Verbanden in de pluimveehouderij en legpluimveehouderij

Grootschalige legpluimveehouderij bij Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Overvloedige voorraad

Volgens de afdeling Visserij, Veeteelt en Diergeneeskunde van Hai Phong telt de stad na de fusie 3.890 veehouderijen, waaronder 2.878 pluimveebedrijven, met 48.000 huishoudens. De stad heeft 12 geconcentreerde veeteeltgebieden, waarvan sommige gespecialiseerd zijn in het fokken van pluimvee en legwatervogels in de gemeenten Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung en Kien Hung.

Jaarlijks kunnen stadsboeren de markt voorzien van ongeveer 950 miljoen eieren. Daarmee voldoen ze niet alleen aan de consumptiebehoefte van de stad, maar ook aan die van veel omliggende gemeenten.

De Mao Dien Commune heeft de grootste legboerderij in het westen van de stad. De heer Dao Huu Thuan, directeur van de Cam Dong Poultry Egg Cooperative, zei dat de coöperatie vier legboerderijen heeft, die de markt dagelijks van ongeveer 30.000 eieren voorzien. De producten worden geconsumeerd in vele groothandels en winkels in het westen van de stad. Om grootschalige productie mogelijk te maken, heeft de coöperatie bijna VND 20 miljard geïnvesteerd in de bouw van een semi-automatisch, gesloten stalsysteem...

De legpluimveehouderij in de gemeente Chan Hung staat in het oostelijke deel van de stad bekend om de kwaliteit van de eendeneieren, die zeer gewaardeerd en gewaardeerd worden door consumenten. Naast de vele grote boerderijen met tienduizenden eenden, telt de gemeente ook bijna 100 huishoudens die legeenden houden, met een aantal van 500 eenden per huishouden of meer.

Dit gebied heeft kustwater en de eenden worden semi-industrieel gefokt, waardoor de kwaliteit van de eieren geurig en heerlijk is. De eendeneieren van het watervogelfokgebied van de gemeente Chan Hung zijn erkend als 3-sterren OCOP-producten.

Open consumptierichting

Hoewel het aanbod groot is en de kwaliteit van de eieren op sommige plaatsen een goede positie op de markt heeft verworven, is de consumptie ervan volgens veel fokkers nog steeds moeilijk. De eierprijzen schommelen, waardoor sommige huishoudens ontmoedigd raken.

Mevrouw Nguyen Thi Mai in het dorp Ngoc Lau (gemeente Cam Giang) vertelde dat haar familie de afgelopen tien jaar regelmatig 20.000 legkippen heeft gehouden. In voorgaande jaren was het houden van kippen winstgevend omdat de markt vrij stabiel was. De laatste jaren schommelden de eierprijzen echter, met periodes van aanhoudende scherpe dalingen, waardoor boeren geen winst meer maakten en zelfs verliezen moesten compenseren om de kippen te onderhouden, in afwachting van een stabiele markt.

Nguyen Van Chieu, directeur van de Chieu Vien-coöperatie voor landbouwproductie en -diensten in de gemeente Chan Hung, vertelde dat de meeste boerderijen, ranches en pluimvee-eierenproducerende huishoudens in de regio sinds 2024 in de problemen zijn gekomen door de lage eierprijzen en de onstabiele consumptiemarkt. In 2024 daalden de eierprijzen scherp en hielden ze lang aan. Veel boerengezinnen konden hun producten niet verkopen, dus stopten ze tijdelijk met de veeteelt en sommige huishoudens verkleinden hun veestapel. Onlangs zijn de eierprijzen weer gestabiliseerd, maar veel boeren zijn er niet in geslaagd de verliezen te compenseren die werden veroorzaakt door de lage eierprijzen die het hele jaar 2024 aanhielden...

Volgens Nguyen Manh Hung, adjunct-hoofd van de afdeling Visserij, Veeteelt en Diergeneeskunde van Hai Phong, is de aanvoer van pluimvee- en watervogeleieren in de stad momenteel vrij overvloedig. Producenten zijn echter niet erg marktgevoelig, waardoor er gemakkelijk een situatie kan ontstaan waarin het aanbod de vraag overtreft en producten moeilijk te consumeren zijn.

Op sommige plaatsen hebben kleinschalige producenten nog geen merk of OCOP-producten opgebouwd, waardoor ze deze voornamelijk op traditionele markten consumeren en weinig mogelijkheden hebben om ze te verkopen in supermarkten, veilige landbouw- en voedselwinkels... De meeste veehouderijhuishoudens hebben nog geen gezamenlijke productie opgezet om samen te werken en zo de moeilijkheden te overwinnen wanneer de eierprijzen op de markt onstabiel zijn.

Om de problemen voor pluimvee- en watervogelfokkers weg te nemen, zei Cao Thanh Huyen, adjunct-directeur van het Hai Phong Agricultural Extension Center: Het is noodzakelijk om het imago en merk van kwalitatieve, veilige pluimvee- en watervogeleieren op de markt van Hai Phong te promoten en daarnaast de handel in omliggende plaatsen te stimuleren.

Het verbinden van coöperaties, veehouderijen met supermarkten, distributieketens, restaurants, verwerkingsbedrijven, enz. om duurzame consumptiecontracten te sluiten, is essentieel. Daarnaast is het noodzakelijk om de toepassing van digitale technologie te bevorderen op het gebied van promotie, traceerbaarheid en consumptie via e-commerce en online verkoop, met als doel de markt te vergroten, de waarde te verhogen en duurzaam te ontwikkelen.

HUONG AN

Bron: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html