De status van pitloze citroenen verhogen.

Met scherp inzicht en een bereidheid om buiten de gebaande paden te denken, heeft de heer Le Van Nam (geboren in 1968), lid van de raad van bestuur van de My Long Agricultural Service Cooperative (gemeente My Hiep, provincie Dong Thap), samen met andere leden een gesloten productieproces voor pitloze citroenen op biologische wijze toegepast, dat voldoet aan de GlobalGAP-normen. Hierdoor hebben hun producten toegang gekregen tot de Europese markt, wat de status van Cao Lanh-citroenen heeft verhoogd.

De heer Le Van Nam vertelde: “De voorganger van de coöperatie was de My Long Pitloze Citroencoöperatie. Aanvankelijk was de productie van de eenheid nogal gefragmenteerd en werden producten slechts sporadisch verkocht; leden van de coöperatie ondervonden veel moeilijkheden, van het vinden van afzetmarkten tot het standaardiseren van productieprocessen; geen enkele partner wilde een contract tekenen omdat het leveringsvolume niet aan de eisen voldeed.”

De heer Le Van Nam bezoekt regelmatig de boerderijen om de boeren te ondersteunen.
Het kweken van pitloze citroenen.

Vervolgens bespraken de leden de mogelijkheden en zochten ze naar manieren om pitloze citroenen te ontwikkelen. Op basis van praktijkervaring concludeerden we dat biologische citroenteelt en de overgang naar een coöperatief model de onvermijdelijke trend is.”

Van daaruit besloten de heer Le Van Nam en de leden van de My Long Pitloze Citroen Coöperatie de My Long Landbouw Service Coöperatie op te richten. Met de vastberadenheid om "samen zaken te doen", pasten de heer Nam en de leden van de My Long Landbouw Service Coöperatie de GlobalGAP-normen toe op hun teelt- en productieprocessen, waardoor veilige producten ontstonden die voldoen aan de behoeften van zowel de binnenlandse als de internationale markt.

Het produceren volgens de GlobalGAP-normen resulteert dan ook in lagere opbrengsten, maar levert een kostenbesparing op van 20% tot 30%; het productieproces vereist een apart magazijn voor de opslag van meststoffen en bestrijdingsmiddelen; en het gebruik van sproeiapparatuur, beschermende kleding, enz.

Momenteel beschikt de landbouwcoöperatie My Long over een gespecialiseerd teeltgebied voor pitloze citroenen van bijna 100 hectare, waarvan 67 hectare stabiele afzetrelaties heeft opgebouwd met bedrijven, supermarktketens en groothandelsmarkten in de regio.

De coöperatie past ook digitale technologie toe op de productie en producttraceerbaarheid door middel van QR-codes. Dit draagt ​​bij aan de transparantie in het proces, verhoogt de waarde en bouwt consumentenvertrouwen op. De coöperatie exporteert jaarlijks 180 ton naar de Nederlandse markt.

Om de productwaarde te verhogen, past de coöperatie sinds 2023 de technologie voor de verwerking van geconcentreerd citroensap met honing toe, afkomstig van de Technische Universiteit van Ho Chi Minh- stad. Door de toepassing van concentratie- en warmteconserveringstechnologie met moderne machines en apparatuur, wordt het citroensap efficiënt geëxtraheerd en geconcentreerd, waardoor een maximale hoeveelheid vitamine C en bioactieve stoffen behouden blijft en de houdbaarheid van het product wordt verlengd zonder de noodzaak van schadelijke conserveermiddelen. Dit heeft de My Long Coöperatie getransformeerd van een rudimentaire productie-eenheid tot een moderne agrarische verwerkingsfaciliteit.

De heer Le Van Nam presenteert zijn geconcentreerde citroen- en honingproduct tijdens promotie-evenementen.

De coöperatie levert elke maand meer dan 2.500 flesjes (200 ml) geconcentreerd citroen- en honingsap aan de markt.

De heer Nam vertelde: "Sinds de lancering van ons geconcentreerde honing-citroensap is de waarde van pitloze citroenen 4 tot 5 keer zo hoog geworden in vergelijking met de verkoop van verse citroenen. Het behalen van internationale certificeringen (HACCP, ISO) en nationale certificeringen (OCOP 4-sterren) bewijst de effectiviteit van de toepassing van wetenschap en technologie en effent de weg voor de potentiële export van verwerkte producten..."

De heer Pham Van Niem, adjunct-directeur van de My Long Agricultural Service Cooperative, vertelde: "De afgelopen tijd hebben de heer Nam en de leden van de coöperatie een goed gesloten productiesysteem in stand gehouden, van het planten en verzorgen tot het verwerken en verkopen van pitloze citroenen."

Bijproducten van de verwerking zullen worden gebruikt voor de productie van organische meststoffen, wat zowel de kosten verlaagt als het milieu beschermt.

Hierdoor voldoen de citroenproducten van de coöperatie aan de eisen van exportbedrijven, wat de afzetmarkt voor haar leden vergroot.

In de toekomst zal de coöperatie de restproducten van de citroenschillen, die overblijven na het persen van het sap, optimaal benutten voor de productie van citroenzeep; ultrasone technologie toepassen om essentiële oliën te extraheren; en deze gebruiken als meststof voor de bodem…”.

Onlangs won het gesloten productieproces van de pitloze My Long-citroenen van de heer Le Van Nam de aanmoedigingsprijs tijdens de 11e Green Startup Project Competition 2025, een gezamenlijke organisatie van het Business Research and Support Center (BSA), de Association of High-Quality Vietnamese Goods Enterprises en het Ho Chi Minh City Innovation and Startup Center (SIHUB).

NAM PHONG

Bron: https://baodongthap.vn/nang-tam-trai-chanh-khong-hat-a233898.html