Het Vietnamese Broodfestival in Ho Chi Minhstad zit vol met eters

Het derde Vietnamese Broodfestival in 2025 is zojuist van start gegaan in Le Van Tam Park (District 1, Ho Chi Minhstad). Het festival vindt plaats van 21 tot en met 24 maart 2025 en is gratis toegankelijk. Op de eerste dag kwamen er hordes locals en toeristen om te genieten van allerlei soorten brood.

Er wordt verwacht dat het festival meer dan 150.000 binnenlandse en buitenlandse bezoekers trekt en dat er ongeveer 150 stands staan.

Druk met mensen en toeristen op het Vietnamese broodfestival

Volgens de gegevens stroomden er vanavond massaal toeristen naar het Vietnamese broodfestival. De twee parkeerplaatsen aan de Dien Bien Phu- en Hai Ba Trung-straat stonden vol, er was geen parkeerruimte meer. Ook de omliggende straten stonden vol. In het Le Van Tam-park stonden beroemde broodkraampjes met Huynh Hoa-brood, Cu Ly-brood, Nguyen Sinh-brood, Bay Ho-brood... klanten moesten in de rij staan om op hun beurt te wachten.

Kraampjes met producten voor fruitthee en bakbenodigdheden trokken ook veel mensen en toeristen aan die mee wilden doen aan leuke spelletjes.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 1. — Huynh Hoa-brood, 73.000 VND per brood, wordt verkocht vlak bij het hoofdpodium. Vanaf ongeveer 16.00 uur stonden zowel de lokale bevolking als westerlingen in de rij om het te kopen.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 2. — De sandwich gevuld met vette paté, ham en geurige vleeswaren is een specialiteit van Huynh Hoa die eters fascineert. Voor sommige mensen is de Huynh Hoa sandwich zo groot dat ze er maar de helft van opeten.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 3. — Toeristen checken vrolijk in nadat ze in de rij hebben gestaan om een Huynh Hoa-sandwich te kopen.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 4. — Banh mi Cu Ly, met de simpele ingrediënten van 5 soorten ham, maar met een geheel eigen, unieke smaak, is ook een kraam die veel klanten fascineert. Om 17.00 uur was de ham bij de kraam op en waren er naar schatting zo'n 1000 broden verkocht.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 5. — De heer Nguyen Hoang Quoc Thien, eigenaar van bakkerij Cu Ly, vertelde dat zijn familie al meer dan 50 jaar brood verkoopt en dat hij de derde generatie is. "Het festival van dit jaar is veel drukker dan vorig jaar, met veel klanten. Om de kwaliteit te garanderen, verkopen we ham alleen op dezelfde dag. We snijden de ham met onze handen, zodat elk stuk er netjes uitziet alsof het machinaal is gesneden. Via het festival helpen we het merk te promoten bij mensen en toeristen in binnen- en buitenland", vertelde hij.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 6. — Seven Tigers brood wordt verkocht voor 25.000 VND per brood. De kenmerken van Seven Tigers zijn de paté en de knapperige korst wanneer het bij de klant aankomt.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 7. — Met een prijs van 25.000 VND per brood wordt Bay Ho brood beschouwd als voldoende voor één persoon. In het brood zitten vlees, worst, paté, komkommer, ui, koriander, chili, augurken... allemaal tussen een warm, knapperig brood.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 8. — Banh mi Tang staat bekend om zijn heerlijke gegrilde paté en gehaktballensoep, waar ook veel toeristen naartoe komen om te kopen.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 9. — Banh mi Nguyen Sinh Bistro opende zijn eerste zaak in Hanoi in 1942 en stond bekend om zijn vleeswaren. In 1979 verhuisde de eigenaar naar Ho Chi Minhstad en opende daar drie jaar later zijn eerste zaak. Momenteel wordt de zaak voortgezet door zijn nakomelingen.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 10. — Tijdens het festival genieten bezoekers van warm, knapperig brood.

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 11. — Bezoekers van het broodfestival kunnen zelf brood bakken, genieten van brood en koffie en de combinatie van deze twee typisch Vietnamese gerechten ontdekken .

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 12. — Brood op het festival heeft veel verschillende prijzen, het goedkoopste is 20.000 VND, het duurste is meer dan 100.000 VND

Lễ hội bánh mì Việt Nam ở TP.HCM đông nghẹt thực khách- Ảnh 13. — Gasten vinden het niet erg om in de rij te staan om een brood te kopen bij hun favoriete winkel.

Het hoogtepunt van het festival dit jaar is het broodbuffet met brood uit vele landen en Vietnamese gerechten, van de avond van 22 tot en met 24 maart. Daarnaast is er een tentoonstellingsruimte met documenten over brood uit heden en verleden, die de geschiedenis van het ontstaan en de ontwikkeling van Vietnamees brood door de eeuwen heen laten zien. Het festival vestigde ook een record met 200 broodgerechten, gemaakt van zeevruchten, die op een boot werden tentoongesteld.