Bereidingswijze voor bruine rijst met kip

Bruine rijst met gebakken kip is een ideale keuze voor wie op zijn gezondheid let. Bruine rijst is rijk aan vezels en voedingsstoffen, en in combinatie met malse, smaakvolle kip levert het een heerlijk en voedzaam gerecht op.

Hoe maak je heerlijke bruine rijst met kip?

Voor de perfecte gebakken bruine rijst met kip, gebruik geen vers gekookte, hete rijst. Het is het beste om de rijst een dag van tevoren te koken en een nacht in de koelkast te bewaren; hierdoor worden de rijstkorrels steviger en luchtiger tijdens het bakken. Als je wel vers gekookte rijst gebruikt, laat deze dan volledig afkoelen voordat je gaat bakken.

Gebruik een pan met antiaanbaklaag om de rijst te bakken. Laat de pan opwarmen voordat je de olie toevoegt. Verhit de olie tot deze zeer heet is voordat je de rijst toevoegt en roer constant op hoog vuur. Deze tips zorgen ervoor dat de gebakken bruine rijst met kip luchtig en knapperig van buiten wordt, maar van binnen nog steeds zacht en mals.

Allrecipes;.,.;.,.;.,.;.jpg

Benodigde ingrediënten:

- Gekookte bruine rijst: 4 kommen

- Kipfilet: 200 g

- Ui: 1/2 bol

- Wortel: 1 kleine wortel

- Kippeneieren: 2

- Knoflook: 3 teentjes

- Groene uien: 2-3 stengels

- Koriander: Een halve bos.

- Gangbare smaakmakers: Vissaus, sojasaus, zout, peper, MSG, bakolie.

Was de kip grondig, verwijder de botten (als je calorieën en vet wilt verminderen, verwijder dan de huid en het vet, of koop kipfilet) en snijd hem in hapklare stukjes. Marineer de kip ongeveer 15 minuten met een beetje zout, peper en vissaus, zodat het vlees de kruiden gelijkmatig kan opnemen.

Pel en hak de ui fijn. Was, schil en snijd de wortel in blokjes. Was en hak de lente-uitjes en koriander fijn. Pel en hak de knoflook fijn.

Klop twee eieren los in een kom. Verhit een pan met een beetje olie, giet het eimengsel erin en bak een dunne omelet. Snijd de omelet vervolgens in dunne reepjes.

Verhit 1 eetlepel olie in een pan, voeg de gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is. Voeg vervolgens de gemarineerde kip toe en roerbak deze op middelhoog vuur. Wanneer de kip gaar en lichtbruin is, haal je hem uit de pan en zet je hem apart.

Voeg 1 eetlepel bakolie toe aan de pan, verwarm deze en voeg dan de uien en wortels toe. Bak ze tot ze zacht en geurig zijn. Voeg vervolgens de bruine rijst toe aan de pan en roer goed door de groenten. Blijf constant roeren met een lepel om te voorkomen dat de rijst aan de bodem van de pan blijft plakken en om hem een ​​beetje knapperig te maken. Voeg het gebakken ei en de kip toe en blijf roeren.

Breng op smaak met vissaus, sojasaus, zout en peper. Zet het vuur laag en roer nog 3-5 minuten tot de rijst stevig is en gelijkmatig bedekt met de kruiden. Zodra de rijst knapperig en goed gekruid is, zet je het vuur uit, voeg je de gehakte lente-uitjes toe en roer je alles goed door. Serveer de rijst op een bord en bestrooi met koriander voor de geur en als garnering.

Bruine rijst met gebakken kip kan geserveerd worden met ingelegde groenten of andere rauwe groenten om de smaak en voedingswaarde te verhogen.

Mensen die geen bruine rijst zouden moeten eten

Volgens een artikel op de website van het Medlatec General Hospital, in overleg met dr. Duong Ngoc Van, is bruine rijst gezond, maar niet iedereen zou het moeten eten. Hieronder staan ​​de mensen voor wie het afgeraden wordt om te veel bruine rijst te eten:

- Mensen met een slechte spijsvertering of mensen die een maag-darmoperatie hebben ondergaan: Het hoge vezelgehalte in bruine rijst kan een reeds onderbenut spijsverteringsstelsel nog meer belasten.

- Mensen met een verzwakt immuunsysteem: Het eten van veel bruine rijst kan leiden tot een verminderde opname van eiwitten en vetten, wat een negatieve invloed kan hebben op het immuunsysteem.

Mensen met nierziekten moeten ook voorkomen dat ze te veel bruine rijst eten.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/huong-dan-lam-com-gao-lut-rang-thit-ga-172240812092846473.htm