De oudste markt in Hanoi waar bladeren worden verkocht die de aarde en de lucht omhullen, is druk in de buurt van Tet

Iedere keer dat Tet valt, de lente aanbreekt, wordt de traditie van het inpakken en aanbieden van banh chung in ere gehouden. Daarom is de Tran Quy Cap dong-bladerenmarkt (Dong Da, Hanoi ) op ​​dit moment een drukte van belang met kopers en verkopers.

De Tran Quy Cap-markt (Dong Da District, Hanoi) is de oudste traditionele markt in Hanoi, gespecialiseerd in de verkoop van dongbladeren. Dongbladeren worden hier het hele jaar door verkocht, maar de drukste periode is rond het Chinese Nieuwjaar.

Op de dagen voorafgaand aan Tet 2024 zijn de verkopers hier vanaf de vroege ochtend druk bezig met de verkoop van dongbladeren. Het is bekend dat dongbladeren hier uit veel plaatsen worden geïmporteerd, in allerlei verschillende maten. Met name wilde dongbladeren worden geïmporteerd uit Lao Cai en Tuyen Quang, en landelijke dongbladeren uit Thanh Oai (Hanoi) en Phu Ly ( Ha Nam ).

Volgens de verkoper geven wilde dongbladeren een mooie groene kleur bij het inpakken van de cake, waardoor de cake heerlijk geurig wordt en niet aan de bladeren blijft plakken bij het pellen. Dongbladeren van het platteland geven daarentegen een gele kleur bij het inpakken van banh chung. Na het pellen blijven de bladeren aan de cake plakken. Wil je de cake een groene kleur geven, voeg dan riềngbladeren toe.

Volgens handelaren is de import van dongbladeren uit de provincies dit jaar groter dan vorig jaar. Wilde dongbladeren kosten momenteel 150.000 VND per 50 bladeren, binnenlandse dongbladeren 120.000 VND per 50 bladeren en het touw waarmee cakes worden dichtgebonden, kost 15.000 VND per bundel.

Dongbladeren op de markt worden vanuit veel plaatsen geïmporteerd, in alle maten, van klein tot groot, om aan de verschillende behoeften van klanten te voldoen.

Drommen mensen haasten zich naar de markt om grote, mooie, groene dongbladeren te kopen om te verpakken in banh chung (vierkante kleefrijstcake) ter ere van de traditionele Tet-viering. De meeste klanten zijn al jaren vaste klanten op de markt.

De heer Nguyen Van Tung (district Dong Da) kocht 100 dongbladeren om banh chung mee in te pakken. Hij zei dat hij al tientallen jaren dongbladeren koopt op de markt van Tran Quy Cap. "Dit jaar zijn dongbladeren duurder dan voorgaande jaren. Ik koop meestal wilde dongbladeren, omdat ze bij het inpakken een mooie groene kleur krijgen, de cake lekker zal ruiken en niet aan de schil zal plakken", aldus de heer Tung.

Dongbladeren worden hier ook verhandeld op alle grote en kleine markten in Hanoi. De heer Nguyen Duc Huy vertelde dat hij verkoopt op de markt in het district Ha Dong (Hanoi). Vandaag ging hij naar de markt voor dongbladeren in Tran Quy Cap om meer dan 10.000 dongbladeren te kopen. De groothandelsprijs ligt rond de VND 50.000 per bundel.

Iedere keer dat Tet valt, de lente aanbreekt, wordt de traditie van het inpakken en aanbieden van banh chung in ere gehouden. Daarom is de Tran Quy Cap dong-bladerenmarkt op dit moment zo vol met kopers en verkopers.

Laodong.vn

Bronlink