Varkensprijs op 8 december 2025: Aanhoudende stijging in alle drie de regio's

DNVN - De binnenlandse varkensvleesprijzen bleven in de ochtend van 8 december 2025 in alle drie de regio's sterk stijgen, waardoor de gemiddelde handelsprijs op 57.000 - 61.000 VND/kg kwam. Deze stijging zet de trend van de afgelopen dagen voort en weerspiegelt de grote vraag naar voedsel nu het Chinese Nieuwjaar nadert.

Noordelijke varkensprijs

Volgens een onderzoek op de ochtend van 8 december vertoonde de noordelijke markt een duidelijk opwaartse trend en was het de regio met de hoogste prijzen van het land. Vergeleken met eind vorige week stegen de prijzen in veel provincies met 6.000 tot 8.000 VND/kg, wat aantoont dat de vraag naar voedselconsumptie aanzienlijk toeneemt in de voorbereidingsperiode voor Tet.

Illustratiefoto. Foto: Internet

De gemiddelde prijs in het noorden schommelt momenteel tussen de 59.000 en 61.000 VND/kg. Lang Son, Dien Bien en Lai Chau hebben met 59.000 VND/kg nog steeds de laagste prijs in de regio, terwijl Bac Ninh, Hung Yen, Hanoi, Thai Nguyen, Ninh Binh en Nam Dinh allemaal rond de 60.000 - 61.000 VND/kg worden verhandeld. Deze prijs wordt beschouwd als de hoogste in weken, wat de verwachting schept dat de markt verder zal stijgen, aangezien de koopkracht naar verwachting tot eind december sterk zal blijven toenemen.

De opwaartse trend in het noorden werd versterkt doordat lokale overheden de controle op interprovinciaal transport verscherpten om te voorkomen dat besmette varkens de markt bereiken. Bovendien is het aanbod van kleinschalige boeren nog niet volledig hersteld van de gevolgen van de epidemie, waardoor het algemene prijsniveau op een hoger niveau ligt.

Varkensprijs in Centrale Hooglanden

In de regio Centrale Hooglanden stegen de varkensvleesprijzen ook fors, met VND 5.000 tot VND 8.000 per kg ten opzichte van vorige week. Nghe An en Thanh Hoa zijn de twee plaatsen die de prijsstijging het hoogst scoren, met prijzen die 61.000 VND per kg bereikten, wat overeenkomt met de prijzen in de gebieden met hoge prijzen in het noorden. Dankzij de grootschalige landbouw heeft deze stijging een positief effect gehad op de hele regio.

De provincies Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri, Thua Thien Hue, Da Nang, Quang Nam , Gia Lai en Dak Lak handhaafden de prijs op 58.000 - 59.000 VND/kg. Hoewel de prijs de 60.000 VND/kg niet heeft overschreden, vertoont de huidige prijs een duidelijk herstel ten opzichte van vorige week. Dit stimuleert mensen om hun voorraden aan te vullen, omdat de inputkosten dan doorgaans stabieler zijn.

Koud en regenachtig weer heeft de verzorging en het transport van varkens bemoeilijkt, waardoor de kortetermijnvoorraad in het gebied afneemt. Bovendien hebben lokale inspanningen om epidemieën te bestrijden het aantal varkens dat voor verkoop in aanmerking komt, verminderd, wat heeft bijgedragen aan het handhaven van hoge prijzen.

Prijs van zuidelijk varken

De zuidelijke regio liet deze week een duidelijke opwaartse trend zien, met een prijsstijging van 4.000 tot 5.000 VND/kg voor levende varkens ten opzichte van eind vorige week. De huidige transactieprijs ligt doorgaans tussen de 57.000 en 60.000 VND/kg, waarbij Dong Nai en Tay Ninh met 60.000 VND/kg de twee regio's met de hoogste prijs in de regio zijn. De varkensvleesconsumptie in Ho Chi Minhstad en de grote steden neemt ook sterk toe nu het Tet-feest nadert.

Binh Duong, Long An, Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long en Can Tho noteren momenteel prijzen van 57.000 tot 59.000 VND/kg. Hoewel de grens van 60.000 VND/kg nog niet is bereikt, wordt dit gezien als een positief teken van herstel na een periode van scherpe daling van eind oktober tot half november.

Volgens handelaren is de prijsstijging van levende varkens in het zuiden te wijten aan de afname van het aantal varkens dat vanuit de centrale regio wordt vervoerd, terwijl slachthuizen hun capaciteit om Tet-producten in te slaan hebben vergroot. Ook de toegenomen controle op het transport en de afhandeling van illegale slachthuizen heeft bijgedragen aan de stabilisering van de markt.

Uit het sociaaleconomische rapport van november van Ho Chi Minhstad blijkt dat de veehouderijsector zich sterk herstelt. Veehouderijen hebben hun veestapel proactief aangevuld om te voldoen aan de toegenomen consumptievraag tijdens Tet.

Eind november bereikte de totale varkensstapel van Ho Chi Minhstad de 1,32 miljoen, een stijging van 1,8% ten opzichte van dezelfde periode in 2024. Dit is een opmerkelijke stijging in vergelijking met de daling van de buffel- en koeienstapels in de stad met respectievelijk 14,1% en 11,4%. Alleen al de melkkoeienstapel daalde met 23,9%, wat de veranderende veestapelstructuur van veel huishoudens weerspiegelt.

Daarentegen bereikte de totale pluimveestapel in Ho Chi Minhstad 23,47 miljoen, een stijging van 5,1%, waarvan kippen 87,1% uitmaakten en met 4,9% toenamen. De gelijktijdige groei van varkens en pluimvee helpt de stad een stabiele aanvoer voor de binnenlandse markt te garanderen tijdens de piekperiode aan het einde van het jaar.

Ho Chi Minhstad zal zich de komende tijd blijven richten op het beheersen van fokdieren, veevoer en het versterken van ziektepreventiemaatregelen om het risico op ziekte-uitbraken bij vee en pluimvee te beperken.

Hung Le

Bron: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-8-12-2025-da-tang-tiep-noi-o-ca-ba-mien/20251208090328157