Unieke biologische landbouwmarkt in de stad Thanh Hoa

Artikelen die op de markt worden verkocht, moeten voldoen aan biologische en milieuvriendelijke normen. De eigenaar moet de goederen rechtstreeks op de markt verkopen.

Midden in de stad Thanh Hoa (Thanh Hoa) komt elke maand een groep enthousiaste jongeren met een passie voor schone, milieuvriendelijke landbouw bijeen op de markt genaamd "Peaceful Early Market".

De "Vreedzame ochtendmarkt" is ontstaan ​​uit het idee van enkele jongeren die een ruimte wilden creëren voor uitwisseling en verbinding tussen leden met dezelfde oriëntatie op biologische landbouwproductie, met de criteria van schoon, groen, veilig en duurzaam...

De kraampjes op de markt trekken veel klanten. Foto: Quoc Toan.

Elk seizoen heeft zijn eigen producten. Op de "Peaceful Early Market" kunnen klanten vrij kiezen uit seizoensgroenten, knollen, fruit, gebak, zaden, kippeneieren, etherische oliën, zepen... Landbouwproducten en producten gemaakt van landbouwproducten moeten veilig zijn voor de gezondheid van de consument en milieuvriendelijk. Dit is ook het belangrijkste criterium voor verkopers en kopers om elkaar op deze markt te ontmoeten.

De markt "zegt nee" tegen het gebruik van plastic verpakkingen en nylon tassen. In plaats daarvan verpakken fabrikanten hun producten vaak in papieren zakken en bananenbladeren om de hoeveelheid afval die schadelijk is voor het milieu te beperken.

De heer Ha Minh Nguyen, directeur van de Nam Tang Agricultural Cooperative, brengt kruidenkippeneieren op de markt. Foto: Quoc Toan.

Een verplichte voorwaarde op de markt is dat fabrikanten alleen producten mogen verkopen die ze zelf produceren. De eigenaren van de productiefaciliteiten moeten op de markt aanwezig zijn om te verkopen en te luisteren naar feedback van de "goden". Van daaruit doen ze meer ervaring op en verbeteren ze het ontwerp en de kwaliteit van de producten om aan de behoeften en smaak van de consument te voldoen.

De heer Ha Minh Nguyen, directeur van de Nam Tang Agricultural Cooperative ( Thanah Hoa ), komt naar de "Peaceful Early Market" en heeft tientallen trays met kruideneieren klaargezet om aan klanten te presenteren. De stand is minder dan 2 vierkante meter groot, maar trekt behoorlijk wat klanten die komen kijken en kopen.

Kruideneiproducten van de Nam Tang Landbouwcoöperatie (Thanh Hoa) worden op de markt verkocht. Foto: Quoc Toan.

Over het productieproces van kruidenkippeneieren vertelde de heer Nguyen: "We gebruiken granen en kruiden om kippen te fokken. Duizenden kippen op de boerderij gebruiken geen antibiotica, dus de eieren die worden afgemaakt, zijn gegarandeerd voedzaam, schoon en veilig voor de consument. Vergeleken met gewone kippeneieren is het omega 3-gehalte in kruidenkippeneieren 10-15 keer hoger dan dat van gewone eieren.

De prijs van biologische eieren is niet hoger dan die van andere soorten eieren in supermarkten of industriële eieren vanwege de lagere inputkosten. Via deze markt hopen we consumenten kwaliteitsproducten te bieden, terwijl we ons inzetten voor groene, schone productie en verantwoordelijkheid ten opzichte van het milieu en de maatschappij.

Landbouwproducten die op de markt worden gebracht, moeten rechtstreeks door de producenten worden verkocht. Foto: Quoc Toan.

Terwijl verkopers op normale markten vaak winst vooropstellen, hebben de "kleine eigenaren" op de "Peaceful Morning Market" een tegenovergestelde mentaliteit. Zij stellen winst niet voorop, maar belangrijker nog: de jongeren willen bijdragen aan het veranderen van consumentengedrag door schone, veilige producten te gebruiken...

Elk biologisch landbouwproduct dat op de markt wordt verkocht, is verbonden met verhalen over de passie, inzet en vastberadenheid van jongeren binnen en buiten de provincie om de moeilijkheden te overwinnen die duurzame productie met zich meebrengt. De markt biedt jongeren ook de kans om vraag en aanbod van producten te promoten en te verbinden, productmerken en handelsmerken op te bouwen, consumptiemarkten uit te breiden, partners te vinden om productie en consumptie van producten te koppelen... en zo bij te dragen aan het versterken van het merk en de waarde van landbouwproducten.

Landbouwproducten die op de markt worden verkocht, voldoen aan de criteria: schoon, veilig en milieuvriendelijk. Foto: Quoc Toan.

Mevrouw Nguyen Phuong Lien, eigenaar van de productiefaciliteit van Baly Foods ( Nghe An ), zei: "Ik breng vandaag producten op de markt die gemaakt zijn van granen, zoals bruine rijstrepen, bruine rijstrepen met zeewier... Alle producten hebben traceerbare grondstoffen en gebruiken geen conserveermiddelen; ze bevatten geen chemicaliën tegen termieten of schimmels. Met deze producten hoop ik een andere waarde te creëren dan vergelijkbare producten op de markt, en tegelijkertijd klanttevredenheid als maatstaf voor de bedrijfswaarde te beschouwen."

Klanten kiezen op de markt voor gezondheidsveilige producten. Foto: Quoc Toan.

Door middel van vele beurzen, waar tientallen producenten van Noord tot Zuid samenkomen, heeft de beurs jonge mensen geïnspireerd om een ​​carrière in de landbouwsector te beginnen. De producten die op de beurs worden aangeboden, dragen de culturele stempel van de streek.

De heer Le Minh Cuong, medeoprichter van "Peaceful Early Market", deelde mee: "Momenteel heeft de markt tientallen biologische landbouwproducenten uit Hanoi, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... verzameld. Dit is een geschikte speeltuin voor kleine tot micro-ondernemingen, bedrijven die net beginnen en niet over veel kapitaal beschikken om marketing te doen en de tussenliggende kosten te minimaliseren. Na elke marktsessie komen de leden bijeen om te discussiëren en lessen te trekken uit de productie en het bedrijfsleven."

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html