Om beter naar de feedback van klanten te luisteren en hen de mogelijkheid te bieden het koffieproductieproces van dichtbij te bekijken, besloot meneer Tuan in 2021 een koffiezaak te openen genaamd Le Gia Tay Nguyen Coffee in de stad Buon Ho. Hier kunnen klanten de pure koffieproducten ervaren door te horen, te zien, te ruiken en te proeven.
De heer Tuan vertelde: "Hoewel ik al een tijdje in de koffie-industrie werk, moest ik, om vanaf het begin stabiele bestellingen te krijgen zoals ik die nu heb, veel tijd besteden aan het zoeken naar informatie, het doen van onderzoek en het leren van ervaren professionals over het proces van het produceren van puur gebrande en gemalen koffie, van het selecteren van koffiebonen die voldoen aan de normen voor grootte en kwaliteit tot de verpakkingsprocessen die voldoen aan de voedselveiligheidsnormen."
De heer Tuan controleert persoonlijk de kwaliteit van de vers gezette koffie. |
De koffieproducten van meneer Tuan werden geleidelijk aan steeds bekender bij consumenten en verwierven dankzij hun hoge kwaliteit een sterke marktpositie. In 2023 besloot zijn familie Le Gia Tay Nguyen TPM Co., Ltd. op te richten. Momenteel verwerkt het bedrijf gemiddeld 1 ton gebrande en gemalen koffie per maand, met prijzen variërend van 200.000 tot 260.000 VND/kg, wat een goede omzet oplevert. In december 2024 werden de gebrande en gemalen koffiebonen van de familie van meneer Le Trong Tuan als eerste product in de gemeente Binh Thuan erkend met de OCOP 3-sterrenstandaard.
Daarnaast creëert het bedrijf, door de productie en verwerking van koffieproducten, ook verbindingen om lokale huishoudens te helpen hun landbouwproducten te verkopen en zo geleidelijk hun traditionele oogstmethoden te veranderen. Zo heeft de familie van mevrouw Ngo Thi Thao (dorp Cha La, gemeente Binh Thuan, stad Buon Ho) 3 hectare koffieplantages die worden bevoorraad door Le Gia Tay Nguyen TPM Co., Ltd. Ze krijgt begeleiding bij het verzorgen van haar plantage om een hogere opbrengst te behalen; bovendien kan het product, door alleen te oogsten wanneer de vruchten rijp zijn, voor een hogere prijs worden verkocht dan wanneer ze voorheen koffie in bulk verkocht. Hierdoor is het inkomen van haar gezin aanzienlijk gestegen.
Het gebrande en gemalen koffieproduct van de familie van meneer Tuan heeft in december 2024 de OCOP 3-sterrenstandaard behaald. |
De heer Tuan is van plan verder te investeren in productiefaciliteiten en machines om nieuwe producten te lanceren; en om een koffieplantage te openen om toeristen aan te trekken die het productieproces kunnen ervaren en eraan kunnen deelnemen, zodat ze de koffieproducten van het bedrijf beter leren kennen.
Bron: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/khoi-nghiep-with-roasted-coffee-production-model-c8f1cf6/
Reactie (0)