Voor mensen met diabetes die hun cholesterol willen verlagen, zijn vezelrijke voedingsmiddelen bijna onmisbaar in hun dieet. Vezels helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren en verlagen ook het cholesterolgehalte, aldus de Amerikaanse website Eating Well .
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels helpen het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden.
Volkoren granen, fruit en groenten zijn allemaal belangrijke bronnen van vezels. Gerst en haver zijn ook bijzonder gezond omdat ze rijk zijn aan onoplosbare vezels. Ze zijn een goede vervanger voor witte rijst.
Een ander voedingsmiddel dat essentieel is voor diabetici om hun cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden, is mager vlees dat rijk is aan eiwitten. Mager vlees, met name kip zonder vel, bevat weinig dierlijk vet en veel eiwitten. Mensen hoeven zich dus geen zorgen te maken over hun cholesterol, terwijl ze toch voldoende eiwitten in hun voeding opnemen.
Een andere goede bron van eiwitten, vooral voor vegetariërs, zijn bonen. Bonen zoals kikkererwten, sojabonen, zwarte bonen, linzen en andere zijn veelzijdige, goedkope opties voor diabetici. Bonen zijn niet alleen rijk aan eiwitten en vitaminen, maar ook aan vezels, die helpen om het cholesterol te verlagen en tegelijkertijd de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Diabetici moeten ook meer voedsel met gezonde vetten eten. Sterker nog, ze moeten schadelijke vetten vermijden, met name dierlijke vetten, orgaanvlees en gefrituurd voedsel, maar ook voedingsmiddelen met gezonde vetten toevoegen, zoals avocado's, noten en vette vis zoals zalm, makreel, tonijn en sardines. Veel onderzoek toont aan dat het met mate eten van gezonde vetten kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de algehele gezondheid te verbeteren.
Daarnaast moeten mensen met diabetes die hun cholesterol willen verlagen, ook voedsel met veel witte zetmeel en snoep vermijden. Deze voedingsmiddelen verhogen niet alleen gemakkelijk de bloedsuikerspiegel, maar bevatten ook veel calorieën. Deze overtollige calorieën worden opgeslagen als overtollig vet en verhogen het cholesterolgehalte in het bloed.
Als u zich zorgen maakt dat witte rijst een hoge glycemische index heeft en niet geschikt is voor uw dieet, kunt u deze vervangen door andere gerechten. Gerechten die witte rijst kunnen vervangen, zijn bruine rijst, havermout..., aldus Eating Well .
Bronlink
Reactie (0)