Wat zijn duurzame oplossingen voor garnalenkweek om ons aan te passen aan klimaatverandering?

In zijn openingstoespraak zei Chau Cong Bang, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Ca Mau , dat Ca Mau een provincie is met potentieel en kracht op het gebied van aquacultuur.

"De garnalenindustrie in Ca Mau heeft veel belangrijke resultaten behaald; Ca Mau loopt al jarenlang voorop qua areaal, productie en exportwaarde", aldus de heer Bang. Hij voegde eraan toe dat de garnalenproductie van de provincie in 2023 231.500 ton zal bereiken, de gemiddelde garnalenopbrengst wordt geschat op 830,5 kg/ha/jaar en de export van zeevruchten meer dan 1 miljard USD zal bedragen.

De heer Chau Cong Bang, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Ca Mau, hoopt dat het forum plannen en oplossingen zal voorstellen die synchroon, wetenschappelijk , baanbrekend en effectief zijn en bijdragen aan de bevordering van de Vietnamese garnalenindustrie in het algemeen, en de garnalenindustrie van de provincie Ca Mau in het bijzonder, om zich in de komende tijd effectief en duurzaam te ontwikkelen. Foto: An An

Volgens de heer Bang is het, naast de behaalde resultaten, ook noodzakelijk te erkennen dat de garnalenkweek nog steeds met veel moeilijkheden en uitdagingen kampt. Daarom biedt dit forum een ​​gelegenheid voor functionele instanties van centraal tot lokaal niveau, wetenschappers en bedrijven om de behaalde resultaten te delen, uit te wisselen en systematisch te evalueren, en de moeilijkheden en beperkingen die zijn overwonnen te erkennen. Van daaruit stelde het forum ook synchrone, wetenschappelijke, baanbrekende oplossingen voor die efficiëntie bevorderen en bijdragen aan de ontwikkeling van de Vietnamese garnalenindustrie in het algemeen, en de garnalenindustrie van de provincie Ca Mau in het bijzonder, om zich in de komende tijd effectief en duurzaam te ontwikkelen.

Veel uitdagingen en kansen voor de garnalenindustrie

Tijdens het forum verklaarde het Ministerie van Visserij dat de garnalenindustrie de afgelopen twee decennia een belangrijke rol heeft gespeeld in de export van Vietnamese vis naar de wereld . Vietnamese garnalenproducten worden geëxporteerd naar ongeveer 100 landen met vijf belangrijke afzetmarkten: Europa, de Verenigde Staten, Japan, China en Zuid-Korea.

Vietnam is na Ecuador, India en Indonesië de vierde grootste leverancier van garnalen ter wereld geworden, met een exportwaarde van 13-14% van de totale wereldwijde exportwaarde van garnalen. Jaarlijks draagt ​​de garnalenindustrie ongeveer 40-45% bij aan de totale exportwaarde van zeevruchten, wat overeenkomt met 3,5 tot meer dan 4 miljard dollar. De garnalenindustrie creëert banen voor meer dan 3 miljoen werknemers.

Het forum werd bijgewoond door meer dan 150 afgevaardigden, vertegenwoordigers van leiders van centrale agentschappen, wetenschappers van instituten, scholen, verenigingen, coöperaties en gespecialiseerde eenheden onder de ministeries van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Ca Mau, Tra Vinh, Soc Trang, Kien Giang en Bac Lieu. Foto: An An

Tegen 2023 zal het brakwatergarnalenteeltgebied 737 duizend hectare bereiken (het teeltgebied voor zwarte tijgergarnalen is 622 duizend hectare, het teeltgebied voor witte garnalen is ongeveer 115 duizend hectare); de productie zal 1,12 miljoen ton bereiken, een stijging van 5,5% ten opzichte van dezelfde periode in 2022 (1,06 miljoen ton), waarvan de productie voor zwarte tijgergarnalen 274 duizend ton en de productie voor witte garnalen 845 duizend ton zal bereiken. De productie van garnalenzaad zal ongeveer 150 miljard bereiken (witte garnalen: 108 miljard; zwarte tijgergarnalen: 42 miljard).

In de eerste zes maanden van 2024 wordt het kweekgebied voor brakwatergarnalen geschat op ongeveer 665.500 hectare, wat gelijk is aan 101,5% van dezelfde periode in 2023 (656.000 hectare). De opbrengst van brakwatergarnalen bedraagt ​​ongeveer 432.000 ton, wat 99,4% is vergeleken met dezelfde periode in 2023 (434.500 ton). Er worden 56,9 miljard jonge garnalen geproduceerd (exclusief opkweek), waarmee in principe aan de vraag naar aquacultuur in het hele land wordt voldaan...

De heer Len Quoc Thanh, directeur van het National Agricultural Extension Center, leidde de discussiesessie. Hij besprak en beantwoordde vragen van afgevaardigden en deelde ervaringen van een aantal bedrijven, coöperaties en boerenhuishoudens over zaden, veevoer, materialen, inkoop en verwerking... Foto: An An

Het ministerie van Visserij meldde ook dat de weersomstandigheden in de eerste zes maanden van 2024 niet gunstig waren voor de garnalenkweek. Het warme weer en de indringing van zout water in de Mekong Delta hadden gevolgen voor de garnalenkweek. Op veel plaatsen kwamen garnalenziektes al in de beginfase van het uitzetten voor (TPD-ziekte zoals Ca Mau, Tra Vinh...).

Aan de andere kant blijven de prijzen van grondstoffen en inputmaterialen voor de productie stijgen; de export van garnalen vertoont in de eerste maanden van het jaar tekenen van heropleving, maar verloopt nog steeds traag..., de consumentenvraag herstelt zich en de garnalenprijzen zullen naar verwachting in het derde kwartaal van 2024 stijgen.

Volgens de voorspellingen blijft het weer in de laatste maanden van 2024 complex en onvoorspelbaar, wat gevolgen zal hebben voor de groei en ontwikkeling van gekweekte garnalen. Ook bestaat het risico op verborgen en onvoorspelbare ziektes. Dit blijft een moeilijke periode voor de aquacultuursector in het algemeen en voor de garnalensector in het bijzonder.

Volgens het Ministerie van Visserij was het weer in de eerste zes maanden van 2024 niet gunstig voor de garnalenkweek. Het warme weer en de zoutintrusie in de Mekongdelta hadden gevolgen voor de garnalenkweek. Op veel plaatsen waren er al vanaf de eerste uitzetperiode garnalenziekten (TPD-ziekte zoals Ca Mau, Tra Vinh...). De verwachting is echter dat de garnalenprijzen in het derde kwartaal van 2024 zullen stijgen. Foto: An An

Bovendien biedt de garnalenexport volop ontwikkelingsmogelijkheden nu de VS Vietnam als markteconomie beschouwen. In maart 2024 kondigde het Amerikaanse ministerie van Handel het laagste antisubsidietarief voor Vietnamese garnalen aan in vergelijking met India en Ecuador; China beperkte de garnalenimport uit Ecuador; de Amerikaanse markt importeerde in het eerste kwartaal van 2024 garnalen uit Vietnam. Door de lage voorraadniveaus zal de vraag naar garnalen in de laatste maanden van 2024 toenemen. Daarom is het noodzakelijk om proactief te produceren om aan de behoeften van de consumentenmarkt te voldoen...

Met betrekking tot de oriëntatie op de duurzame ontwikkeling van de garnalensector in de komende tijd, is het Ministerie van Visserij van mening dat het noodzakelijk is om de denkwijze over aquacultuurproductie te veranderen naar de denkwijze van aquatische economie die wordt toegepast op de ontwikkeling en productie van de garnalensector. Focus op het verbeteren van de management- en productiecapaciteit in een moderne richting, door informatietechnologie en digitale technologie toe te passen op management, zaadproductie, aquatisch materiaal en ziektepreventie.

Om het plan voor het hele jaar 2024 te realiseren, is het daarom noodzakelijk om te profiteren van de kansen die ontstaan ​​zijn sinds eind 2023. De Vietnamese garnalenindustrie moet de taken, doelen en oplossingen voor de ontwikkeling van de industrie synchroon en uniform blijven inzetten, van centraal tot lokaal niveau, vanuit een economisch perspectief in plaats van een perspectief op visserijproductie, en zich richten op oplossingen zoals:

Focus op het beheer van de productie van zaden en veevoer voor garnalenkwekerijen, het verlagen van tussenliggende kosten, het verbeteren van de kwaliteit van zaden en veevoer om de gezondheid van garnalen te verbeteren, het verlagen van ziektes en het verlagen van productiekosten/-prijzen. Wat betreft het beheer van de garnalenkwekerij in brak water, is het noodzakelijk om weersontwikkelingen en de vraag op de markt in de gaten te houden, tijdig advies te geven en de aquacultuurproductie te sturen om de doelstellingen van het plan voor 2024 te behalen.

Verbeter de productkwaliteit; werk samen en verbind productieketens om tussenpersonen te verminderen, productiekosten te verlagen en de productkwaliteit te verbeteren; pas gecertificeerde landbouwmethoden toe: VietGAP, GlobalGAP, ASC, ... om de productwaarde te verhogen. Versterk tegelijkertijd de handelsbevordering voor binnenlandse consumptie en nieuwe markten...

Enkele duurzame modellen voor de kweek van garnalen in brak water die zich aanpassen aan de klimaatverandering

Naast de moeilijkheden en uitdagingen voor de garnalenindustrie presenteerde het National Agricultural Extension Center op het forum een ​​aantal modellen van duurzame garnalenkweek in brak water, aangepast aan klimaatverandering in de Mekongdelta, die in eerste instantie succesvol bleken.

Specifiek: Rotatie-/mengteeltmodel in rijstvelden. Dit wordt beschouwd als een slim landbouwmodel dat geschikt is voor de huidige klimaatverandering in de Mekongdelta.

Tijdens het forum besteedden de afgevaardigden speciale aandacht aan het tweefasenmodel voor superintensieve garnalenkweek in de vorm van emissiereductie en klimaatveranderingadaptatie op een duurzame manier, dat boeren in de Mekongdelta succes oplevert. Foto: An An

Dankzij de technologie van het toepassen van 2-3 fasen van garnalenkweek, waarbij biologische producten gedurende het hele kweekproces worden gebruikt, kan de hoeveelheid rijstmeststof worden verminderd, kan de natuurlijke voeding worden verhoogd en kan de hoeveelheid aanvullend voedsel voor garnalen worden verminderd.

De resultaten van het model hebben geleid tot geurige rijst en schone garnalenproducten, waardoor de productiekosten van garnalen- en rijstgewassen (in een garnalen-rijstteeltcyclus) met 10-15% zijn verlaagd. De economische efficiëntie is met 1,3 keer of meer toegenomen in vergelijking met het traditionele model met alleen rijst of garnalen.

Bovendien is het kweekmodel voor zwarte tijgergarnalen in mangrovebossen aangepast aan klimaatverandering, met de toegepaste technologie om zwarte tijgergarnalen in twee fasen te kweken. In fase 1 worden de garnalen 20-30 dagen gekweekt en vervolgens uitgezet in de mangrovebossen. Het periodiek toevoegen van biologische producten helpt de omgeving te stabiliseren en de natuurlijke voedselvoorziening te vergroten, zodat de garnalen goed kunnen groeien en zich goed kunnen ontwikkelen.

Het model voor het kweken van zwarte tijgergarnalen in mangrovebossen, aangepast aan klimaatverandering, met de toegepaste technologie van het kweken van zwarte tijgergarnalen in twee fasen, wordt geëvalueerd door het National Center for Agricultural Extension om boeren economische efficiëntie te bieden. Foto: An An

Met dit model worden bovendien kwalitatief hoogwaardige garnalenproducten gemaakt, wordt er effectief gebruikgemaakt van mangrovebossen en is het doel om een ​​merk op te bouwen voor mangrovegarnalenproducten.

Het industriële garnalenkweekmodel past zich met name aan klimaatverandering aan via het project "Building a 2-phase intensive black tiger shrimp farming model to ensure food safety". Deze technologie helpt garnalen om goed te groeien en zich te ontwikkelen, de overlevingskans te vergroten en risico's te minimaliseren. Het model maakt geen gebruik van medicijnen en chemicaliën, maar past biotechnologie toe om het milieu te beschermen en garnalen te voeden gedurende het hele kweekproces.

Volgens het Nationaal Centrum voor Landbouwvoorlichting bedraagt ​​de gemiddelde overlevingskans in fase I met dit model 81% en in fase II 91%; de productiviteit bedraagt ​​4,7 ton/ha; de gemiddelde oogstomvang is minder dan 30 vissen/kg. Het model genereert een opbrengst van VND 790 miljoen per hectare per gewas, een winst van VND 275 miljoen per hectare per gewas en een winstmarge vergeleken met een investering van 30%.

Bovendien draagt ​​het model bij aan het vergroten van het bewustzijn van de gemeenschap over milieubescherming bij de productie, vooral in de huidige aquacultuuromgeving.

Bron: https://danviet.vn/ca-mau-giai-phap-nuoi-tom-ben-vung-nao-de-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-20240628135416597.htm