Investeren in wetenschap en technologie om de productiviteit te verhogen en de kwaliteit van Vietnamese vis en zeevruchten te verbeteren.

Volgens de Vietnamese vereniging van exporteurs en producenten van zeevruchten (VASEP) herstelt de export van zeevruchten uit het land zich sterk. In de afgelopen negen maanden bedroeg de export meer dan 8,3 miljard USD en naar verwachting zal deze voor het hele jaar 11 miljard USD bedragen. Dat is het hoogste niveau in de afgelopen drie jaar.

Báo Tin Tức•18/10/2025

Fotobijschrift — Verwerkingslijn voor pangasius voor export in de fabriek van Southern Seafood Industry Company Limited (Tra Noc Industrial Park, Can Tho). Foto: Vu Sinh/VNA

De Mekong Delta-regio speelt een sleutelrol in dit resultaat, aangezien belangrijke locaties zoals Can Tho, Ca Mau en An Giang de toepassing van geavanceerde technologie en digitale transformatie in de landbouw en verwerking bevorderen, met als doel groene en duurzame productie.

Nieuw momentum door hightech en digitale transformatie

In de laatste maanden van 2025 is de Mekong Delta getuige van een sterke verschuiving in de productie en export van vis en zeevruchten. In Can Tho City heeft de lokale overheid vis en zeevruchten aangemerkt als een belangrijke economische sector, waarin brakwatergarnalen een belangrijke rol spelen en een grote bijdrage leveren aan de export van de stad.

Volgens het Ministerie van Landbouw en Milieu van de stad Can Tho is de productie van brakwatergarnalen in de periode 2015-2024 met gemiddeld meer dan 11% per jaar gestegen, van 90.000 ton naar bijna 233.000 ton. In 2025 streeft Can Tho naar een productie van 229.700 ton garnalen, goed voor een export van meer dan 1 miljard dollar.

Om dit doel te bereiken, heeft de stad Can Tho een reeks hightech modellen voor garnalenkweek ingezet, zoals meertraps beklede vijvers, semi-biofloc, automatische monitoringsystemen en mechanisatie van het gehele kweekproces – van vijverrenovatie, voeding, milieumonitoring tot oogst. Tegen eind 2024 zal het garnalenkweekgebied met beklede vijvers in de stad bijna 8700 hectare beslaan, een toename van 12% ten opzichte van dezelfde periode.

Er zijn met name meer dan 7500 landbouwcodes uitgegeven, die traceerbaarheid bevorderen en de transparantie van producten voor export garanderen. De stad moedigt bedrijven ook aan om te investeren in digitale transformatie in verwerking en distributie, waardoor een gesloten waardeketen ontstaat van productie tot consumptie.

Volgens de heer Vu Tuan Cuong, directeur van het Centrum voor Testen, Inspectie en Verificatie van Aquatische Producten (Afdeling Visserij en Visserijcontrole), heeft de visserijsector dit jaar een positieve groei doorgemaakt, ondanks de vele schommelingen in de wereldeconomie. De voordelen van Vietnam komen niet alleen voort uit de natuurlijke omstandigheden, maar ook uit de verwerkingscapaciteit, technologie en toenemende toegevoegde waarde. De exportdoelstelling van 10,5 tot 11 miljard dollar dit jaar is volledig haalbaar.

Tegen het einde van het derde kwartaal van 2025 bedroeg de export van zeevruchten van het land 8,33 miljard dollar, een stijging van 15,5% ten opzichte van dezelfde periode. De garnalen alleen al bereikten een omzet van 3,36 miljard dollar, goed voor meer dan 40% van de totale waarde, dankzij de herstellende vraag in belangrijke markten zoals de VS, de EU, Japan en Zuid-Korea.

'Garnalenkapitaal' bevestigt exportpositie

Na de fusie met Bac Lieu wordt de provincie Ca Mau de regio met het grootste garnalenkweekgebied van het land, met meer dan 427.000 hectare. In 2025 zal de export van zeevruchten naar verwachting 2,43 miljard dollar bedragen, een stijging van 7% ten opzichte van 2024.

Met als doel om in 2030 een jaarlijkse omzet van 2,4 miljard USD te behalen, plant Ca Mau teeltgebieden voor grondstoffen die voldoen aan internationale normen en breidt het biologische, ecologische en hightech garnalenmodel uit. De provincie stimuleert digitale transformatie en verhoogt het aantal teeltgebieden dat voldoet aan internationale certificeringen zoals ASC, BAP en GlobalGAP om te voldoen aan de strenge eisen van importmarkten.

Volgens een vertegenwoordiger van een lokale visexporteur hebben Ca Mau-garnalen een concurrentievoordeel dankzij de hoge kwaliteit en toegevoegde waarde van hun producten. De sector kampt echter nog steeds met grote uitdagingen door ziektes en hogere productiekosten dan in sommige landen zoals India en Ecuador. Om deze positie te behouden, moet de regio blijven investeren in kweekinfrastructuur en diepgaande verwerkingstechnologie.

Niet alleen garnalen, maar ook de krabbenkweek in de provincie Ca Mau wordt sterk ontwikkeld – beschouwd als het "groene goud" van de rivierregio. Momenteel telt de provincie ongeveer 260.000 hectare krabbenkweek, gecombineerd volgens het garnalen-krab-vis-rijstmodel, met een productie van meer dan 31.000 ton per jaar. Veel lokale coöperaties, zoals Cai Bat Cooperative (gemeente Tan Hung), hebben het ASC-certificaat behaald en implementeren biologische productie en transparante traceerbaarheid.

Volgens Nguyen Chi Thien, directeur van de afdeling Industrie en Handel van Ca Mau, heeft de provincie tot nu toe meer dan 26 kustwindenergieprojecten goedgekeurd voor investeringen, waarvan er 14 operationeel zijn met een totale capaciteit van bijna 700 MW. Naast aquacultuur ontwikkelt Ca Mau zich sterk op het gebied van hernieuwbare energie om het energiecentrum van de Mekongdelta te worden. Dit is een strategische stap om een drijvende kracht te creëren voor duurzame groei.

In de context van klimaatverandering, zoutintrusie en toenemende technische barrières, stellen experts dat de overgang naar een slim, milieuvriendelijk landbouwmodel een cruciale factor is. Nguyen Hoai Nam, secretaris-generaal van de Vietnamese Vereniging van Exporteurs en Producenten van Zeevruchten (VASEP), stelde dat de Vietnamese visindustrie de digitalisering van de toeleveringsketen moet versnellen, de bronnen van grondstoffen moet controleren en transparante traceerbaarheid moet bieden om het vertrouwen van belangrijke markten te behouden. Dit is ook de manier voor Vietnam om aan de IOO-waarschuwing te ontsnappen en zijn internationale positie te versterken.

Met het oog op de toekomst blijven de provincie Ca Mau en andere plaatsen in de Mekongdelta de regionale connectiviteit bevorderen, investeren in logistieke infrastructuur, diepgaande verwerking en onderzoek naar nieuwe rassen, waarmee een basis wordt gelegd voor duurzame ontwikkeling van de visindustrie. Met vastberadenheid en de juiste strategie bevestigt het zuidelijkste land van het land zijn positie als "hoofdstad van de vis" van Vietnam en draagt het bij aan het naar nieuwe hoogten brengen van de export van vis en zeevruchten.

Bron: https://baotintuc.vn/kinh-te/dau-tu-khoa-hoc-cong-nghe-de-tang-nang-suat-nang-chat-cho-thuy-san-viet-20251018091722307.htm