Een vreemde maar verrassend bekende plant verlaagt cholesterol, beschermt het hart en voorkomt diabetes

Er groeit een groente in de zee die het hart beschermt, diabetes bestrijdt en de spijsvertering bevordert.

Zeewier zit boordevol antioxidanten en gezonde voedingsstoffen en kan de gezondheid van het hart ondersteunen en diabetes bestrijden. Hoewel het niet vaak dagelijks wordt gegeten, is deze groente extreem voedzaam, dus zelfs een kleine hoeveelheid kan al veel doen.

Zeewier zit boordevol antioxidanten en gezonde voedingsstoffen. Het kan de gezondheid van het hart ondersteunen en de bloedsuikerspiegel verbeteren.

Illustratie: AI

Zeewier is rijk aan vitaminen, met name B-vitaminen, en mineralen zoals ijzer, koper, mangaan en omega-3-vetten. De eiwitten in sommige zeewieren bevatten alle essentiële aminozuren.

Daarnaast bevat zeewier antioxidanten zoals vitamine A, C en E en nuttige fytonutriënten, waaronder flavonoïden en carotenoïden, die de schadelijke effecten van vrije radicalen kunnen bestrijden.

Vooral fucoxanthine, een carotenoïde die veel voorkomt in bruin zeewier (wakame), heeft een antioxiderende werking die 13,5 keer groter is dan vitamine E.

Hier zijn vier wetenschappelijk bewezen voordelen van zeewier.

Verlaag het cholesterolgehalte en bescherm het hart

Zeewier helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Een meta-analyse uit 2023 toonde aan dat de consumptie van bruin zeewier het totale cholesterol- en LDL-cholesterolgehalte aanzienlijk verlaagde.

Volgens de gezondheidsnieuwssite Healthline bevat zeewier ook fucanen die bloedstolsels kunnen bestrijden. Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat ze net zo effectief zijn als anticoagulantia.

Uit voorlopige dierstudies blijkt ook dat peptiden in zeewier hoge bloeddruk kunnen voorkomen.

Verminder het risico op diabetes

Uit een acht weken durend Japans onderzoek bleek dat de fucoxanthine in bruin zeewier de bloedsuikerspiegel verbeterde.

Onderzoekers ontdekten dat mensen die 2 mg fucoxanthine uit zeewierolie innamen, hun bloedsuikerspiegel verbeterden. Het effect was zelfs nog groter bij mensen met een genetische aanleg voor insulineresistentie.

Bovendien heeft een dierstudie aangetoond dat alginaat, een andere stof in zeewier, kan voorkomen dat de bloedsuikerspiegel stijgt na het eten van een maaltijd met veel suiker. Dat komt doordat alginaat de opname van suiker in de bloedbaan vertraagt.

Ondersteunt de schildklierfunctie

De schildklier heeft jodium nodig om te functioneren. Zeewier heeft het unieke vermogen om geconcentreerde hoeveelheden jodium uit de oceaan op te nemen, waardoor het een uitstekende bron van jodium is.

Zeewier bevat ook het aminozuur tyrosine, dat samen met jodium wordt gebruikt om twee belangrijke hormonen aan te maken die de schildklier helpen goed te functioneren.

Ondersteunt de gezondheid van de darmen

Zeewier is een uitstekende bron van vezels, die de darmgezondheid bevorderen en de spijsvertering bevorderen.

Het vezelgehalte van zeewier is hoger dan dat van de meeste soorten fruit en groente: het bedraagt ​​ongeveer 35-60% van het droge gewicht van zeewier.

De gesulfateerde polysacchariden in zeewier bevorderen de groei van nuttige darmbacteriën. Vezels zijn ook een voedingsbron voor nuttige bacteriën, aldus Healthline .

Bron: https://thanhnien.vn/loai-rau-it-nguoi-an-khong-ngo-giam-cholesterol-bao-ve-tim-chong-tieu-duong-18525061822212028.htm