De eerste Vietnam Talent Chef Competition wordt op 12 augustus in Lam Dong gehouden.

Het thema van de eerste Vietnam Talent Chef Competition - 2025 is Hoogland- en Zeesmaken. Deze wedstrijd wordt op 12 augustus 2025 gehouden in de provincie Lam Dong.

Logo van de 1e Vietnam Talent Chef-wedstrijd - 2025

De wedstrijd wordt georganiseerd door de Lam Dong Chefs Association, onder auspiciën van de Vietnam Tourism Association (VITA), de Vietnam Kitchen Federation (VCF) en de Lam Dong Tourism Association (LTA). Dit is een groot professioneel evenement met als doel de waarde van de Vietnamese keuken te benadrukken, de chef-koksgemeenschap van de drie regio's te verbinden en lokale delicatessen te promoten.

Er wordt verwacht dat het evenement meer dan 90 talentvolle chef-koks uit provincies en steden door het hele land zal samenbrengen om gerechten te creëren en promoten die de smaken van de Hooglanden en de zee weerspiegelen.

Het programma vindt plaats op 12 augustus in Arapang Restaurant - TTC Valley of Love Tourist Area. Chefs schrijven zich in om in teams van 3 deelnemers te strijden om 3 gerechten te bereiden: voorgerecht, hoofdgerecht, dessert; of feestgerecht, streetfood, regionale specialiteiten...

De jury beoordeelt op een schaal van 100 punten, gebaseerd op 5 criteria: smaak (30 punten), presentatie (20 punten), creativiteit (20 punten), techniek (20 punten). Tegelijkertijd selecteert en kent de jury teamprijzen toe (eerste, tweede, derde prijs, aanmoediging) en individuele prijzen (kampioen en beker, tweede plaats, derde prijs en prijs voor culinaire creativiteit).

Alle deelnemers ontvangen een Vietnam Talent Chef 2025-certificaat, uitgegeven door VCF, dat nationaal en internationaal erkend is.

De Lam Dong Chefs Association heeft de afgelopen jaren met succes vele chef-kokswedstrijden, culinaire wedstrijden en culinaire recordwedstrijden georganiseerd en daarmee prestige gecreëerd binnen de nationale chef-koksgemeenschap. Typische wedstrijden zijn de wedstrijd om het record van 100 Vietnamese groente- en bloemgerechten in 2021 te vestigen, en de wedstrijd om het record van 100 Vietnamese artisjokgerechten in 2023 te vestigen.

“

Voor informatie over de wedstrijd kunt u contact opnemen met het hoofd van het organisatiecomité: Chef Nguyen Huu Huong - Vice-president van VCF, president van LPCA, telefoon 0918.676.079 (Zalo); Algemeen secretaris: Chef Nguyen Thanh Tung - Lid van het uitvoerend comité van VCF, telefoon 0908.564.033 (Zalo); Registratie: Chef Phan Van Minh - Vice-president van LPCA, telefoon 0918465840 (Zalo).

Bron: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html