De Thanh-ambachtsdorpen zijn bruisend tijdens het Tet-seizoen

Aan het einde van het jaar bruisen de traditionele ambachtsdorpen in Thanh Hoa van de Tet-productie – het belangrijkste seizoen van het jaar. Van de eeuwenoude wierookdorpen zoals Van Thang, Quan Gio en Dong Khe tot het beroemde rijstpapierdorp Dac Chau... overal heerst een bruisende en drukke werksfeer. Honderden huishoudens delen hetzelfde beroep, wat bijdraagt ​​aan de rijke Tet-cultuur in Thanh Hoa.

In Dac Chau maken mensen droog dorpsrijstpapier om producten voor de Tet-markt voor te bereiden.

Het hele jaar door wordt er wierook geproduceerd, maar voor de wierookdorpen van Thanh Hoa is Tet altijd de drukste tijd. De grote vraag naar consumptie binnen en buiten de provincie heeft ertoe geleid dat de productiefaciliteiten in de wierookdorpen van Van Thang, Quan Gio en Dong Khe... vanaf de 10e maanmaand tegelijkertijd zijn versneld. Van de daken tot de terrassen, langs de smalle steegjes, alles is bedekt met een felroze kleur wierookstokjes die in de zon worden gedroogd, wat een typisch tafereel creëert dat alleen in het hoogseizoen voorkomt. In deze ambachtsdorpen produceren mensen vele soorten wierook op bestelling, maar de meest populaire zijn nog steeds vetiver en zwarte wierook in verschillende maten. De prijzen lopen ook uiteen; wierookstokjes worden verkocht voor ongeveer 30.000 - 35.000 VND per 100 stokjes. Sao wierook behoort tot de duurste productlijn en kost tussen de 55.000 en 95.000 VND/10 stokjes. Dit komt door de grote wierookstokjes, de langdurige geur en de brandduur van 8 tot 10 uur.

In het wierookdorp Dong Khe, een van de bakermatten van de traditionele wierookproductie, zijn er nog steeds veel huishoudens die het handmatige productieproces handhaven. De grondstoffen zijn allemaal natuurlijk, waaronder kardemompoeder, houtskool, hars en enkele andere traditionele kruiden. Volgens de heer Doan Van Mau, een ervaren beoefenaar, helpt de introductie van machines in de productie om de arbeid in sommige fasen te verminderen, maar tijdens het wierookrollen hanteert zijn familie nog steeds de handmatige methode om de rondheid, uniformiteit en schoonheid van elk wierookstokje te garanderen.

De heer Mau deelde: "Hoewel het beroep van wierookmaker niet erg succesvol is, biedt het mijn gezin een stabiele baan en helpt het veel lokale arbeiders om in hun vrije tijd wat bij te verdienen. Het belangrijkste is dat dit een manier is om de eeuwenoude cultuur van ons vaderland te behouden."

Het wierookdorp Quan Gio, dat niet minder bruisend was, ging het Tet-seizoen in met een bruisende werksfeer. Tientallen huishoudens die in het vak werkten, moesten dag en nacht overwerken om aan de bestellingen te voldoen. In de fabriek van mevrouw Tran Thi Thuy in de wijk Hac Thanh had ze weliswaar twee vaste medewerkers, maar tijdens het seizoen moest ze zes extra geschoolde werknemers aannemen om aan de vraag te voldoen.

Mevrouw Thuy zei: "Wierook is een spiritueel offer, dus je moet er niet onzorgvuldig mee omgaan. Je moet bij elke stap zorgvuldig te werk gaan, van het kiezen van de ingrediënten tot het rollen en drogen van de wierook."

Tijdens de oogsttijd aan het einde van het jaar is de sfeer in het traditionele rijstpapierdorp Dac Chau, in de wijk Dong Tien, bruisender dan ooit. Dit ambachtsdorp met een eeuwenoude geschiedenis staat al eeuwenlang bekend om zijn partijen geurig en knapperig rijstpapier, dat voor veel huishoudens een bron van inkomsten is geworden. Vanaf de vroege ochtend is het hele dorp begonnen aan een nieuwe werkdag. Het geluid van de molenstenen, het geknetter van de kachel en de geur van gebakken cakes verspreiden zich door de ruimte. Net als in het wierookdorp is het Tet-seizoen in Dac Chau de drukste periode van het jaar. Van volwassenen tot kinderen, iedereen draagt ​​bij aan de productiefases. Naast traditioneel rijstpapier maken de mensen in Dac Chau tijdens Tet ook vele speciale soorten rijstpapier, zoals sesamrijstpapier en gac-rijstpapier, om aan de smaak van de consument te voldoen.

Volgens de ervaring van de heer Le Duc Ngoc in de wijk Dong Tien, een ervaren rijstpapierproducent, speelt het weer een doorslaggevende rol in de kwaliteit van het rijstpapier. Alleen op zonnige dagen is het rijstpapier knapperig en op zijn best. Bij sterk zonlicht hoeft elke partij rijstpapier slechts 4 tot 5 uur te drogen. Op bewolkte dagen duurt het 7 tot 8 uur en moet het constant in de gaten worden gehouden om te voorkomen dat het rijstpapier te droog en broos wordt, waardoor het gemakkelijk breekt. Een van de moeilijkste stappen is het maken van het rijstpapier, omdat het van 3 uur 's ochtends tot ongeveer 12 uur 's middags moet drogen in de zon. Op piekdagen schiet de productie omhoog; elke werknemer kan 1.000 tot 1.500 rijstpapierstukken per dag produceren, maar kan nog steeds niet aan de vraag voldoen. Wanneer handelaren spoedbestellingen plaatsen, moeten huishoudens vaak meer werknemers inhuren om de bestelling op tijd af te ronden.

Meneer Ngoc zei: "We moeten nu opschieten, want de zon schijnt nog. Hoe dichter bij Tet, hoe regenachtiger en winderiger het weer wordt, hoe minder lekker de taarten zullen zijn dan die welke in de zon zijn gedroogd. Zelfs met een droogoven zijn ze niet zo lekker."

Tegenwoordig gaan ook veel andere ambachtsdorpen in de provincie het hoogseizoen in, wat kleur geeft aan de voorbereidingen op de nieuwe lente. In het bloemendorp Dong Cuong, wijk Ham Rong, worden de perken met chrysanten, lelies en gerbera's elke dag minutieus verzorgd om op tijd voor Tet te bloeien. Of in het smederijdorp Tien Loc, gemeente Trieu Loc, klinkt ook onafgebroken het geluid van hamers en aambeelden. Smeden staan ​​aandachtig bij de gloeiend hete kolenoven om elk mes, elke schoffel en elke sikkel te maken die nodig is om aan het begin van het jaar te kunnen produceren. De werksfeer is gejaagd, maar vol enthousiasme. Het is niet alleen een baan om de kost te verdienen, het traditionele ambacht draagt ​​ook een blijvende culturele waarde met zich mee. En elk Tet-seizoen, wanneer de handen van de ambachtslieden behendig zijn, is het ook de tijd waarin de essentie van het ambacht wordt voortgezet, verspreid en verder bevestigd.

Artikel en foto's: Phuong Do

Bron: https://baothanhhoa.vn/lang-nghe-xu-thanh-nbsp-ron-rang-vao-vu-tet-270887.htm