Verwachting dat Lam Dong macadamia een belangrijke 'miljardendollar'-industrie zal worden

Lam Dong voldoet aan veel criteria voor duurzame macadamia-ontwikkeling

Productiekoppeling - de basis van waarde

De gemeente Quang Truc is een van de "kerngebieden" voor de macadamiateelt in de provincie. Hier wordt onder leiding van coöperaties zo'n 1600 hectare macadamia verbouwd. Zo beheert de Long Viet Agricultural Service Cooperative, opgericht in 2019, 400 hectare, waarvan 115 hectare VietGAP-, biologisch- en HACCP-gecertificeerd is.

Dankzij het gebruik van hoogwaardige geënte rassen zoals: OC, QN1, A38... en de toepassing van waterbesparende irrigatiesystemen, organische microbiële meststoffen en vochtvasthoudende afdekkingen, levert elke macadamiaboom 20 tot 40 kg fruit per boom per jaar op, met twee stabiele oogsten. De coöperatie heeft een gesloten productiemodel ontwikkeld, van rassen, planttechnieken en verzorging tot oogst, verwerking en consumptie.

De gemeente Quang Truc is een van de "kerngebieden" voor de macadamiateelt in de provincie Lam Dong. De mensen hebben een stabiel inkomen dankzij deze teelt.

Door synchrone normen toe te passen en de leden nauw met elkaar te verbinden, steeg de macadamiaproductiviteit met 10-15% ten opzichte van traditionele methoden. De coöperatie koopt gecertificeerde producten in tegen een hogere prijs van 1.000-3.000 VND/kg, en de verkoopprijs na verwerking is twee keer zo hoog als die van verse producten.

Mevrouw Nguyen Thi Thuy Dung, directeur van de coöperatie, zei dat de coöperatie nauw samenwerkt met boeren vanaf het leveren van zaden, het geven van technische begeleiding en het toepassen van VietGAP- en biologische processen tot en met de oogst en verwerking. Door hetzelfde proces te volgen, zijn de producten uniform, is de kwaliteit gemakkelijk te controleren en voldoen ze aan de marktnormen.

Door de vorming van geconcentreerde grondstoffengebieden krijgen boeren meer zekerheid over de productie en kunnen ze hun producten tegen hogere prijzen verkopen. Bovendien zorgen coöperaties voor een stabiele productie om te investeren in grondige verwerking en zo de markt uit te breiden.

Volgens het ministerie van Landbouw en Milieu heeft de hele provincie momenteel bijna
16.000 hectare macadamianoten, waarvan ongeveer 80% in industriële tuinen wordt geteeld. Het commerciële areaal beslaat ongeveer 6.600 hectare en de productie in 2025 zal naar verwachting 13.700 ton bedragen, een stijging van 48% ten opzichte van 2024.

Terwijl de coöperatie de rol van "organisator" van de productie in de fabriek vervult, is het verwerkingsbedrijf de "lanceerbasis" om macadamia op de markt te brengen. Macadamia Viet Company Limited, gevestigd in Hoa Ninh, is een duidelijk voorbeeld. Opgericht in 2014 met een initiële samenwerking van 14 hectare, heeft het bedrijf het grondstoffenareaal inmiddels uitgebreid tot 90 hectare en producten ingekocht van meer dan 300 huishoudens, wat overeenkomt met ongeveer 300 hectare in 15 gemeenten in de provincie.

Jaarlijks verwerkt het bedrijf ongeveer 200 ton gekraakte gedroogde macadamianoten, 2 ton vacuümverpakte noten en 2000 liter macadamia-olie. De producten voldoen aan de ISO 22000-normen, dragen de merknaam "Vietnamese Macadamia" en een 3-sterren OCOP-certificering en worden veel geconsumeerd in speciaalzaken en supermarkten. Bijzonder is dat de roosterlijn voor het kraken van de schelpen zich direct in de grondstofafdeling bevindt, waardoor de verse smaak behouden blijft en consumenten gemak ervaren.

Volgens mevrouw Luong Thi Thu Trang, CEO van Macadamia Vietnam Co. Ltd., is de grootste uitdaging vandaag de dag de ongelijke beschikbaarheid van grondstoffen door de vele verschillende variëteiten, de onstabiele productiviteit en kwaliteit, omdat boeren nog steeds zaailingen gebruiken en verschillende boomsoorten tussen elkaar telen. Om export te bevorderen, is het noodzakelijk om een grondstofgebied te ontwikkelen met gestandaardiseerde variëteiten, synchrone teeltprocessen en ondersteuning voor investeringen in machines voor diepe verwerking, omdat de internationale markt zeer strenge normen stelt.

Om de 'miljard dollar boom' stevig te laten wortelen

De provincie telt momenteel 75 vestigingen die macadamianoten inkopen, verwerken en verwerken, met een capaciteit van ongeveer 6.000 ton grondstoffen per jaar. De meeste vestigingen in de provincie zijn kleinschalig en produceren traditionele producten zoals gekraakte gedroogde macadamianoten en verpakte noten. De provincie heeft 9 productieketens opgezet voor de inkoop, verwerking en consumptie van macadamiaproducten, met een areaal van bijna 1.300 hectare en 1.168 aangesloten huishoudens. De productie via de keten bedraagt meer dan 1.000 ton per jaar.

Lam Dong heeft een groot potentieel om van macadamia een hoogwaardig landbouwmerk te maken, dat mensen in afgelegen gebieden een duurzaam inkomen oplevert.

Naast het potentieel staat de productie van macadamianoten ook onder grote druk vanwege de lange bouwperiode, de moeilijkheid om plagen en ziektes te bestrijden vanwege het gebrek aan specifieke medicijnen om bepaalde ziektes te behandelen, de kleinschalige productie die de centrale inkoop bemoeilijkt en het verwerkingssysteem is nog steeds beperkt en beperkt zich voornamelijk tot gekraakte gedroogde noten.

Lam Dong wil het macadamia-areaal tegen 2030 uitbreiden tot 37.000 hectare, met een productie van 48.000 ton, waarvan ruim 90% verwerkt zal worden. Tegen 2050 moet het areaal 50.000 hectare en 90.000 ton bedragen, waarmee een volledige waardeketen ontstaat van grondstofsoorten tot intensieve verwerking voor commerciële export.

De heer Nguyen Ha Loc, adjunct-directeur van het provinciaal departement van Landbouw en Milieu, zei dat om dit doel te bereiken, het eerst nodig is om de variëteiten te standaardiseren. Daarbij moeten alleen geënte bomen uit hoogproductieve lijnen worden gebruikt, met een uniforme kwaliteit en die geschikt zijn voor het lokale klimaat en de bodem.

Bovendien bevordert de provincie de toepassing van hoogwaardige technologie en geavanceerde productienormen, zoals VietGAP, GlobalGAP en biologische landbouw. Tegelijkertijd trekt de provincie investeringen aan in fabrieken voor de grondige verwerking van hoogwaardige producten, zoals macadamia-olie, notenmelk, cosmetica en functionele voedingsmiddelen.

De landbouwsector besteedt speciale aandacht aan de ontwikkeling van het merk "Lam Dong Macadamia" dat geassocieerd wordt met OCOP-producten en aan de uitbreiding van de binnenlandse en internationale markt. Daarnaast geeft de sector prioriteit aan investeringen in infrastructuur voor grondstoffen, van transport en irrigatie tot opslag, en aan de integratie van macadamia-ondersteuningsbeleid in nationale programma's.

Alleen wanneer productie en verwerking synchroon worden georganiseerd, kan de macadamia van Lam Dong daadwerkelijk een industrie worden die duurzame economische en maatschappelijke waarde voor de bevolking oplevert. Met name het beleid ter ondersteuning van kapitaal aan coöperaties en verwerkende bedrijven zal een "hefboom" zijn om schaalvergroting en waardevermeerdering te bewerkstelligen.

Dhr. Le Quoc Thanh, directeur van het Nationaal Centrum voor Landbouwvoorlichting, oordeelde dat Lam Dong aan veel criteria voor duurzame macadamia-ontwikkeling voldoet: een geschikte omgeving, duidelijke economische efficiëntie, het creëren van bestaansmiddelen en banen voor de bevolking. Macadamia heeft ook het voordeel dat het samen met koffie wordt verbouwd, waarbij zowel de bodem als de ecologie worden ondersteund.

De heer Thanh merkte echter op dat, om macadamia tot een miljardenindustrie te maken, "de waardeketen opnieuw moet worden gepositioneerd". Dit vereist een herziening van elke schakel: boeren moeten zich houden aan technische processen en de juiste variëteiten kiezen; bedrijven moeten nauw samenwerken met grondstofgebieden en passende investeringen doen; onderzoekers moeten geschikte variëteiten en nieuwe plaagbestrijdingsmaatregelen ontwikkelen; beheerders moeten de plantgebieden en -schalen aanpassen aan de specifieke regio.

De heer Thanh benadrukte ook de rol van coöperaties als verbindende schakel tussen de verschillende partijen in de keten, zodat er grote grondstoffengebieden ontstaan, er veilig geproduceerd kan worden en er aan de marktnormen voldaan kan worden.

Lam Dong heeft vruchtbare rode basaltgrond en een koel klimaat het hele jaar door, ideale omstandigheden voor de groei van macadamiabomen. Na de grensovergang werd Lam Dong officieel de grootste macadamiahoofdstad van het land, met bijna 16.000 hectare.

Bron: https://baolamdong.vn/ky-vong-mac-ca-lam-dong-tro-thanh-nganh-hang-chu-luc-ty-do-388324.html