkelen, en zal het inkomen van de mensen verbeteren.

Bron: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm