Controle van schoolkeukens

Volgens het rapport van de Dienst Volksgezondheid van Hanoi heeft Hanoi tot nu toe de herkomst van voedsel in 20 schoolkeukens geïnspecteerd en getraceerd. Van deze 15 instellingen zijn er 190/190 monsters getest.

Volgens het rapport van de Dienst Volksgezondheid van Hanoi heeft Hanoi tot nu toe de herkomst van voedsel in 20 schoolkeukens geïnspecteerd en getraceerd. Van deze 15 instellingen zijn er 190/190 monsters getest.

Hanoi heeft de laatste tijd altijd aandacht besteed aan het waarborgen van voedselveiligheid op scholen. Met name de inspectie en het toezicht op schoolkeukens zijn altijd bevorderd. Het doel is dat 100% van de onderwijsinstellingen volgens de regelgeving wordt geïnspecteerd en gecontroleerd; in 2023 zal dat 84,5% zijn.

Leiders van de afdeling Voedselveiligheid in Hanoi inspecteren schoolkeukens.

In de schoolpoortzone stuit de controle op straatvoedsel en straatverkopers echter nog steeds op grote problemen.

Gezien deze realiteit is Hanoi vanaf begin augustus 2024 begonnen met het organiseren van inspectieteams om de veiligheid van voedsel op scholen te inspecteren. Daarbij werd niet alleen gekeken naar schoolkeukens, maar ook naar levensmiddelenbedrijven in de buurt van scholen.

Dang Thanh Phong, hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne in Hanoi, zei dat de hele stad zich van augustus 2024 tot eind augustus 2025 zal richten op het waarborgen van voedselveiligheid binnen en buiten scholen. Hanoi zal de onderwijsfaciliteiten, collectieve keukens en schoolkantines die onder haar beheer vallen, opnieuw inspecteren.

Keukens op scholen worden streng gecontroleerd op herkomst en voedselverwerking om de veiligheid van leerkrachten en leerlingen te garanderen. Daarnaast moeten de eetgelegenheden voor en rond de schoolpoorten door lokale autoriteiten worden gecontroleerd en geïnspecteerd om de voedselveiligheid te waarborgen.

Aan de andere kant onderzoeken en controleren de autoriteiten horecagelegenheden, straatrestaurants en supermarkten die voorverpakte voedingsmiddelen en kant-en-klare bewerkte voedingsmiddelen verkopen, per sector en per voedingsmiddel in de buurt van scholen.

De stad gaat zich richten op het inspecteren en controleren van spontane kraampjes en straatverkopers rond schoolpoorten, omdat de onduidelijke herkomst van het eten bij deze kraampjes een risico vormt voor de gezondheid van de leerlingen.

Met name het controleren, bewaken en traceren van de herkomst van voedsel in en rond de schoolpoort wordt serieus en regelmatig aangepakt. Organisaties en personen die de voedselveiligheidsvoorschriften overtreden, worden streng aangepakt.

Bovendien heeft de stad onlangs de herkomst van voedsel geïnspecteerd, gecontroleerd en getraceerd bij 19 horecagelegenheden in het luchthavengebied van de stad. Van deze 12 gelegenheden slaagden er 190/190 monsters. De sneltests leverden 190/190 monsters op.

Momenteel zijn er meer dan 4.000 schoolkeukens in Hanoi. Het hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van Hanoi, Dang Thanh Phong, zei dat de hele stad zich van augustus 2024 tot eind augustus 2025 zal richten op het waarborgen van voedselveiligheid binnen en buiten scholen.

Schoolkeukens worden daarom streng gecontroleerd op herkomst en voedselverwerking om de veiligheid te garanderen en vergiftiging bij leerlingen en leerkrachten te voorkomen. Daarnaast moet de voedselvoorziening rond scholen ook worden geïnspecteerd en gecontroleerd door lokale autoriteiten.

Om de voedselveiligheid te garanderen, adviseert de Dienst Voedselveiligheid en Hygiëne van Hanoi inspectieteams van districten, steden en gemeenten zich te richten op onaangekondigde inspecties en inspecties achteraf, om te zien in hoeverre bedrijven overtredingen en bestaande problemen hebben verholpen.

Van daaruit kunnen onveilig voedsel, bedrijven die de regels overtreden en bedrijven die zich niet volledig aan de verwerkingsprocedures houden, snel worden opgespoord. Daarnaast moeten gemeenten de propaganda en richtlijnen voor scholen blijven versterken en leerlingen eraan herinneren geen voedsel van onbekende oorsprong te gebruiken dat door vreemden wordt aangeboden.

Bron: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html