Dit jaar kosten de offerschalen met drie aalmoezen slechts 100.000-300.000 VND, 10-30% goedkoper dan in dezelfde periode vorig jaar.
10 januari is de dag van de God van de Rijkdom, dus producten zoals slangenkopvis, rivierkreeft, geroosterd varkensvlees, krab, suikerriet en andere offers aan de God van de Rijkdom zijn erg in trek. Dit jaar kiezen consumenten, vanwege de krappe bestedingen, voor goedkope driedelige offers voor slechts 100.000-300.000 VND, een daling van 10-30% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.
Mevrouw Hanh uit het district Tan Binh (HCMC) sloot 200 bestellingen af voor de driedelige set van 100.000 VND en zei dat de prijs van groene garnalen dit jaar 30% lager is dan in dezelfde periode vorig jaar. Ook de prijs van geroosterd varkensvlees en slangkopvis heeft nauwelijks schommelingen gekend, waardoor de prijs van de driedelige set betaalbaarder is geworden en met 30% is gedaald.
"Het driegangenmenu van dit jaar bestaat uit drie rivierkreeftjes, een stukje varkensvlees en drie gekookte eieren – drie hoofdgerechten die onmisbaar zijn in het driegangenmenu. Vorig jaar kostte dit menu 150.000 VND", aldus mevrouw Hanh.
Een offerschaal met zes voorwerpen voor de God van de Rijkdom kost 300.000 VND in het etablissement van mevrouw Lan Anh. Foto: Aangeboden door het personage.
Mevrouw Lan Anh uit Hanoi presenteerde de offerschaal met zes gerechten op een aantrekkelijkere manier. Ze vertelde dat ze de schaal met drie gerechten dit jaar voor 300.000 VND verkoopt, terwijl dat vorig jaar nog 400.000 VND was.
"Dankzij de goedkopere ingrediënten dan elk jaar, is de prijs van de God of Wealth-offerschaal beter dan elk jaar. Het aantal vroege bestellingen is enorm gestegen", zei ze.
De combinatie van drie aalmoezen, bestaande uit gebraden varkensvlees, garnalen, krab, gekookt vlees en eieren, wordt ook veelvuldig geadverteerd in verkoopgroepen op Facebook.
Op de Facebookpagina van een restaurantketen in Dong Da (Hanoi) stond een viergangenmenu voor de God van de Rijkdom voor 495.000 VND, inclusief drie grote gestoomde reuzenzoetwatergarnalen, 300-350 gram knapperig geroosterd varkensvel, een set van vijf goudkleurige broodjes en een bord kleefrijst met gac-fruit met het woord "fortuin". De driegangencombinatie zonder garnalen wordt verkocht voor 390.000 VND per schaal.
"Dit jaar hebben we nieuwe sets en verkopen we combo's tegen redelijke prijzen, dus klanten zijn ook geïnteresseerd", aldus de restauranteigenaar. Bij deze gelegenheid ontving het restaurant bijna 600 bestellingen, een lichte stijging ten opzichte van vorig jaar.
Goederen op de Xom Moi-markt, Go Vap-district (HCMC). Foto: Hong Chau
Volgens de horecagelegenheden die driegangenmenu's verkopen, zijn de prijzen van de grondstoffen dit jaar niet alleen stabiel gebleven of zelfs gedaald, maar verlagen veel horecagelegenheden ook hun kosten om concurrerende prijzen te kunnen hanteren en klanten aan te trekken.
"In plaats van meer personeel aan te nemen, werkt mijn familie samen en bezorgen we bij klanten", legt mevrouw Hanh uit waarom de offerschalen goedkoper zijn dan elk jaar.
Naast het goedkope aanbod bleek uit een onderzoek op traditionele markten in Ho Chi Minhstad en Hanoi dat de prijzen van goederen niet veel fluctueerden. Slechts enkele producten stegen met 5-15% in prijs, zoals gerbera's, lotuszaad en reuzengarnalen.
Integendeel, items zoals geroosterd varkensvlees, slangenkopvis en krab zijn relatief stabiel, vergelijkbaar met vorig jaar vanwege het overvloedige aanbod.
De prijzen voor varkensvlees variëren van 100.000 tot 140.000 VND per kg, grote tijgergarnalen kosten ongeveer 280.000 tot 400.000 VND per kg, rotstijgergarnalen van 23-25 per kg kosten 170.000 tot 300.000 VND en Ca Mau -krabben van 4 per kg kosten ongeveer 400.000 tot 450.000 VND.
De verkoopprijzen van groenten en fruit zijn grotendeels stabiel vergeleken met de periode voor en na Tet. Vergeleken met normale dagen stegen de fruitprijzen slechts licht met ongeveer 5%.
Bovendien zijn veel producten die de Dag van de God van de Rijkdom "volgen" ook goedkoper dan elk jaar en trekken ze klanten. Sommige soorten taarten in de vorm van gouden staven worden gemaakt van gebakken taarten met ananas, sperziebonen, kokosmelk, gelei... met prijzen variërend van 10.000 tot 30.000 VND per taart, afhankelijk van de ingrediënten en de grootte. Ook gouden potvormige broodjes en goudstaven worden door veel mensen gekozen met prijzen van 60.000 tot 120.000 VND voor een schaal met 5 taarten.
De groothandelsmarkt Hoc Mon meldde ook dat de hoeveelheid goederen die dit jaar naar de markt komt, behoorlijk overvloedig is. Elke avond komen er 6000 varkens en ongeveer 1000 ton groenten en fruit naar de markt.
Hoewel de hoeveelheid goederen overvloedig is, zeggen handelaren dat de koopkracht nog steeds zwakker is dan in voorgaande jaren. Mensen zuiniger met hun uitgaven, waardoor de waarde van bestellingen afneemt. Waar ze in voorgaande jaren enkele miljoenen VND uitgaven om offers te kopen op de dag van de God van de Rijkdom, bedraagt de waarde van de meeste bestellingen nu slechts VND 200.000-300.000. Bovendien komen arbeiders dit jaar later naar Ho Chi Minhstad om te werken, waardoor de koopkracht nog steeds laag is. Daarom sluiten veel handelaren op traditionele markten hun kraampjes nog steeds en wachten ze tot na de 10e om hun handel te hervatten.
Hong Chau - Phuong Dung
Bronlink
Reactie (0)