Beroemdheden promoten vies eten: een trend die de gezondheid van mensen bedreigt

Ondanks het feit dat goederen en voedingsmiddelen van slechte kwaliteit of nep zijn, adverteren veel beroemdheden er nog steeds schreeuwerig mee. Ze maken er trends van, waardoor klanten zich haasten om ze te kopen, wat gezondheidsrisico's met zich meebrengt en het consumentenvertrouwen ondermijnt.

Veel mensen geloven online in de advertenties van beroemde mensen - Illustratie: AI

Vietnam Report Company heeft zojuist de top 10 van meest prestigieuze bedrijven in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie in 2025 bekendgemaakt. In de groep melk en zuivelproducten zijn de toonaangevende merken Vinamilk , TH TrueMilk, LOF, Nutifood en Vitadairy... In de groep zoetwaren en voedingsproducten zijn dat Orion Vina, Mondelez Kinh Do en Perfetti Melle...

Naast de ranglijsten publiceerde Vietnam Report ook veel gegevens over de zakelijke situatie en de sterke schommelingen in de voedings- en drankenindustrie (F&B) in Vietnam.

Waarschuwing voor de risicospiraal

Uit het onderzoek van Vietnam Report blijkt dat het consumentengedrag verandert. Aankoopbeslissingen worden niet langer voornamelijk bepaald door merken of mainstream media, maar door sociale netwerken en beroemdheden, influencers (KOL's/influencers).

Meer dan 44% van de consumenten probeert regelmatig nieuwe F&B-producten. Van hen wordt 79% blootgesteld aan advertenties op sociale media en 31% wordt beïnvloed door beroemdheden.

Deze trend laat zien dat vertrouwen verschuift naar invloedrijke personen, maar er zijn veel potentiële risico's. De psychologie van de angst om iets te missen (FOMO) zorgt ervoor dat consumenten gemakkelijk trends volgen, terwijl veel KOL's onbedoeld of opzettelijk producten van slechte kwaliteit promoten.

Veel KOL's hebben geen expertise en adverteren alleen onder contract. Aanbevelingen kunnen gemakkelijk een tweesnijdend zwaard worden: ze kunnen zowel de verkoop stimuleren als een negatieve reactie veroorzaken als het product van slechte kwaliteit is.

Hierdoor worden zowel bedrijven als beroemdheden gedwongen hun verantwoordelijkheid te nemen en de rol van 'promotors' te verleggen naar die van 'testers' van producten.

Het risico schuilt ook in online beoordelingssystemen. AI en beoordelingsplatforms zijn gevoelig voor manipulatie, waardoor er valse gegevens, nepreacties en nepbeoordelingen ontstaan. Consumenten die erop vertrouwen, zullen net zo goed misleid worden als consumenten die trends volgen.

Inspanningen om het vertrouwen van de klant te herstellen

"Sinds begin 2025 zijn er voortdurend incidenten met 'vies eten' en 'nepvoedsel', die diepe sporen in de sociale psychologie hebben achtergelaten", aldus het Vietnam Report.

Uit het onderzoek bleek dat 98,6% van de respondenten zich zorgen maakte over voedselveiligheid bij het kiezen van producten. Dit weerspiegelt de aanhoudende naschokken van de schandalen en geeft aan dat het vertrouwen in de horeca aanzienlijk is veranderd.

Consumenten verkeren momenteel in een staat van half vertrouwen en half twijfel. De meerderheid (61,2%) is redelijk goedgelovig, maar nog steeds voorzichtig; slechts 30% zegt zeer goedgelovig te zijn en 8,8% heeft het vertrouwen volledig verloren.

Wanneer een crisis toeslaat, reageren generaties verschillend. Oudere generaties zijn op hun hoede en keren zich zelfs af van merken die verwikkeld zijn in schandalen.

Generatie Z gelooft juist dat bedrijven in een crisis onder een vergrootglas liggen en dat producten veiliger zijn, omdat merken gedwongen worden hun reputatie te herstellen. Deze gedachtegang is controversieel en wordt als mild beschouwd ten opzichte van ongezond eten.

Opvallend is dat 100% van de bedrijven die aan het onderzoek deelnamen, voedselveiligheidsnormen in de gehele toeleveringsketen toepassen. De meest voorkomende norm is ISO 22000.

88,9% is van plan hun controleprocessen in de tweede helft van 2025 te verbeteren, met de nadruk op investeringen in technologie, het opleiden van personeel en het aanscherpen van de monitoring van de toeleveringsketen. Transparante traceerbaarheid is ook een dringende vereiste geworden.

Bedrijfsbeeld van de F&B-industrie

Volgens het Vietnam Report vertoonden de bedrijfsresultaten van de onderzochte F&B-bedrijven in de eerste helft van 2025 een duidelijk onderscheid.

Qua omzet zag slechts 39% van de bedrijven groei, een scherpe daling ten opzichte van meer dan 61% in dezelfde periode vorig jaar, terwijl de daling opliep tot meer dan 45%. Dit weerspiegelt de zwakke koopkracht, de felle concurrentie en zorgen over voedselveiligheid die consumenten voorzichtiger maken.

Integendeel, de winst is positiever. 61,3% van de bedrijven groeide ten opzichte van 48,4% vorig jaar, terwijl het dalingspercentage daalde tot 35,5%. Veel bedrijven hebben hun activiteiten geoptimaliseerd, kosten beheerst en hun productportfolio aangepast, waardoor ze ondanks marktschommelingen hun winstgevendheid hebben behouden.

PRUIMEBLOESEM

Bron: https://tuoitre.vn/nguoi-noi-tieng-lang-xe-thuc-pham-ban-trao-luu-de-doa-suc-khoe-nguoi-dan-2025092217454075.htm