Welke heerlijke vegetarische gerechten staan ​​er op de vegetarische schotel van de 15e dag van de 7e maanmaand van een goede moeder in Hanoi?

GĐXH - Het vegetarische gerecht van mevrouw Vu Thu Huong op de dag van de volle maan is zorgvuldig samengesteld, puur en compleet, en brengt wensen voor vrede over en behoudt de schoonheid van Vietnamese tradities.

In de spirituele cultuur van de Vietnamezen is de volle maan niet alleen een gelegenheid om voorouders te herdenken en terug te keren naar hun wortels, maar ook een moment van rust om tot rust te komen. En op die speciale dag nemen vegetarische gerechten altijd een belangrijke plaats in. Vegetarische gerechten getuigen niet alleen van oprechtheid, maar brengen ook de wens over van een vredig, zachtaardig en puur leven.

In Hanoi heeft mevrouw Thu Huong (uit Hanoi), een liefhebber van de traditionele keuken, zorgvuldig een vegetarisch feestmaal bereid ter gelegenheid van de 15e dag van de 7e maanmaand. Het feestmaal is niet alleen mooi en uitgebreid, maar ook vol menselijke betekenis en herinnert aan de goede waarden van de vegetarische keuken in het spirituele leven van de Vietnamezen.

De betekenis van vegetarische gerechten op de dag van de volle maan

Vegetarische gerechten worden al lang beschouwd als een manier om de ziel te voeden en mensen te helpen vrede te vinden. Elk gerecht op de vegetarische schaal is niet alleen een vakkundige combinatie van natuurlijke ingrediënten, maar draagt ​​ook een eigen boodschap met zich mee. De kok stuurt er gebeden mee: geluk, vrede, een lang leven, hereniging.

Mevrouw Thu Huong vertelde over het proces van het bereiden van de schaal met eten: "Ik geloof altijd dat de vegetarische schaal met eten niet alleen bedoeld is voor aanbidding, maar ook een manier om goede zaden in het leven te zaaien. Wanneer ik zelf kook en elk gerecht opmaak, voel ik mijn geest tot rust komen en lichter worden. Als ik kijk naar de familie die rond de vegetarische schaal zit en geniet van eenvoudige maar heerlijke gerechten, voel ik duidelijk de vrede in elk moment."

Ze benadrukte ook: "Vegetarische keuken is niet droog, integendeel, ze is juist heel rijk en emotioneel. Elk gerecht kan een wens worden, een boodschap van geluk, gezondheid en vrede. Ik hoop dat iedereen door deze schaal met eten de eenvoudige maar diepgaande schoonheid van de vegetarische keuken zal zien."

Vegetarische offers van de goede moeder Vu Thu Huong ( Hanoi ). Vegetarische offers op de dag van volle maan met lotuskleefrijst, lotusbroodjes, gefrituurde loempia's, pho-rolletjes, champignonsoep en vele andere puur vegetarische gerechten, versierd met lotusbloemen - een symbool van vrede en vervulling in de Vietnamese vegetarische keuken. (Foto: NVCC)

Op het vegetarische bord van mevrouw Huong staan ​​zowel vreemde als bekende gerechten:

1. 'Happy' champignonsham - het openingsgerecht, symbool voor volheid en verbinding.

2. Gefrituurde loempia's 'as you wish' - wensen voor geluk en voorspoed.

3. De 'gelukzalige' vijfkleurenrol - vijf kleuren vloeien in elkaar over en symboliseren blijvend geluk.

4. BBQ-spiesjes 'an lac' - een moderne variant die de vegetarische keuken nieuw leven inblaast.

5. 'Tam An'-paddenstoelenknoedels - delicaat in elk stukje, met veel zorg bereid.

6. 'An Yen' Pho rolls - een licht gerecht dat een gevoel van vrede oproept.

7. Tropische salade met geroosterde sesamdressing - een combinatie van verse groenten met een rijke, vette smaak.

8. Vijfkleurige 'reünie'-champignonsoep - een zoete en heerlijke kom soep, die hereniging symboliseert.

9. Lotus kleefrijst 'Phuc Duc' - pure lotuszaden, symbool van verlichting.

10. Lotusbloembroodjes 'lucky' - zacht, geurig, als een wens voor geluk.

11. 'Thanh Tinh' Areca Bloemenzoete Soep - een zoet dessert dat verlichting brengt.

12. Lotussteen 'deugd' - koel, helder, symboliseert een vriendelijk hart.

De vegetarische schaal op de dag van volle maan is subtiel versierd met lotusbloemen en vegetarische gerechten, puur, gezellig en vol. (Foto: NVCC)

De prachtig versierde schaal met vijf vruchten en lotuscakejes, het hoogtepunt van de vegetarische schaal op de dag van de volle maan. (Foto: NVCC)

Als vegetarische keuken kunst wordt

Niet zomaar een maaltijd, de vegetarische schaal van mevrouw Huong is ook een kunstwerk. Van de compositie tot de kleurcoördinatie, alles creëert harmonie. De roze en witte lotusbloemen zijn verspreid om de pure en plechtige geest van de schaal te benadrukken.

Elk gerecht heeft een betekenisvolle naam die verwijst naar de goede dingen in het leven. Deze creativiteit zorgt ervoor dat het vegetarische gerecht niet alleen een lust voor het oog is, maar ook de harten van de gasten raakt.

In het moderne leven is het vegetarische feestmaal op de dag van de volle maan niet alleen een spiritueel ritueel, maar ook een gelegenheid voor iedereen om tot rust te komen, vriendelijk te zijn en vrede in de ziel te vinden. Zoals mevrouw Huong vertelde: "Het bereiden van een vegetarisch feestmaal is voor mij ook een manier om mijn dankbaarheid aan mijn voorouders te uiten en meer goedheid in de familie te zaaien."

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-co-chay-ngay-ram-thang-7-cua-me-dam-ha-noi-gom-nhung-mon-chay-ngon-nao-172250903110211936.htm