Het beroep van Van Cu-vermicellimaker krijgt de titel Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed

(Vaderland) - Op 19 februari vond in het dorp Van Cu - Nam Thanh, gemeente Huong Toan, stad Huong Tra (stad Hue ) de ceremonie plaats ter ere van het verkrijgen van de titel Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed voor het beroep van Van Cu vermicellimaker.

Bij de ceremonie waren aanwezig: de heer Nong Quoc Thanh, adjunct-directeur van de afdeling Cultureel Erfgoed (Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme); de heer Nguyen Thanh Binh, permanente vicevoorzitter van het Volkscomité van de stad Hue; vertegenwoordigers van afdelingen en takken; leiders van de stad Huong Tra; ambachtslieden, samen met een groot aantal burgers en toeristen.

Tijdens de ceremonie maakte het Organisatiecomité Besluit nr. 3979/QD-BVHTTDL van 10 december 2024 van het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme bekend om het traditionele ambacht "Van Cu vermicelli maken" op te nemen in de lijst van immaterieel cultureel erfgoed.

Het ontvangen van de titel Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed voor het beroep van Van Cu vermicellimaker.

Het is bekend dat het traditionele ambacht van het maken van vermicelli in het dorp Van Cu meer dan 400 jaar geleden ontstond. In de loop der tijd heeft het vermicelliambacht van Van Cu zijn naam en positie op de binnenlandse en buitenlandse markt gevestigd. Dit is tevens de enige plaats in de regio Centraal waar op de 22e dag van de eerste maanmaand een ceremonie wordt gehouden ter ere van de grondlegger van het ambacht, de Vermicellivrouw.

Dankzij het behoud en de belangrijke bijdragen aan de ontwikkeling van traditionele ambachten en ambachtsdorpen werd het Van Cu vermicelli-ambachtsdorp in 2014 erkend als een "traditioneel ambachtsdorp" in de provincie Thua Thien Hue (nu de stad Hue). Momenteel trekt het ambachtsdorp meer dan 100 huishoudens aan die deelnemen aan de vermicelliproductie.

Dagelijks wordt het eindproduct van Bun Van Cu door dorpelingen en groothandelaren geleverd aan markten, restaurants, enz., samen met de typische delicatessen van Hue. Dit heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het merk "Bun Bo Hue", dat wijd en zijd bekend is.

Een nabootsing van het traditionele beroep van noedelmaker van de dorpelingen uit Van Cu.

Om de unieke culturele waarden van de plaats te promoten en te eren, organiseerde het Volkscomité van de stad Huong Tra op 18 en 19 februari in het dorp Van Cu - Nam Thanh - ter gelegenheid van de ceremonie voor het ontvangen van de titel Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed van het beroep van Van Cu Vermicellimaker vele unieke culturele activiteiten.

Concreet zijn er activiteiten zoals: Ba Bun-ceremonie - een traditioneel ritueel dat door de lokale bevolking wordt uitgevoerd in de Ba Bun-tempel om de stichter van het ambachtsdorp te eren en te herdenken; Tentoonstelling en introductie van lokale OCOP-specialiteiten; Vietnamees Bun Heritage Culinary Festival - Van Cu Bun Village, een ontmoetingsplaats voor culinaire ambachtslieden uit 3 regio's om gerechten uit te wisselen met typische regionale culturele smaken, gemaakt van vermicelliproducten; Kunstprogramma "Trots op het erfgoed van het Van Cu modderdorp"; Fietsactiviteit naar het geliefde land Huong Toan; Reis om het beroep van Van Cu vermicellimaker te ontdekken voor studenten...

Het promoten van herinneringen aan de oude noedelkraampjes in het noedeldorp Van Cu.

Het programma bracht met name het traditionele beroep van noedelmaker in het dorp Van Cu in beeld, en de herinneringen aan de moeders en grootmoeders die vroeger noedels op de velden droegen. Daarmee werd bijgedragen aan het promoten van het imago van lokaal toerisme bij toeristen en inwoners.

Bij deze gelegenheid kende het organiserend comité twee collectieven en vijf individuen een prijs toe voor hun vele bijdragen aan het behoud en de promotie van de waarde van het nationaal immaterieel cultureel erfgoed van de Van Cu-vermicellikunst.

Bron: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm