Dat waren de dagen dat mijn huis in lockdown was, omdat het in het door COVID-19 getroffen gebied van de stad Di An in de provincie Binh Duong lag. Mijn dagelijkse ochtendroutine van een kop koffie drinken stopte plotseling, omdat we niet naar een café konden gaan, dus werd mijn moeder de geïmproviseerde "barista".
De koffie die mijn moeder voor me zette, was gemaakt van koffiebonen die onze familie verbouwde in het district Ea H'Leo, in de provincie Dak Lak. Ze brandden en maalden de bonen zelf en stuurden ze naar me toe. Hij smaakte misschien niet zo goed als koffie gemengd met premium bonen om de smaak te versterken, maar hij was destijds verrassend lekker omdat hij mijn trek stilde, en, belangrijker nog, hij was door mijn moeder zelf gezet.
Een brood en een kop koffie in Thu Duc City (Foto genomen op de ochtend van 8 maart)
Elke ochtend, zittend op de veranda met de deur op een kier, voel ik een vreemd verdriet in mijn hart. De straat is verlaten, geen mens te bekennen, alles is stil, alsof het leven tot stilstand is gekomen. Ik neem een slokje van mijn koffie en mijmer over de tijd dat de straten bruisten van activiteit, in de hoop dat het leven snel weer normaal wordt.
De koffie van vanochtend smaakt misschien beter, maar het is 8 maart en het doet me denken aan de koffie van mijn moeder van vroeger. In de koffie van mijn moeder zat liefde, zorg en vooral, omdat ze wist dat ik verslaafd was aan koffie, zette ze het met extra zorg, waardoor het rijker en smaakvoller werd. Ik kan die smaak misschien wel nabootsen, maar die sfeer zal er nooit meer zijn.
In Ho Chi Minh-stad zie je heel vaak mensen met een kop koffie en een broodje zitten; voor sommigen wordt dat zelfs als een verfijnd genot beschouwd. Dat geldt ook voor mij; ik geniet ervan om de drukte voorbij te zien trekken en me vervolgens vol energie voor te bereiden op een nieuwe dag.
Of, 's ochtends, gezellig met vrienden zitten, koffie drinken en genieten van een broodje vlees terwijl je levendig kletst over nieuwe plannen; de koffie werkt als een verbindende factor en brengt mensen dichter bij elkaar.
*Deze inzending is voor de wedstrijd "Impressies op Vietnamese koffie en thee", onderdeel van het programma "Viering van Vietnamese koffie en thee", 2e editie, 2024, georganiseerd door de krant Nguoi Lao Dong.
Bron
![[Foto] Gouden seizoen van de biologische landbouw onder het bladerdak van het uitgestrekte Mang Den-bos.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F24%2F1769247398190_ndo_br_cam-15-jpg.webp&w=3840&q=75)
Reactie (0)